Өөрийнхөө гэрийг гайхалтай, жигнэмэгийн шарж солонгоор хутгана. Энэ хоол хүнс шиг, загаснуудын хоолыг маш ихээр хайрладаг ч биш.
Бүхэлдээ зууханд солонгор загасны махыг жигнэх нь хэр зэрэг амттай вэ?
Орц:
- Хөргөсөн хулд загас - 1 pc.
- майонезаас - 4 tbsp. халбага;
- давсалсан цуу - 4 tbsp. халбага;
- хатуу бяслаг - 90 гр;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- наранцэцгийн тос - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Бид загасаа арчина, голын ёроолоос толгойг нь тасдахгүй. Хүйтэн устай усаар угааж, цаас эсвэл нимгэн алчуураар хатаана.
Жижиг аяганд бид өөх тосны майонезийн зөв хэмжээг өгч, давстай цуу, шинэхэн шахагдан нимбэгний шүүс нэмж, энд маш том grater хатуу бяслагаар цэвэрлэнэ. Эдгээр бүх найрлагыг сайтар хольж, холимог нь бүх хулд, хэвлийн дотор нь хусдаг. Энэ маягт тосыг тослогоор дүүргэж, дараа нь загас хийдэг. Энэ чингэлэгийг таглаатай таглаад 195 градусын зууханд халааж халаана. Бид бараг хагас цагийн турш солонгын хутгийг хооллодог. Гэвч 7 минутын өмнө бэлтгэлийн бэлтгэлийг бид алтан царцдаст бүрхэгдсэн савны тагийг авдаг.
Хулганад зууханд солонго загасны махыг жигнэх нь ямар амттай вэ?
Орц:
- Солонго хушга филец - 600 гр;
- Болгарын гурван өнгөт перц - тус бүр 0.5 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- цөцгий (20%) - 2 tbsp. халбага;
- майонезаас (67%) - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 2 tsp.
- давс ба амтат чинжүү хольц - амсах;
- наранцэцгийн тос - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Загасны филе нь цэвэр устай саванд угааж, хатаана. Дараа нь, 3-4 см зүсмэлүүд болгон филе бууруулах, тус бүр давс rubbed.
Жижиг тавагтай бид бид нимбэгний шахаж цөцгий болон нимбэгний шүүс нь өөх майонезаас нэгтгэж байна. Солонго загасны зүсмэлүүд нь энэхүү гоёмсог холимогоор үрж, хүнсний өчүүхэн тосон зүсмэл дээр тавьжээ. Бүгд загас янз бүрийн газрын чинжүүтэй шивээс хийдэг бөгөөд дээрээс нь сонгино, өнгөлөг хонхны чинжүүтэй том дөрвөлжин торгонуудыг гаргадаг. Бид энэ бүх гоо үзэсгэлэнг тугалгануудын ирмэгээр хааж, 185 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 25 минутын дараа та бидний гайхалтай загасыг амтлах болно.