Байцаа нь Vareniki - энгийн, амттай хоол нь энгийн, анхны жор

Байцаа нь Vareniki нь Украйны хоолны тавагны хувилбаруудын нэг юм. Бүтээгдэхүүнийг энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн боловч гайхалтай амттай, амуу усалгаа юм. Царцаа, майонезаас эсвэл шарсан ногоо, сквош, гахайн хамт нэмэлт vareniki үйлчил.

Байцаа нь бууз хэрхэн хоол хийх вэ?

Байцаагчтай дотоод vareniki дэлгүүрийн ямар ч харьцуулалт явдаггүй, ялангуяа та тэдгээрийг бүх шаардлага, зөв ​​зөвлөмжүүдээр хооллож байвал хийдэг.

1. Зуурсан гурил, давс, тосыг нэмэхэд ус зуурч авдаг.
2. Суурийг нь сайн хутгаж, гурилаар дүүргэхгүй байх нь чухал. Ингэснээр бүтээгдэхүүн зөөлөн болж, хэлбэр дүрсээ сайн хадгална.
3. Гурилын командыг 30-50 минутын турш зуураад дараа нь бүтээгдэхүүний найрлагад оруулна.
4. Байцаа нь vareniki нь дүүргэж цэвэр, Даршилсан байцаа эсвэл stewed хүнсний ногоо бэлтгэж болно.
5. Дүүргэх амтыг хадгалахын тулд ургамал, сонгино, улаан лооль, бүх төрлийн амтлагч, тэжээл, мах, өөх тос, гахайн мах, гахайн махыг нэмдэг.

Байцаатай банш зуурмаг - жор

Байцаатай vareniki-ийн сонгодог банш жигд нунтаггүйгээр усаар зуурч байна. Ус нэмэхээсээ өмнө тосыг урьдчилан холих бөгөөд энэ нь бетоныг бэхжүүлж, уян хатан болгодог. Хоолны оронд өндөгний оронд зөвхөн гурилыг аваад, гурилын зарим хэсгийг нь бууруулснаар хоол нь илүү зөөлөн болдог.

Орц:

• өндөг - 3 ширхэг;
• гурил - 1 кг;
• ус - 0,5 л;
• Элсэн чихэр - 0,5 tsp
• ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
• давс - 1 халбага.

Бэлтгэл ажил

1. Гурилыг нь чангаруулна.
2. Усан дээр давс, элсэн чихэр ууссан, газрын тос нэмнэ.
3. Гурил нь ташуурдуулж өндөг, yolks нэмнэ, ус асгаж, зуурах.
4. Үүний үр дүнд хагас цагийн турш кинонд үлдээдэг.
5. Зуурсан гурилаа дусаагаад, шилэн аяыг нь хас.

Шинэ байцаатай vareniki нь жор

Шинэхэн байцаатай бууз тулд алдаршуулагдахын тулд жижиглэсэн цагаан салаа сэрээ нь сонгино, лууван нэмсэнээр шөллөх хэрэгтэй. Улаан лоолийн зууралдсан оронд та шарсан төмс, лаазалсан улаан лооль, сумс, кетчуп, эсвэл давс, чинжүү, давс зэргийг зохицуулж болно.

Орц:

• vareniki-ийн зуурмаг - 1 хэсэг;
• байцаа - 1-1,5 кг;
• сонгино, лууван - 1 pc.
• улаан лоолийн оо - 3-4 tbsp. халбага;
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• давс, чинжүү, лаврель.

Бэлтгэл ажил

1. Зуурсан гурил зуурах.
2. Газрын тосны сонгино бүхий Фрай лууван.
3. Жижиглэсэн жижиглэсэн байцаа, хүнсний ногоо нэмнэ.
4. Төмийг улаан лооль, улирал, ногоо, зөөлөн тагийг нь таглаад тавь.
5. Энэ нь илүүдэл чийгийг ууршуулж, дулааныг нэмэгдүүлж, тагийг нээнэ.
6. Зуурмаг болон дүүргэгчээс байцаа нь амттай vareniki бий болгож, гадаргуугийн гадаргуугийн гадаргуугийн дараа 2 минут усан дотор тэднийг хоол.

Нь чанасан байцаа нь Vareniki - жор

Нь stewed байцаа vareniki бэлтгэх, та бага зэрэг нилээд жижиглэсэн, шарсан сонирхогчийн эсвэл хиам дүүргэж болно. Уг хоол нь эрэгтэй хүний ​​үзэгчдэд талархах болно. Хэрвээ хүсвэл хиамны хуурыг тус тусад нь хийж болно.

Орц:

• vareniki-ийн зуурмаг - 1 хэсэг;
• байцаа - 1 кг;
• сонгино, лууван - 1 pc.
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• сонирхогчийн - 250 гр;
• ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
• Давс, чинжүү, Ганга.

Бэлтгэл ажил

1. Зуурсан гурил зуурах.
2. Байцаа нэмж, сонгино, лууванаас тосонд тосолж буй зүслэгийг нэмж өгнө.
3. Тэсэлгээ хийх явцад арьсгүйгээр улаан лоолийг нэмж, амтлагч хийнэ.
4. Тус тусад нь байцаа нэмэх нилээд жижиглэсэн сонирхогчийн хуурч.
5. Нь чанасан байцаа нь vareniki Form, буцалгасны дараа 2 минут буцалгана.

Pekinese байцаатай Вареники

Бээжин байцаа бүхий амттай, шүүслэг үйлдвэрлэлийн vareniki. Энэ төрлийн ногооны навчнууд нь зөөлөн бөгөөд илүү тендер бөгөөд урт удаан хугацаанд бөхөөх шаардлагатай биш юм. Нэмэлт тэжээллэг чанарыг тавган дээр нэмж дүүргэх, чанасан, хэрчсэн өндөг нэмнэ. Эндээс гадна ногоон сонгино, цэвэр ургамлын өд байх болно.

Орц:

• vareniki-ийн зуурмаг - 1 хэсэг;
• байцаа Бээжин - 1 сэрээ;
• өндөг - 3 ширхэг;
• ногоон сонгино - 1 баглаа;
• яншуй, dill - тус бүр 2 салбар;
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Зуурсан гурил зуурах.
2. Суурийн баталгаажилтыг хүлээж байхдаа тэд тос дээр бага байцаа тавьдаг.
3. Нь чанасан өндөг, ногоон сонгино, яншуй нэмнэ.
4. Дүүргэлт, чинжүү давс, зуурсан гурилын дуслаар дүүргэх, ирмэгийг нөхөж болно.
5. Байцаа, өндөг хүртэл Cook vareniki цөцгийтэй хамт үйлчилж хүртэл.

Даршилсан байцаатай Вареники - жор

Ялангуяа дүүрэн, vareniki дүүргэх нь Даршилсан байцаа ашиглах, эсвэл дүүргэсэн шинэхэн ногооны зүсмэл материал нь хослуулсан бол байцаа нь vareniki олж авсан байна. Бялуу нь жороор орлуулж хүнсний ногоо, цөцгийн тосоор сольж, өөрийн сонголтоор халуун ногоотой халуун ногоо нэмнэ.

Орц:

• vareniki-ийн зуурмаг - 1 хэсэг;
• шинэ байцаа - 250 гр;
• байцаа, исгэлэн - 450 гр;
• гахайн мах - 200 гр;
• лууван, сонгино - 2 ширхэг.

• давс, чинжүү, тос.

Бэлтгэл ажил

1. Зуурсан гурил зуурах.
2. Нилээд гахайн мах, шарсан махыг цавчих.
3. Зөөлөн хүртэл сонгино, лууван, шинэхэн жижиглэсэн байцаа, шөл нэмнэ.
4. Тус тусад нь даршилсан байцаа, шорвог нь шахагдан байг.
5. Бүтээгдэхүүний дүүргэлт, зуурмагаас бүрдэх хоёр төрлийн байцаа хольсон байна.
6. Гадаргуугийн гадаргуугаас хойш 2 минутын дараа даршилсан байцаатай vareniki буцалгана.

Төмс, байцаатай Вареники

Байцаатай Вареники нь төмсөөр үйлчилж болох жор юм. Ялангуяа шинэ байцаа байхгүй бол холбогдох технологи нь байх болно, гэхдээ зөвхөн зүсмэл billet байдаг. Нухсан төмс нь бөглөх хүчиллэгийг жигдрүүлж, амтат хоолыг хамгийн тохиромжтой байлгах боломжийг танд олгоно.

Орц:

• vareniki-ийн зуурмаг - 1 хэсэг;
• төмс - 1 кг;
• байцаа - 1 кг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• тос, ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Зуурсан гурил зуурах.
2. Шаржны тосыг шарсан sauerkraut сонгино.
3. Төмс буцалгана, цөцгий нухаш, тос нэмнэ.
4. Байцаа, төмс холино, давс, чинжүү нэмнэ.
5. Төмс, байцаа, төмс, дүүргэх дүүргэх, зуурмаг хэлбэр vareniki эхлэн.

Байцаа нь Lenten vareniki

Байцаатай бууз бэлтгэх дараах жор нь мацаг барьж эсвэл цагаан хоолны дэглэмийн гүйцэтгэлд тохиромжтой байдаг. Зуурсан гурилын оролцоогүйгээр зуурсан гурил нь малын өөх, сүүн бүтээгдэхүүнийг агуулдаггүй. Та бэлтгэсэн хоолыг туранхай сүмсээр эсвэл эсвэл ногооны хиамны хамт хэрэглэж болно.

Орц:

• ус - 300 мл;
• гурил - 700 гр;
• Чидун жимсний тос - 70 мл;
• байцаа - 1 кг;
• сонгино - 3 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Гурил шигших, давс, халуун ус, халбага нэмнэ.
2. Зуурмагийг хатаагаад нэг цагийн турш кинонд үлдээ.
3. Луувантай тосонд шарсан сонгино дээр үйлчлэхэд бага зэрэг тавьдаг.
4. Даршилсан байцаа нэмж байцаа, амт нь амтлах хүртэл зөөлөн шөл нэмнэ.
5. Банш нь зуурмаг, чөмөгөөс хийгдсэн, бэлэн болтол ус буцалгаж, хүнсний ногооны оогаар үйлчилдэг.

Байцаа ба гахайн хамт Вареника - жор

Байцаа болон гахайн махан байцаа нь дүүргэгчийн дулаан эмчилгээ байхгүйн улмаас маш их шүүслэг байдаг. Quail байцаа зүгээр л давсалсан, эсвэл шинэ өөх нь зүсмэлүүдийг нэмж, нарийн grate нь мах бутлуурын дээр 1-2 удаа Twisted юм. Шинэхэн байцаа хэрэглэх үед дүүргэлт амттай, цуу, давс, элсэн чихэр нэмж амт нь амттай юм.

Орц:

• vareniki-ийн зуурмаг - 1 хэсэг;
• гахайн мах - 300 гр;
• Даршилсан байцаа - 800 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Зуурсан гурил зуураад нэг цаг байлгана.
2. Тос, сонгины зүсмэлүүд бүхий давсны уусмалд хадгалсан байцаа, Twist twist.
3. Зуурсан гурилаа хийж, бөглөх дүүргэгчийг дугуйлна.
4. Давсалсан усанд байцаа, гахайн өөх нь бууз буцалгана.

Байцаа нь залхуу vareniki - жор

Vareniki-ийн загварчлал тэвчээр шаарддаг бөгөөд маш их цаг зарцуулдаг. Дуртай хоолыг идэх дуртай хоолоо идэх дуртайг нь үгүйсгэхийн тулд дараахь жорыг ашиглаарай. Хоолны залхуу хувилбар нь сонгодог сонголтуудаас хамгийн тохиромжтой сонголт юм.

Орц:

• vareniki-ийн зуурмаг - 1 хэсэг;
• байцаа - 1 кг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
• тос - 40 гр;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Зуурмагийг vareniki болгон холино.
2. Суурийн баталгаажилтыг хүлээж байгаа үед тэд ургамлын тос нь шарсан сонгино нэмж, байцаа caulk.
3. Зуурсан гурил зуураад, тортилла хайчилж, давсалсан усанд буцалгана.
4. Цутгахад боов нь таваг руу хумсны, хайлсан цөцгийн тос асгаж, stewed байцаа нэмнэ.
5. Халуун байцаатай байцаатай залгиж vareniki үйлчил.

Байцаа ба мөөг нь Vareniki - жор

Бүтээгдэхүүний уламжлалт амтыг төрөлжүүлэхийг хүсвэл мөөгийг бөглөх боломжтой. Тохиромжтой, мөөг, далайн хясааны мөөг, эсвэл ойн мөөг, урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой. Байцаа нь цэвэр цагаан, даршилсан байцаа, эсвэл хоёр төрлийн хольцыг хэрэглэдэг.

Орц:

• vareniki-ийн зуурмаг - 1 хэсэг;
• шинэ байцаа, даршилсан ногоо - 0.5 кг тус бүр;
• мөөг - 400 гр;
• сонгино, лууван - 2 ширхэг.
• ургамлын тос - 100 мл;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Зуурсан гурил зуурах.
2. Сараваа тус тусад нь шөл, цэвэр сонгино, лууван.
3. Мөөг нь чийгтэй ууршдаг ба гэрэлтэй борнин хүртэл мөөгний жижиглэж, хуурна.
4. Мөөг, байцаатай байцаа холино.
5. Бүтээгдэхүүнийг дүүргэж, зуурмаг хэлбэрээр гаргадаг.
6. Давсалсан ус дахь байцаа болон мөөг нь vareniki буцалгана.

Байцаа ба махаар Vareniki

Мах идэштэн нь үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, эсвэл хэд хэдэн төрлийн махаар хийсэн байцаатай, татсан махтай vareniki амттай болно. Хоолны хууралт нь жижиглэсэн cilantro, яншуй, эсвэл лаврын бөглөх нэмэхэд нэмнэ. Сонгино сонгохын оронд та ногооныг нэмж, бэлэн болгоод гараараа дүүргэж болно.

Орц:

• vareniki-ийн зуурмаг - 1 хэсэг;
• байцаа - 0.5 кг;
• мах - 700 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 60 мл;
• кориант эсвэл яншуй - 1 баглаа;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Зуурсан гурил зуурах.
2. Фрай болон бага зэрэг байцаатай байцаа, хэрчиж махыг сонгинотой шарсан байцаа.
3. Мах, байцаа масс, улирал, ногоон нэмэлттэй холино.
4. Банш болон зуурмаг vareniki хоол, давсалсан ус буцалгана.