Аарцаа дүүргэхийн тулд бүх нийтийн хайр дурлалын талаар маш олон зүйл ярьдаг ч, бид үүнийг түгээмэл түгээмэл байдлын тухай ярих хэрэгтэй. Ийм дүүргэлт нь амтат боов, эсвэл бяслаг, ногоон зүлэггүй чихэрлэг төмсний суурь болдог. Үүний зэрэгцээ тестийн үндэс нь хамгийн олон төрөл байж болно, мөн бяслаг өөрөө жороор нь хатуу бяслаг хослуулж болно.
Осци орон нутгийн зуслангийн бяслаг, ногоон өнгөтэй бялуу
Ийм хатаагч нь хүсээгүй хүмүүст амтлах эсвэл зууханд хоол хийх боломжгүй болно. Баазын зуурмаг нь энгийн мөөгөнцөр боловч үүнийг батлах цаг хугацаа шаардагдана.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- kefir - 235 мл;
- ус 235 мл;
- Мөөгөнцрийн - 10гр;
- гурил - 475 гр;
- тос - 35 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 330 гр;
- brynza - 170 гр;
- цөцгийн тос - 65 г;
- олон тооны ногоонууд.
Бэлтгэл ажил
Туршилтын хувьд усыг 40 градусаас ихгүй температурт халааж, дулаан кофег хийнэ. Шингэний хольцыг арай зөөлөн болгоно. Гурилтай гурилтай гурвыг хооронд нь холбоно. Ус ба титэмийг асгаж, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Бэлтгэсэн зуурмагийг дулааныг нь татан буулгана.
Цөцгий, зуслангийн бяслаг болон зүсмэл ногоон бүхий crumbled бяслаг холино.
Дөрвөн хэсэгт зуурсан гурилыг хувааж, тус бүрийг диск болгон сунгаж, дүүргэгч хэсгийн дээд хэсгийг тавиад, ирмэгийг нь бэхэлж, үр дүнг диск уруу буцааж хийнэ.
Бяслаг, зуслангийн бяслаг, бордуу хүртэл хайлуулсан цөцгийн тос дээр шар буурцагтай байцаагаар жигнэн тавь.
Цэцгийн бяслаг болон ургамал бүхий Jellied бялуу - жор
Орц:
- kefir - 380 мл;
- тос - 145 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 285 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 210 гр;
- жигд нунтаг - 1 1/2 цайр.
- элсэн чихэр - 15 гр;
- ногоон зүлгэн дээр.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, өндөг, тараг бүхий хайлсан цөцгийн тосыг хайлуулна. Зуурмагийг хуурай найрлагатай холбож, шингэнд хийнэ. Зуурмаг хольж дараа хагас хэвийг руу цутгаж байна. Бяслагны podolite нь бяслаг, холимог, хольцыг дүүргэж, үлдсэн зуурмагаар дүүргэ. 20-25 минутын турш 195 градусаар жигнэх хэрэгтэй.
Цэцгийн бяслаг, ногоон нь pita талх хийсэн хийсвэр бялуу
Орц:
- Лаваш - 2 навч;
- цөцгийн тос - 165 гр;
- хатуу бяслаг - 155 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 430 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- олон тооны ногоонууд.
Бэлтгэл ажил
Тохиромжтой жигнэх таваг дээр хальс талхны тавиурын нэгийг тавь. Дээр нь ургамал, зуслангийн бяслаг бүхий хатуу бяслаг хольцоос дүүргэхийн хагасыг тараа. Хамтдаа талхны талбайн ирмэгийг дахин нэм. Өндөг, исгэлэн тосыг цөцгий дээр нь үлдээ. Pita талх, нухаш болон цөцгийн тосыг давтана. Цөцгий болон өндөгний үлдсэн хольцтой бялууг хийнэ. 180 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.