Өдөр тутмын амьдралдаа туслах олон чадвартай, гал тогоонд илүү их цаг зав гардаг гал тогооны шинэ хэрэгслүүдэд талархаж байна. Жишээлбэл, олон янзын гэрийн багшийн тусламжтайгаар гэрийн эзэгтэй нарыг нарийн боов, талх, махаар хооллож, хамгийн амжилттай ажиллаж байсан. Олон төрлийн хоолоор хийсэн хамгийн алдартай мах нь тахианы мах бөгөөд хамгийн амттай, хямдхан хэсэг нь далавч юм. Энэ бол энгийн, ер бусын жороор олон төрлийн хоол хийхэд тахианы далавчтай байдаг бөгөөд зарим хоолыг чимэн гоёлоор бэлтгэдэг.
Олон тооны төмстэй тахианы далавч
Манай өдөр тутмын хоолны цэсний хамгийн түгээмэл хослолуудын талаар дундаж идэшлэгчээс асууж хариуд нь төмстэй тахианы талаар сонсох болно. Тахианы мах, төмс хэдэн арван аргаар чанаж болох боловч олон төрлийн хоолонд хамгийн сайн нь шөл юм.
Орц:
- тахианы далавч - 930 гр;
- сонгино - 115 гр;
- тос - 55 гр;
- Лаурел навч - 5 ширхэг.
- сармис - 1 шүд;
- улаан лоолийн зуурмаг - 70 гр;
- элсэн чихэр - 55 г;
- шар буурцаг сумс - 30 мл;
- нимбэгний шүүс - 35 мл;
- Дунд бөөрөн од - 2 ширхэг.
- төмс - 420 гр.
Бэлтгэл ажил
"Bake" дээр аягатай хамт угааж, жигүүрт нь угаасан жигүүрийг урьдчилан хутга. Далавч дээрх хальс нь ичгүүрийг шүүрэн авч, сонгино, төмсний шувууны цагираг дээр тавьдаг. Бүтээгдэхүүнийг сармис, улаан лооль, элсэн чихэр, цитрусын шүүс, шар буурцагтай хамт холих замаар цөцгийн найрлагыг нь бэлтгэнэ. Үрийг нь 600 мл усаар шингэлээд, тахианы мах, төмсөөр цуу дээр хийнэ. Хавчуурга, хулдаасыг тавь. "Хөдөлгөөнгүй" гэж солих. Олон төрлийн хоолонд орсон шар буурцагны далавчийг тахианы далавчаар бэлтгэх нь ойролцоогоор нэг цаг хагасын хугацаанд амтлагч нь зузаарч, шатаахгүй бол шарах хэрэгтэй. Дараа нь лууваныг хувингаас авч, үйлчилнэ.
Олон тооны цагаан будаатай тахианы далавч
Орц:
- гурил - 65 г;
- paprika - 5 г;
- Хатаасан сармис - 1 халбага;
- тос - 45 гр;
- тахианы далавч - 7 ширхэг.
- цагаан будаа - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Олон тийшээ тахианы далавчийг хийхээсээ өмнө далавчийг сайтар угаан хийж хатаана. Гурил хольсон гурил хольсон гурил хольсон гурилыг хольж бэлтгэнэ. "Bake" дээр multivark саванд үрийг хольж, шарсан маханд тахиаг Roll. Далавч browned бол цагаан будаа хийж, илүүдэл чийгийг устгана. Тахианы махыг нэмээд холино. Үр тарианы анхны үр дүнгээс хоёр дахин их хэмжээний усыг хэмжиж, саванд шингэн нэмээд "Каша" эсвэл "Пилаф" сонголтоор орно. Цаг автоматаар тохируулагдах болно, та зөвхөн дохиог хүлээх хэрэгтэй болно.
Олон төрлийн жороор хийсэн чанасан тахианы далавч - жор
Орц:
- тахианы далавч - 1.4 кг;
- хуурай цагаан дарс - 145 мл;
- элсэн чихэр - 25 гр;
- цуутай 115 мл;
- сармис - 7 шүд;
- Badjan 3 тэмдэг;
- цуу - 5 мл;
- хатаасан лаврын - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Тахианы далавч нь сайн халаасан хайруулын тавган дээр "жигнэх" хоолоор ажилладаг. Тахианы махан дээр хальтиргаа хийхэд хуурай цагаан дарс хийнэ. Дараа нь шар буурцаг, элсэн чихэр нэмээд дараа нь олон өнгийн сармисны агуулгыг шахаж, цуу, сармис ба ван нэмнэ. "Чичирхийлэл" -ийг нэг цагийн турш бужигнаана.
Олон тооны зоогт шарсан тахианы далавч
Супер шаржигнуурт цардуул нь цардуулыг буцааж дүүргэх, энэ тохиолдолд олон талт тэмдэг нь гүнзгий хэрэглэдэг.
Орц:
- тахианы далавч - 1,3 кг;
- хатаасан сармис - 5 гр;
- цардуул - 115 гр.
Бэлтгэл ажил
Давс, хатаасан сармистай цардуулыг цардуул. Хуурай холимогоор шувууны өнхрүүлж, дараа нь multivark нь шарсан мах, ургамлын тос хэд хэдэн шил урьдчилан халаах. Шувуу шарж байх үед салфетка дээр хийнэ.