Олон тооны гэр бүлийн хоолны дэглэмд төмс нь хүндэтгэлтэй газар болдог. Энэ нь эхний, хоёрдугаар курс, тэр ч байтугай амттан бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Хавар фермерүүд эхэндээ төмс тариалж байгаа талаараа бодож үздэг. Төмсний олон төрөл байдаг, гэхдээ энэ нийтлэлд бид хамгийн алдартай "Тулеевский" -ийн тухай ярих болно. Энэ Сибирийн дунд боловсорч гүйцээд олон янзын зүйл бол Кемеровын үржүүлэгчдийн ажлын үр дүн юм. Гэхдээ энэ нь "Tuleyevsky" нь Сибирьт зөвхөн тарих зориулалттай төмсний төрөл юм гэсэн үг биш юм. Энэ нь дунд болон өмнөд хэсэгт сайн ургадаг.
Цэцэрлэгийн соёлын тодорхойлолт
Сүүлийн хэдэн арван жилд "Тулеевский" төмсний төрөл нь ачааны машин үйлдвэрлэгчдийн хувьд маш их алдартай болсон. Энэ нь хэтрүүлэг биш юм. Энэ ангийн төмс нь хүнсний хэрэглээнд зориулагдсан (хүснэгтний зэрэг). Түүний боловсрох хугацаа нь дунд хугацаанд юм. Tuleyev-ийн төмс нь маш өндөр ургацтай холбоотой байдаг. Хэрэв та түүнийг зөв харвал зуун зуун цэцэрлэгээс хагас тонн төмс цуглуулж чадна! Тулеевскийн төмсний янз бүрийн тодорхойлолт нь яр шархны хатсан цус, тэсэрч дэлбэрэхээс сэргийлэх, уушиг болон бусад олон өвчнүүдийн эсрэг эсэргүүцэлтэй тулгарах нь дутуу байх болно. Шавьж, хортой паразит нь ургацаа зохих ёсоор эмчлэхэд ихээхэн хохирол учруулдаггүй. Темс нь ялзрах чадвартай байдаг.
Энэ төмс сайн хадгалагдаж байгаа нь чухал юм. Муудсан булцуу, хураах үед, зоорь, эсвэл суурин дахь удаан хадгалах нь бараг байхгүй байна. Төмс нь өөрөө том хэмжээтэй байдаг. Тиймээс нэг булинга нь хагас килограмм жинтэй. Заримдаа төмс 600 грамм хүртэл өсдөг!
Амттай холбоотойгоор "Тулеевский" төмсний булцууг оросын мэргэжилтнүүд 3.59 оноотойгоор тооцоолсон байна. Энэ нь хүснэгтэнд зориулсан маш өндөр оноо юм. Ийм төмсийг хоол хийх, хайруулын чанамал болгох, хатаахад ашиглаж болно. Энэ нь сүйрч болохгүй, гэхдээ энэ нь зөөлөн болдог. Булцуу маш их үнэртэй, бага зэрэг амттай байдаг.
"Тулеевский" төмсний янз бүрийн товч танилцуулгад энэ соёлын бут сийрэг хэмжээ, дунд зэргийн өндөртэй гэж үзэх нь зүйтэй. Цэцэг нь цагаан өнгөтэй, цагаан зууван хэлбэртэй төмсний булцуу нь шаргал мах, шаргал шаргал хальсан нимгэн хальстай байдаг.
Буудлын дүрэм
Хэрэв та энэ сайтыг шалгаж үзэхээр шийдсэн бол "Tuleevsky" үрийн төмс нь төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс худалдан авч болно. Үүнийг төлөвлөсөн буулт хийхээс нэг сарын өмнө хийх ёстой. Үнэн хэрэгтээ үрийн материалыг зөв дулаацуулж хэвтүүлэх хэрэгтэй. Үрийн төмс нь нарны гэрлээс зайлсхийх зорилгоор 15-20 сантиметрээс илүү давхаргатай дулаан өрөөнд тархдаг. Булцуунд энэ энгийн хүлээн авсны үр дүнд эрдэнэ шишийн үхрийн махыг ургуулдаг. Энэ фермент нь хүйтэн цаг агаарын өвчин, жижиг хяруу өвчний улмаас төмсүүдийг хамгаалдаг.
Гурван булшийг тарихаас өмнө тарих "Tuleyevsky" төмс тариалж, хоёр хэсгээс бүрдэнэ. Нүхний хоорондох зай нь хамгийн багадаа 70 сантиметр, гүн нь 15 сантиметр байх ёстой. Булцгийн бүх хошууг модны үнсээр эмчилж байх ёстой бөгөөд нүхний ёроолд өвс асгах нь зүйтэй юм. Энэ нь хог хаягдал булцууны ачаар хөлдөхөөс айдаггүй. Хэрвээ температур -3 болтлоо буурсан бол цэцэрлэгийг сүрэл эсвэл хальстай хамгаалдаг.
Энэ төрлийн төмс тариалалт нь бусад төрлийн сортуудын өсөлттэй бараг адилхан боловч зарим нэг ялгаатай байдаг. Тиймээс, соёлыг услах, химийн бодисоор бордох нь байж болохгүй, гэхдээ энэ нь (хатаж ширгэсэний дараа, цэцэглэлтийн үед, цэцэглэж байх үеийн дараа) гурван удаа дарах хэрэгтэй.