Бид танд ямар нэгэн чимэн гоёг тохирох өргөст хэмхтэй селөдерей сүргээс салаатай, хөнгөн, шинэхэн, маш шүүслэг салад жороор санал болгож байна. Түүний зарим хувилбаруудыг авч үзье.
Целлер, өргөст хэмхтэй тахианы салат
Орц:
- Селери - нэг иш;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- хушга жижиглэсэн самар - 30 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- тахианы чанасан булан - 200 гр;
- давс;
- хар (цагаан) газрын чинжүү;
- ногоон ;
- шинэхэн аврагч (лаазалсанаар сольж болно) - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Ишний навчинцар нилээд жижиглэсэн. Нимгэн тууз болгон өргөст хэмх, буцалсан булангийн хэсэг. Халаасан саванд жижиг зүсмэлүүд болон шарсан мах руу шинэхэн мөөгийг хийнэ. Бүх найрлага, чинжүү, нэмж оруулаарай. Цөцгийтэй салатыг шинэхэн шүүслэг ногооноор чимэглэнэ.
Селад, өргөст хэмх, улаан лооль нь Салад
Орц:
- дунд селөдерей - 1 pc;
- улаан лооль - 1-2 ширхэг;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- шинэ салат навч
- чидун тос;
- газрын чинжүү;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Өргөст хэмх, улаан лооль болон шанцайны ургамал навчийг жижиг хэсгүүдээр нунтаглана. Меленен бид селөдерийг хасав. Саванд бид бүх найрлагатай холилдоно. Дараа нь давс, чинжүү нэмж, бүх чидун эсвэл наранцэцгийн тос асгаж сайтар холино.
Алим болон өргөст хэмхтэй хольсон салат
Орц:
- цагаан байцаа - нэг ширхэг ¼;
- Болгарын чинжүү - 1 pc;
- том лууван - 1 pc;
- Шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- улаан лоолийн улаан - 1-2 ширхэг;
- Том ногоон алим - 1 ширхэг;
- селөдеррийн иш;
- Чидун жимсний тос (хүнсний ногоо байж болно) - 2-3 tbsp. халбага;
- давс, элсэн чихэр;
- халуун ногоо (хар чинжүү, улаан чинжүү).
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, би бүх ногоо, жимс жимсгэнэ байна. Дараа нь бид хутганы хутга, дараа нь лууван, Солонгост хоол хийх лууван дээр нь Casserole дээр жижиглэсэн байна. Хэрэв тийм тийм grater байхгүй бол ердийн нэг ашиглаж байна. Дараа нь бид Болгарын чинжүүг жижиг шоо болгон бууруулсан. Өргөст хэмх, улаан лоолийн зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна. Crush, хальс, гол, том ногоон алим урьдчилан хальсалж, түүнчлэн бэлтгэсэн (цэвэршүүлсэн) Celery өмнө. Салат найрлагууд нь хоорондоо холилдсон байдаг. Бид чидуны тос, бага зэрэг нимбэгний шүүс, давс, хар газар чихэрлэг үнэртэй чинжүү, элсэн чихэр нь хавчих нэмнэ. Бид бүгдийг хольж байна. Бид шинэ ургамал бүхий таваг засаж, ширээн дээр үзэсгэлэнтэй салат аягагаар үйлчилдэг.