Төмсний ирмэг нь мах иддэггүй хүмүүст хамгийн тохиромжтой "шохой" юм. Тэдгээр нь хөнгөн, тослог биш, гэхдээ тэжээл, хоол хийх гол хэсэг нь төмс байдаг. Хүүхдэд ийм эмчилгээ хийх нь тэдэнд тааламжгүй зүйл биш, зөвхөн ногоо, заримдаа мах, загас.
Төмс хэрхэн хийх вэ?
Төмс нь Bitos - нухсан төмс амралтын дараа үлдсэн нь үлдсэн нь хурдан бэлтгэсэн нь түгээмэл хоол юм. Та бусад ногоог хүнсний ногоо, мах, загасаар төрөлжүүлж болно. Энэ тавгийг бэлтгэх зарим зөвлөмжүүд:
- Хүнсний ногоо тариалахын тулд та түүхий төмс авч болно, бусад бүтээгдэхүүний хамт rubbed болно. Энэ нь загасны төмс, хоол хийхэд цаг хугацаа хэрэгтэй.
- Хэрэв та өмнө нь эгц нухсан төмс (сүүнтэй эсвэл сүүгүй) хоол хийхэд бэлтгэсэн төмстэй савыг хамгийн сайнаар олж авдаг.
- Шаварлагууд нь хэлбэрээ хадгалж, гурилаар нь хийж, дараа нь өндөг нь хамарч, дараа нь тал тал нь тавган дээр тэднийг дүрж.
Нухсан төмсээс нухсан төмс хэрхэн яаж хийх вэ?
Нухсан төмстэй хэсэг - хоёрдугаар курсээ бэлтгэхэд хялбар байдаг. Энэ нь зөвхөн төмс, өндөг, бага гурил, эсвэл breadcrumbs (хэрэв хүсвэл) амтыг дүүргэхийг шаарддаг. Шаржны цоорхойг ердийнхөөс илүү нягт болгодог бол бинк хийхэд хялбар байх болно. Хоолны амт нь янз бүрийн бөгөөд зүсэгдсэн ногоон, бяслагыг сайжруулна. Бяслаг нь төмс боогдсон жороор нь та сонгино нэмж болно.
Орц:
- төмс - 3-4 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 1 tbsp. л.
- ногоон - 70-80 гр;
- ургамлын тос - амсах;
- Цөцгийн тос - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
- Төмсийг буцалгаж, өндөг, ургамлын тосоор жигд зөөлөн болгоно.
- Нунтаг ногооныг нухчин авч массыг нэмнэ.
- 7 минутын турш талбайн наранцэцгийн тосыг хутгана.
Мөөгний соустай төмсний шош
Мөөгтэй төмсний шош нь цагаан хоолтнуудад тохиромжтой. Гаднаас нь харахад тэд махны махтай адилхан байдаг. Тэдний мах нь зөвхөн грамм биш юм. Нэгэн зэрэг хоол нь маш сэтгэл ханамжтай, бүрэн дүүрэн байдаг. Хоол бэлтгэх бүтээгдэхүүнийг ойролцоох дэлгүүрийн ойролцоо олж болно. Хэрэв та өндөгний оронд өндөгний шар гурилыг нэмбэл хоол нь илүү тендер болно.
Орц:
- төмс - 300 гр;
- гурил - 1 tbsp. л.
- өндөг - 1 ширхэг;
- мөөг - 100 гр;
- сонгино - 1 pc.
- тос - 40 гр;
- ургамлын тос - 40 г;
- цөцгийн тос - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Төмсийг буцалгаад, тэдгээрийг хоолло.
- Үр тарианы цөцгийн тос, шар тос нэмнэ.
- Масло холих дараа бага зэрэг битийг үүсгэж, 3-4 минутын турш тэднийг хуурч байна.
- Сонгины болон мөөгийг нилээд, гурилтай цацаж, шарсан мах.
- Цөцгий, 9-10 минутын турш шөл нэмнэ.
- Үрийг нь төмсний амтат төмсөөр хийнэ.
Татсан махтай жортой төмс
Татсан мах, эсвэл kartoplyaniki, эсвэл zrazy нь төмсний шош нь Беларусь дахь алдартай хоол юм, тэд өглөөний цайгаар үйлчилдэг. Дүүрэн байцаа, ногоо, будаа ч ялгаатай байж болох боловч махан хоол нь илүү тэжээллэг байдаг. Хэрэв та илүү олон ургамлын тос нэмбэл төмс илүү шоколгаатай болж, илүү сонгино илүү их шүүслэг болгодог.
Орц:
- төмс - 8 ширхэг.
- forcemeat - 250-300 гр;
- сонгино - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сүү - 100-120 мл;
- гурил - 20 гр;
- хагарсан талхны үйрмэг - 120-150 гр;
- ургамлын тос - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
- Төмс, Mash буцалгана, өндөг, гурил, сүү нэмнэ. Хэрэв хүсвэл чинжүү.
- Сармисаар татсан махыг шарсан мах.
- Зуурмагаас нимгэн торгилла хийж, татсан махыг төвд байрлуулж, бялууг хааж, тэдгээрийг pie хэлбэрээр өгдөг.
- Breadcrumbs болон шарсан маханд Roll.
Сонгино, бяслаг бүхий төмсний бинк
Бяслаг, сонгино бүхий төмсний шош нь гэрийн эмээгийн эмчтэй адилхан боловч бяслаг нь тэдэнд амттай амтыг өгдөг. Хэрэв та жигнэмэгийг талхны бөөрөнхийдөр дээр нь өнхрүүлж суулгахаас өмнө өндөгнүүдээр нь чанаж байвал илүү амттай болгож болно. Хэрэв та жижиглэсэн бяслаг хольж, жижиглэсэн яншуй нэмэх бол амттай байх болно.
Орц:
- төмс - 300 гр;
- сүү - 50 гр;
- тос - 45-50 гр;
- сонгины ногоон - 1 багц;
- сонгино - 1 pc.
- бяслаг - 50 г;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Төмс буцалгаж, сүү, цөцгийн тос нэмж, нухаш нь хутгана.
- Ногоон сонгино, сонгино 10 минут буцалгана. Төмс нэмнэ.
- Бяслаг хийнэ. Халуун ногоо нь услалт.
- Өндөг, талхны тос, жигнэмэгээр жигд тараана.
Загас-төмсний бөмбөлгүүдийг
Хэрвээ та махан хоол идэхийг хүсч байгаа боловч хоол хийхдээ маш хурдан биш, хэтэрхий амттай биш бол энэ загасны төмсний зүсмэлүүд сайн байдаг - жор нь зөвхөн 30 минутын турш хоол хийх зориулалттай бөгөөд зөвхөн 180 калори агуулдаг. Хэрэв та нарийн ширхэгтэй grater дээр найрлагыг нь цэвэрлэвэл масс нь зөвхөн илүү жигд байхаас гадна хурдан бэлэн болох болно. Хоолны хугацааг богиносгохын тулд урьдчилан чанасан загас авч болно. Төмсний төмс хамгийн сайн шахагдаж, дараа нь төмсний ирмэгийг илүү сайн хадгалж байдаг.
Орц:
- төмс - 200 гр;
- загасны булангийн хэмжээ - 200-230 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 1 tbsp. л.
- жигнэмэг талхны бөөрөнхий - 150 гр;
- яншуй - 1 баглаа;
- ургамлын тос - 85-100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Жижиг grater дээр төмс сараалжтай, өндөг нэмнэ, холино.
- Филжетийг нилээд цавчих ба масс руу нэмнэ. Сэрээ.
- Жижиглэсэн ногоон болон гурил нэмнэ.
- 5-10 минутын турш Breadcrumbs болон шарсан махыг Roll.
Брокколитой төмстэй бинк
Брокколитой төмс бэлтгэх нь богино хугацаанд үйл явц юм. Энэ бол цагаан хоолтон маханд нэг ч грамм байхгүй тул цагаан хоолтон үдэшлэг тохиромжтой. Жингээ дагадаг хүмүүс ийм бинкууд ч бас хийнэ. Хэрэв тэд шарсан биш бол зууханд (180 градус) 13-15 минутын турш хэрэглэнэ. Хэрэв та төмс, цэцэгт байцаатай хамт хооллож, буцалгасны дараа хоёр минутын турш мөстэй ус хийнэ.
Орц:
- төмс - 250-280 гр;
- цэцэгт байцаа - 350 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 100-130 гр;
- талх - ½ аяга.
Бэлтгэл ажил
- Буцалсан усанд 6-7 минутын турш хутгана. Хөргөх ба нилээд цавчих.
- Чанасан төмс, жижиглэсэн ногоон ургамлыг холино. Брокколи нэмнэ.
- Төмс-байцаа масс нэмэхэд жингээ зөөлөн болгох хүртэл сонгино, лууваныг хуурна.
- Овъёосны зууван хэлбэрийг хийнэ үү. 3-4 минутын турш хуурна.
Хүүхдэд зориулсан өндөг бүхий төмс бөмбөг
Хүүхдэд зориулсан төмсний бөмбөлгүүдийг - үдийн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь хоёр жилийн өмнөхөөс эхлээд хүүхэд, төмс, өндөг, халуун цөцгийн тосыг хослуулан хэрэглэж болно. Энэ нь амттай амттай бөгөөд ходоод нь цочроогүй байдаг. Энэ нь бин, байцаа, шинэхэн, эсвэл чанасан үйлчлэх нь сайн байдаг.
Орц:
- төмс - 3 ширхэг.
- цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
- өндөг - 3 ширхэг;
- тос - 20 гр;
- Sunflower тос - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
- Төмсийг чанаж, цөцгийн тос нэмнэ.
- Күүк, өндөгийг цавчих, төмс нэмнэ.
- Төмрийн өндөгний халбаган дээр чанаж хайруулын тавган дээр тавь.
- Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Зууханд төмсний хутганы - жор
Зууханд төмсний шош - амттай, мадаггүй зөв хоол юм. Хоол хийх хугацаа нь зөвхөн 35 минут бөгөөд нэг хоолонд 150 калори илчлэг агуулдаг. Учир нь хоол хийхэд ургамлын тос шаарддаггүй. Хоол боловсруулах хоолонд халтай, хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэмийг сахидаг хүмүүст тохиромжтой хоол. Хэрэв та жор нь zucchini нэмэх бол: сайн болсон байна: cutlets илүү шүүслэг юм.
Орц:
- төмс - 230-250 гр;
- zucchini - 150 гр;
- улаан лооль - 100 гр;
- сонгино - 130 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Түүхий төмс, zucchini, улаан лоолийг сонгино.
- Бүх найрлагыг холино. Гурилтай шүрших, тэнд өндөг нураа. Сэрээ.
- Тагийг тосоор тосол.
- Төмсний ногооны жижиг хэсгүүдийг үүсгэхийн тулд жигд хуудсан дээр тавь.
- 200 градусын хажуу тал дээр 7 минутын турш жигнэсэн байна.
Хиам, төмс, бяслагны шил
Төмс-хиамны таслагч нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд салхинд гарах боломжтой. Хөлдөөсөн хиам болон хатуу бяслаг хослуулан маш амжилттай байдаг. Хиамыг сольж болох амтат төмс, төмсний хунс. Хоолыг цөцгий, эсвэл улаан лоолийн жан гэж нэрлэнэ .
Орц:
- төмс - 220-250 гр;
- хатуу бяслаг - 80-100 гр;
- чанасан хиам - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сонгины ногоон - ½ цацраг;
- гурил - 1-2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Төмсийг чанаж, хатуу бяслаг болон хиамаар сарниулна.
- Өндөг, сонгино, гурил нэмнэ.
- Бүгдийг нь хутгаж, Хуушуурын зураг авна.
- Хажуу тал дээр хэдхэн минутын турш шарсан махыг жигд болго.