Шавиаг засахын тулд мах бэлтгэх технологи нь маш чухал ач холбогдолтойг хэн ч маргахгүй. Зарим талаар зуушны амтыг мөн дагалдан явдаг махан бүтээгдэхүүнээр тодорхойлно. Гэхдээ магадгүй shavermu-ийн гол найрлага нь зөвхөн амтанд зориулсан бурхан юм.
Олон тооны амжилтгүй шивээс худалдагчаас нууц сумс жор олж мэдэхийг хичээдэг бөгөөд зарим нь гал тогоондоо бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонгох замаар ижил амтыг дахин сэргээхийг хичээдэг. Мөн эдгээр болон бусад хүмүүст, мөн энэ тохиолдолд эхлэгчдэд зориулж бид өөрсдийнхөө хамгийн дуртай зуушны амтыг амттай болгохын тулд анх удаа жор бэлтгэх жорыг санал болгож байна.
Шавьмтай гэртээ жинхэнэ эх жан дээр хэрхэн хоол хийх талаар - сонгодог жор
Орц:
- майонезаас сонгодог Provencal - 255 гр;
- дундаж өөх агууламжийн кафед - 195 мл;
- цөцгийн тос зузаан - 90 гр;
- хумс сармис - 2-3 ширхэг.
- амтлагч карри - 1 халбага;
- hops-suneli-ийн амтлагч - 5 гр;
- амтат чинжүү - 5 г;
- Давс (шаардлагатай бол) - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Shavermah-д сонгодог самар бэлтгэх нь туйлын энгийн. Энэ нь kefir тохиромжтой хүчин чадал нь майонезаас хольж хангалттай юм, дараа нь цөцгий болон бүх халуун ногоо нэмнэ. Тодорхой хэмжээгээр карри, hops-suneli болон газрын манган халбагаар цэвэрлэж, хэвлэлийн сармисны шүдээр цэвэрлэнэ. Sauce-ийн орц найрлагыг сайтар хольж, холигчоор нь бага зэрэг холино. Хэрэв шаардлагатай бол давс нэмж, хуурай халуун ногооны үнэрийг идэвхижүүлэхийн тулд хоёр цаг байлгахын тулд бүтээгдэхүүнийг амтлахыг хичээдэг.
Шаврыг сонгодог болгох - майонезгүй жор
Орц:
- нэмэлт ямар ч байгалийн зузаан тараг - 275 гр;
- гичний хоолны өрөөнд - 10 гр;
- Kefir зузаан - 160 мл;
- хумс сармис - 3-4 ширхэг.
- амтлагч карри - 1 халбага;
- hops-suneli-ийн амтлагч - 5 гр;
- нэг яншуй ба лаврын навчис
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв шаардлагатай бол shaverma-ийн сонгодог амтлагчийг майонезгүйгээр бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд нэмэлт тэжээлгүй исгэсэн сүүг цөцгий, гичтэй хольж, даршилсан сармисаар шахаж, амтлагч карри, hops-suneli хийнэ. Мөн урьдчилан угаасан, хатаасан, аль болох бага жижиглэсэн навчинд шинэхэн яншуй, лаврын зэргээр жижиглэнэ. Та бусад төрлийн ногоонууд, жишээлбэл кориандра, эсвэл dill, тэдгээрийг бусад найрлагатай хамт нэмж болно. Бид давс амсах маш их давс хийж, чинжүү нэмж, сайн хутгаад хоёр цагийн турш хөргөгчинд үлдээдэг.
Даршилсан өргөст хэмхтэй майонезгүй шадармагийн хувьд гэрийн соусыг хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- цөцгийн тос - 223 гр;
- хумс сармис - 2 ширхэг.
- амтлагч карри - 0,5 tsp.
- жижиглэсэн ногоон сонгино өд - 0.25 аяга;
- даршилсан өргөст хэмх - 80 г;
- наранцэцгийн буюу чидуны тос боловсруулсан - 10 мл;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Шаврана нь соусын энэ хувилбар нь бэлдмэлийн цөцгий хэрэглэх явдал юм. Үүнийг цэвэрлэж, цэвэрлэнэ
Хоолны аль нэг нь таны амтанд тохирсон, нэмэлт амтлагч нэмэх эсвэл санал болгож буй зүйлстэй нь сольж болно.