"Shish kebab" гэдэг үг нь үргэлж махтай холбоотой байдаг бөгөөд туулайны шиш kebab гэх мэт шорлог дээр шарсан, чанаж болгосон. Үүний зэрэгцээ, та ер бусын, амттай shish kebab хоол хийж болох маш олон найрлагатай, маш их! Тэдний нэг нь шинэ аварга мөөг юм. Мөөгийг хэрхэн амттай, ер бусын шишийн kebab болгох талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.
Мөөг champignon жор
Орц:
- шинэхэн автономиуд - 500 гр;
- майонезаас - 200 гр;
- давс, хар газрын чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Шаржигнээнээс шоокбаб хэрхэн хоол хийх вэ? Мөөг, хуурай, хуурай мөөгийг сайтар угаана. Дараа нь амт нь сав, давс, чинжүү, майонезаас нэмнэ.
Үүний дараа тагийг таглаад сайтар сэгсэрнэ. Хэдэн цагийн турш давстай байлгана. Дараа нь модон шороон дээр мөөгийг бэхлэв. Агаар мандлын доод талд бид тавиурыг тавиад өндөр тортой, мөөгийг нь тавьдаг. 200 ° C-д 30 минут байлгана. Бид сармис, эсвэл улаан лоолийн жуустай шүүслэг kebab үйлчилдэг. Энэ бүхэн, аварга том мангасын шишлээнүүд бэлэн байна!
Хүнсний ногоотэй мөөгний шорлог
Орц:
- шинэхэн авгалдонууд - 600 гр;
- тамхи татдаг, давсалсан гахайн мах - 150 гр;
- улаан лооль - 5 ширхэг.
- сонгино - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Champignons нь угаасан усаар угаана. Хэрэв мөөгөнцөр маш том бол тэдгээрийг 2-3 хэсэгт хуваа. Дараа нь хэрчсэн гахайн мах, улаан лооль, сонгино shinkuem цагирагнууд. Дараа нь мөөг, мөөг, хүнсний ногоо, гахайн махыг салаагаар нь мөөгнээс шиш kebаб руу залга. Таван минутын турш мөөгнөөс мөөгнөөсөө шиш kebab болтол хутгана. Бид шинэ ногоо, ургамал хэрэглэдэг.
Shish kebab "Champagne" -ээс "Spicy"
Орц:
- аврагонууд - 1 кг;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- амтлагч hops - suneli - 1 халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мөөгийг кино угаах, цэвэрлэснийхээ дараа цэвэрлэнэ. Тэд хатаж байх үедээ аварга цөсний ургамлаас shish kebab-ийг marinade бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд, хар чинжүү, амтлагч нь оливийн тос холино, амт нь давс нэмнэ. Marinade нь shish kebab дүүргэж, 2 цаг явах. Дараа нь мөөгийг халуун нүүрсээр 5 минутын турш шоргоолж дээр тавь.
Ургамлын гаралтай карцинго
Орц:
- Том автономитууд - 600 гр;
- 1 том улаан лооль.
- coriander, dill, basil, chervil - хэрэв хүсвэл;
- сармис - 4 хумс;
- үнэргүй ургамлын тос - 50 мл;
- 50 мл ус;
- цуу - 1 халбага;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Шишээн үсчингүүдээс шишрээнээс хэрхэн яаж гаргах вэ?
За миний мөөг, кинонд цэвэрлэж, хэд хэдэн газруудад шүдний шүд цоолсон. Шишлэгтэй шишнүүдийг яаж даршлах вэ? Нь сав дотор дахин дахин, мөөг нь шахаж сармис, нилээд жижиглэсэн улаан лооль, үнэрт ургамал хүсэж нэмнэ. Ирээдүйн shish kebab ургамлын тос, ус, цагаан цуу ба давстай амтыг дүүргэ. Бүх найрлагыг нь хольж, мөөг нь marinate нь shish kebab орхих, заримдаа хутгах.
Халуун нүүрсээр 10 минут орчим зайтай байцаагаар хутгана.
Shish kebab "Chinese in the champagne" -аас авдаг
Орц:
- шинэ автономитууд - 1 кг;
- цуутай 100 мл;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид мөөгийг сайтар угааж цэвэрлээд, хальснаас нь цэвэрлээд, тэдгээрийг шүд цоорхойд хэд хэдэн газраар шиддэг. Дараа нь гүн гүнзгий аяганд хийнэ, цуу, майонез, давс нэмнэ. Мөөгний энэ шишийн kebab нь ойролцоогоор 2 цагийн турш усанд хийж, дараа нь мөөгийг 15-20 минутын хугацаанд халуун нүүрс дээр шорлог дээр тавьдаг. Бид шинэ шарсан ногоо , ургамал бүхий халуун kebabs-д үйлчилдэг.