Хиамтай хуучны шарсан талх, сэндвич аль хэдийн уйтгартай бол бид өглөөний шарсан талхыг бэлтгэхийг санал болгож байна. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам та нарыг их хэмжээгээр авдаггүй, гэхдээ маш амттай, сэтгэл хангалуун, ер бусын юм болно! Тэгэхээр шийдсэн үү? Дараа нь франц шарсан талхыг хэрхэн яаж олох вэ?
Шанцайтай сайхан Францын шарсан талх жор
Орц:
- цагаан талх бууруулах - 200g;
- сүү - 0,5 зүйл;
- шар тос - 3 tbsp. халбага;
- ванилийн ханд - 1 халбага;
- шанцай - 0.5 tsp.
- nutmeg - амтлах;
- агч сироп - 0.5 зүйл;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Францын шарсан талхыг яаж хийх вэ? Цагаан талхны зүсмэлүүдийг авч хагас тус бүрт тууз болгон хуваана. Саванд нь өндөгний холигчоор сайтар хутгаж, амт нь халуун ногоо, сүү, хайлсан цөцгийн тос нэмээд сайтар сайтар холино. Дараа нь бид талхны хэсгийг бэлтгэсэн өндөгний холимог болон шарсан мах болгон талхны хэсгүүдийг сайтар багасгаж, зууханд шарах тавган дээр нь жигнэх юмуу талхлуулна. Үүний зэрэгцээ, бид талхны шарсан талхыг бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд саванд агч сироп хийнэ, хайлсан цөцгийн тос, амтат жүрж, сайтар сайтар хутгаж нэмнэ. Бид сумны саванд хийж, халуун croutons хамт үйлчилдэг.
Францын шарсан талх жанны гадил жимсний жор
Орц:
- улаан буудайн талх - 100 гр;
- банана - 2 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 2 tbsp. халбага;
- тос - 40 гр;
- нимбэгний шүүс - амтлах;
- элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь сүү, элсэн чихрээр сайн зуурдаг. Дараа нь бид өндөгний хольц руу талхны зүслэгийг дүрж, хайруулын тавган дээр хоёр талын шарсан талыг хуурч авна.
Саванд цөцгийн тосыг хайлуулж, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмээд хөнгөн караман хүртэл дунд дулаан зогсдог.
Дараа нь бид гадилын зүсмэлүүдийг тайрч хоёр минут бэлтгэнэ. Caramelized bananas-ийг бэлэн талст руу шилжүүлж, ширээн дээр даруй үйлчилнэ.
Давсалсан франц шарсан талханд зориулсан жор
Орц:
- өндөг - 5 ширхэг.
- тос - 3 tbsp. халбага;
- давс - 1 халбага;
- газрын чинжүү - 2 tsp;
- ногоон сонгино;
- cilantro - амтлах;
- цагаан талх - 100 гр;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Аяга, цөцгий, давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн сонгино, cilantro зэргийг өндөгнөөс нь өндөглөнө.
Дараа нь сайтар халааж, бага хэмжээний ургамлын тос хийнэ. Талхны зүсмэл бүрийг бэлтгэсэн хольцод зөөлөн дүрэлзэж, дараа нь халуун саванд тараана. Алтан ба амтат бутлаг царцдас үүсэхээс өмнө 3 минутын турш тал бүрд тавь.