Өвлийн улиралд бэлтгэсэн сахар арчигдаж байгаа нь танай агуулахын олон тооны лаазалсан амттануудын дунд маш сайн нэмэр болно. Ийм төрлийн худалдан авалт нь зөвхөн витамин агуулах төдийгүй, улирлын чанартай ханиадны үед эрүүл мэндийг сайжруулах чадвартай төдийгүй бин, пицца , кассерулийн хувьд зохистой дүүргэлт болно. Энэ материалын жор болон хоол хийх технологийн олон төрлийн талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.
Өвөл, элсэн чихэр, сармис, улаавтар - жор
Ийм эрдэнэ шиш нь бүх чихэрд зориулсан аврал юм, энэ нь жимсгэнэ өөрсдөө бараг хоёр дахин их элсэн чихэр агуулдаг учраас энэ нь анхаарал хандуул. Хэрвээ хөрсөнд лонхтой савыг хадгалах гэж байгаа бол жимс нь хэсэг хэсгээрээ элсэн чихэр 1.5 хэсэг авна, өрөөний температурт элсэн чихрийн хоёр хэсэгт элсэн чихэр хэрэглэнэ.
Орц:
- Үхрийн нүд - 2 кг;
- элсэн чихэр - 2,5-3 кг.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн нүдийг бэлтгэхийн өмнө, элсэн чихэрээр rubbed, жимсгэнэ бэлтгэх, нэгтгэх, зайлах, хатаах. Модны савыг хэрэглэх нь витамин С-г зайлшгүй устгахад хүргэдэг тул жимсгэний жимсийг хийнэ. Үр жимс бүрийг сайтар цэвэрлэнэ.
Хадгалалтын явцад жимс исгэхээс зайлсхийхийн тулд бүх чихрийн талстыг татан буулгахын тулд ирээдүйн тасалгааг 2-3 хоногийн турш тасалгааны температурт самбайгаар хучиж, үе үе хутгах хэрэгтэй. Энэ хугацаанд цэвэр үхрийн нүд, элсэн чихэр арчиж, чанамал тууштай олж авах болно. Бэлэн ариутгасан банкуудад бэлэн байлгах массын тархалт, хүзүүнээс хоёр см орчим хүрэхгүй байх. Канистр хүзүүнд үлдсэн зайг элсэн чихрээр дүүргэж дараа нь таглаатай хуванцар таглаатай лонхтой хаах хэрэгтэй.
Өвлийн улиралд элсэн чихэр нухсан цагаан Үхрийн нүд
Ямар жимс жимсгэнэ хэрэглэж байгаагаас үл хамааран хоол хийх технологи өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Зөвхөн ялгаа нь эцсийн бүтээгдэхүүний эцсийн өнгө юм.
Орц:
- Үхрийн нүд - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1,5 кг.
Бэлтгэл ажил
Нэг үхрийн нүдтэй нэг үйлчилсний хувьд элсэн чихэр хагас үйлчилнэ. Жимсийг цагаан будаа, сүүлээс нь хусаад, модон pestle нь урэх. Хэрэв та жимс их хэмжээгээр жимс хурааж авбал махыг бутлагч эсвэл хутгагч хэрэглэх нь зүйтэй. Үхрийн нүд элэгдэж байх үед энэ нь элсэн чихэр холилдон, аяга самбайгаар хучигдсан бөгөөд нэг өдөр үлдсэн. Үе үе нь ажлын холимгийг холих хэрэгтэй.
Хэсэг хугацааны дараа лонхыг ариутгахад тохиромжтой. Хэдэн секундын хүзүүнд хүрч болохгүй саванд саатал тараах. Үлдсэн бүх зайг элсэн чихрээр дүүргэсэн (чихрийн давхарга нь хэдэн см-тэй тэнцэх болно). Хаалттай таглаатай таглаатай таглаад хадгалж үлдээх хэрэгтэй. Та элсэн чихэртэй царцдас сав руу орохоос сэргийлж, хөгц үүсэхээс сэргийлж ийм өрөөний эдийг тасалгааны температурт хадгалах боломжтой.
Элсэн чихэртэй хамт улбар шараар улаан улаалзгана
Орц:
- Үхрийн нүд - 1 кг;
- элсэн чихэр - 2 кг.
- улбар шар - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн нэг үйлчлэгчийн хувьд элсэн чихэр, хоёр нэгжийг авна. Жимсийг хутгагч саванд хийнэ, сайтар угааж сайтар угааж, зүслэгээс цэвэрлэж болно. Угаасан улаалзганы холимог, элсэн чихэртэй үр дүнг нухаш холино. Билетний ашиг тус, үнэрийг нэмэгдүүлэхийн тулд нэг жүржийн шүүс, цитрусын хальс нэмнэ.
Бүгд найрлагыг хослуулан хослуулан самрын доор ажлын талбайнуудыг талбайн бүрэн дүүргэхийг хүлээнэ. Дараа нь ариутгасан лонхтой дээр бэлэн чанамал тарааж, таглааг хаа. Хүйтэн бай.
Хэрэв та тасалгааны температурт саатал гарахаар шийдсэн бол түүний гадаргууг хоёр см см-ийн элсэн чихэрээр дүүргэнэ.