Herring нь хамгийн хэрэгцээтэй загасыг хэлдэг. Учир нь түүний найрлаганд Омега-3 тосны хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь бидний биед маш ашигтай байдаг. Энэ нийтлэлд бид зууханд Herring бэлтгэх талаар танд хэлж өгнө.
Herring хүнсний ногоогоор зууханд зуух тавьдаг
Орц:
- шинэ хөлдөөсөн маллагаа - 4 ширхэг.
- төмс - 300 гр;
- лууван - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- майонезаас - 4 tbsp. халбага;
- turmeric, marjoram, улаан халуун чинжүү, самар - 1/4 tsp.
Бэлтгэл ажил
Herring гэсгээх, уурхай, цэвэрхэн байна. Дараа нь давс, чинжүүгээр сайтар цэвэрлэнэ. Хүнсний ногоог цэвэрлэж, зүсмэлүүд болгон хувааж, тэдгээрийг тусад нь саванд хийнэ. Жижиг саванд бид хольц болон майонезаас хольж. Холимог ногооны хагас нь ногоо, хоёр дахь хагас нь загас юм. Бөхөнд тохирох ханцуйндаа загас, эргэн тойронд загас тавьдаг, төгсгөл нь клиптэй бэхлэгддэг. Бид уутыг жигд хуудсан дээр тавьдаг. Ойролцоогоор 180 градусын халуунд халааж, 1 цагийн турш хүнсний ногооны хамт загасыг жигнэх хэрэгтэй. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бид ширээн дээр усыг жигд хийж байх үед шүүстэй хамт хийнэ.
Хөнгөн цагаан тугалган зууханд Herring
Орц:
- Хийх - 2 ширхэг;
- champignons - 100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- нухсан тунхууны - 1 халбага;
- жижиглэсэн яншуй;
- Цайвар сонгино - 2 ширхэг;
- зөөлөн тос - 30 гр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Херринг бол минийх, бид цэвэрлэж, гэдэс өвдөж байна. Өндөг нь хатуу, цэвэр, нилээд цавчихын тулд буцалгана. Сонгино цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна. Шиолинноор шоо болгон хуваасан. Өндөг, сонгино, мөөг холино, буталсан яншуй, давс, холино нэмнэ. Үр дүн нь холимогоор дүүрэн байна. Тунгалаг цөцгийн тос холилдсон холимог. 2 хуудас тугалган хольцыг тараана. Бид чихрийн шижрэн дээр тавьж, тугалган цаасаар боож өгнө. 200 градусын температурт 25-30 минутын турш зууханд жигнэх болно. Ширээн дээр бид тугалган цаас руу шууд үйлчилдэг, ингэснээр түүний шүүс урсахгүй.
Ойролцоогоор зууханд хялгасан жан
Орц:
- Herring - 3 ширхэг;
- ургамлын тос - 30 мл;
- шар буурцаг сумс - 30 мл;
- чихрийн - 4 tsp.
- нимбэгний шүүс;
- давс, хар газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, амтлагчаа бэлтгэх: ургамлын тос, цуу, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давс, чинжүүг амттай холино. Хергер ба гэдэс . Хэвлийд үр дүнтэй сам хорхойн хоолны халбагаар хийнэ, тугалган цаасыг жигд хуудсан дээр тавина. Мөн сумтай нь дээд. 30 минутын турш 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зууханд шарж шарсан шарсан байна
Орц:
- Herring - 1 хэсэг;
- ургамлын тос - 60 мл;
- талхны үйрмэг - 50 г;
- гурил - 30 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Херенийг голын дагуу хоёр хэсэгт хувааж, нимбэгний шүүсээр цацаж, ойролцоогоор нэг цаг орчим үлдэнэ. Дараа нь давс, гурил нь өнхрөх, дараа нь зодуулсан өндөг, Breadcrumbs нь. Холимог царцдастай ургамлын тосыг хиамны жигнэмэгээд дараа нь жигнэх тавиур дээр тавьж, 10-15 минутын турш 180 градусын температурт зууханд хийнэ.