Мөөгөнцөрийг гашилгах нь зөвхөн амттай биш, харин хоол хийх, суралцахын тулд авч явахад тохиромжтой таваг, эсвэл гэртээ цай ууж болно.
Тахианы мах, бяслаг, мөөгөөр хийдэг
Орц:
- сүү - 250 мл;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- мөөг - 200 гр;
- тамхи татдаг тахиа - 140 гр;
- бяслаг - 85 гр;
- Италийн ургамлын холимог - 1 халбага;
- давсалсан зуурмаг - 500 гр;
- өндөг.
Бэлтгэл ажил
Цагаан цуу бэлтгэ: 2-3 минутын турш цөцгийн тос болон шарсан махыг хуураад, дараа нь бүх сүүг асгаж, зузаантай хүртэл хутгана. Давс, чинжүү, ургамлын хольц бүхий амтлагчийг улирал.
Мөөг нь алтан шаргал хүрэн ялтсуудыг, хэрчиж, улирал хүртэл мартах ёсгүй. Бэлтгэхээс 5 минутын өмнө бид тамхи татдаг тахианы махыг хайруулын тавган дээр тавьдаг.
Саван боов гарч ирэн томоохон тойрог хайчилна. Дугуйлангийн төвд мөөг, мөөг, сараалжтай бяслаг хийж, цагаан сумтай бүх зүйлийг хийнэ. Бид тойргийн ирмэгийг аль алиныг нь хамгаалж, загасны цохыг өндөглөдөг. Бид 180 градусын турш 25 минут иддэг.
Төмс, мөөг нь зүсмэлүүд нь жор
Орц:
- хиймэл боов - 1 хайрцаг;
- төмс - 3-4 ширхэг;
- мөөг - 200 гр;
- ургамлын тос;
- тос - 20 гр;
- цэвэр ногоон - 1 багц;
- бяслаг "Фета" - 150 гр;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Мөөг нь ургамлын тос дахь алтан ялтсуудыг хүртэл таваг, шарсан мах болгон хуваасан.
Төмс давсалсан усанд чанах хүртэл цэвэрлээд, буцалгаад чанаж болгоно. Бэлтгэсэн булцууныг цөцгийн тосоор сайтар цэвэрлэнэ. Нь бяслаг, ногоон, шарсан мөөг нь нухсан төмс холино.
Савыг боовны өнхрүүлээд квадрат болгоно. Талбай бүрийн төвд төмс дүүргэсэн халбага тавьж, ууттай зуурсан гурилыг нь эргүүлнэ. Шаврыг өндөглөдөг өндөглөдөг тул жигнэсний дараа тэдгээрийг амттай алтан царцдасаар хучиж, дараа нь тосыг сайтар жигд тавина.
Бид шаргал өнгөтэй 190 градусаар халуунд хийдэг.