Төмстэй бинк - амттай, анхилуун амттай хоол хийх жор

Темсний бинкууд нь амттай амттай бөгөөд маш амархан бэлдсэн байдаг бөгөөд маш сэтгэл ханамжтай байдаг. Беларусь улсад олон төрлийн хоол байдаг бөгөөд олон оронд олон төрлийн сортууд байдаг: Норвегийн Рагмур, Данийн лефскан, Болгарын үхрийн махчинд эдгээр жорууд хадгалагдаж, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Төмс хэрчсэн бэ?

Темсний бин хийхэд хялбар байдаг боловч зуурмагийн хөргөгчинд хадгалагдах боломжгүй тул энэ хэсгийг авч үзэх нь зүйтэй. Бүхнийг нэг дор жигнэн, энэ хоол хүйтэн хэлбэрээр ч амттай хэвээр байна.

1. Залхуу царцдастай зөөлөн зөөлрүүлж эмчлэхийн тулд зөвхөн хайруулын тавган дээр зөвхөн шарсан мах хийх хэрэгтэй.
2. Төмс нь харанхуй биш бол та үрж жижиглэсэн сонгино нэмэх хэрэгтэй.
3. Залуу төмстэй шарсан төмс нь мөлхөж, өндөглөдөг.
4. Туршилтын тогтвортой байдал нь энгийн бинктэй адил байх ёстой.
5. Бөхийж бинкладын төмстэй зуурсанд цардуулын хоёр халбага тавь.

Нухсан төмстэй шарсан төмс

Хоолны дараа хурдан хоол хийх нь чанасан төмстэй бинканд туслах болно. Та өчигдрийн нухсан төмс хэрэглэж болно. Энэ эмчилгээг тусад нь, цөцгий, эсвэл зуушны бялууг тусад нь өгнө. Жигнэмэг илүү амттай байх болно, хэрвээ та зуурсан гурил нэмбэл түүхий биш, сонгино шарж иднэ.

Орц :

• төмс - 350 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• сүү - 400 мл;
• гурил - 3 tbsp. л.
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил

1. Хальж, төмс, тэдгээрийг буцалгана, сүү, өндөг нь нухаш нь тэднийг бутлах.
2. Гурил, давс, цөцгийн тос нэмэх, зуурах.
3. Хайруулын тавган, халуун.
4. Хоёр талаас нь төмсний бингийг шарсан төмс тарина.

Төмсний шөл дээр бин

Олон гэрийн эзэгтэйн нээлтийн үйл ажиллагаа нь төмсний шөл дээр бохь бөхийх болно. Янз бүрийн амтат чинжүү, буталсан сармис, ногоон нь амтыг ялгаж салгахад тусална, та цэвэр, хатаасан аль аль нь хийж болно. Халуун ногоо, розмарин, жүрж нь хамгийн шилдэг нь юм. Ийм бинкийг татсан махтай хослуулан, шарсан мөөг нь онцгой сайн байдаг.

Орц :

• сүү - 200 мл;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 200 гр;
• тос - 2 tbsp. л.
• төмсний шөл - 200 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Төмсийг маш их хэмжээний усаар буцалгана. Ингэснээр шингэн нь шилэнд хангалттай байдаг.
2. Өрөөний температурт хөргөж, сүү, цөцгийн тос, өндөг зоддог.
3. Давс, чинжүү, хутгана.
4. Гурилаар хийнэ, гурилыг шингэлнэ.
5. Улаан талх, тосолсон хайруулын тавган дээр төмс шарсан төмсний шарсан бин, тал бүр дээр 2 минутын турш.

Том grater дээр төмс бин

Draniki-д дуртай хүмүүс, том grater дээр төмс нь бина шиг. Үүнтэй төстэй эмчилгээ нь уламжлалт байдлаар Oktoberfest-д Герман улсад бэлтгэгдсэн байдаг. Бялууг алтан хальс болгож, шаржигнах царцдастай болгохын тулд үржүүлсэн төмс нь зөв шахагдана. Цөцгий, эсвэл улаан лоолийн соустай хамт чанасан өндөгнүүдээр маш сайн үйлчилдэг.

Орц :

• төмс - 500 гр;
• газрын тос - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Хальс төмс, том grater дээр сараалжтай.
2. Давс, чинжүү зэргийг шахаж авна.
3. Холимог хэсгийг хэсэг болгон хуваа.
4. Тэгшлэх, давхар хайруулын тавганд халуун хайруулын тавган дээр тавих.
5. Гүнжигдсэн царцдастай бол тавина.

Төмс цардуулаар хийсэн бинз

Амтат төмсний бингийг цардуулаас авдаг. Зарим газар тариаланчид байгалийн ийм орлуулагчдын ашиг тусыг эргэлзэж байгаа боловч хоосон зүйл гэж үздэг. Бие нь цардуулыг илүү амархан шингээж, инсулин дааврын мэдрэх чадвар нэмэгддэг. Сүүг цардуул нь уусдаггүй гэдгийг мартаж болохгүй. Тиймээс та үйлчлэхээсээ өмнө зуурсан гурилаа холих хэрэгтэй.

Орц :

• төмсний цардуул - 200 гр;
• сүү - 400 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
• тос - 2 tbsp. л.
• давс - 0.5 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Өндөгнүүдийг сэгсэрч сүүгээр шингэлнэ.
2. Газрын тос, элсэн чихэр, давс, цардуулыг нэмж хутгана.
3. Зуурсан гурилаа халуун талханд хийнэ. Хоёр талаас нь хуурна.

Хуурай хайруулын тавган дээр төмстэй бинк

Нууцлаг Скандинавын лийд төмс гурилан бинкээс өөр юу ч биш, тэд найрлага болон хэлбэрээр хавтгай жигнэмэг шиг харагдаж байна. Тэд хуурай, халуун хайруулын тавган дээр шарсан, хоол идэх, жан руу дүрэх, эсвэл тууз талх зэрэг болно. Нулимс нь эвдэрдэггүй, дүүргэж буулгахад, хайруулынхаа дараа талхны алчуурыг хагас цагийн турш халааж, дулаан байлгаарай.

Орц :

• төмс - 1 кг;
• гурил - 1 шил;
• давс - 1 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Төмс "дүрэмт хувцастай", цэвэрлэж, зуурч бэлтгэсэн байна.
2. Гурил, давстай холино.
3. Нимгэн бялууг гаргаж ир.
4. Төмс бүрийг хоёр талдаа хайруулын тавган дээр тавь.

Тараг дээр төмсний бинго - жор

Маш зөөлөн, зөөлөн төмстэй бинк нь kefir дээр гардаг . Та ямар ч амтлагч тавьж болно, гэхдээ энэ жор, paprika нь Италийн ургамал нь хамгийн сайн арга юм. Төмс нь нухашаар шингэлдэггүй, сараалжтай байдаг. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар бутлуурын оронд мах бутлуур эсвэл хүнсний процессор хэрэглэдэг.

Орц :

• төмс - 3 ширхэг.
• өндөг - 2 ширхэг;
• kefir - 200 мл;
• гурил - 5 tbsp. л.
• бяслаг - 100 гр;
• амтлагч - 0,5 tsp;
• сонгино - 1 pc.

Бэлтгэл ажил

1. Хальстай төмс, бяслагтай сараалжтай.
2. Өндөг, жижиглэсэн сонгинотой холино.
3. Гүзээлзгэнэ, гурил, халуун ногоо нэмнэ.
4. Алтан хүрэн хүрэн шарсан мах тавина.

Бяслаган бин Төмс

Хутга, боодол нь төмс, бяслагаар бин бэлтгэх, хатуу сорт хэрэглэх, боловсруулсан бяслаг, бяслаг хэрэглэхэд тохиромжтой биш юм. Энэ жор нь шар сирийг шаарддаг бөгөөд төмс нь махыг бутлахад хялбар байдаг. Зуурмагийн зуурмаг нь бүрэн гөлгөр бөгөөд бөөгнөрөлгүй байх нь чухал юм. Бяслаг чанасан өндөгтэй хольсон тохиолдолд дүүргэх нь илүү амттай байх болно.

Орц :

• төмс - 2 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 6 tbsp. л.
• ийлдэс - 350 мл;
• бяслаг - 200 гр;
• майонезаас - 3 tbsp. л.
• бөхийх тос - 3 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил

1. Өндөг цохих, ийлдэс, цөцгийн тос зэргийг хослуулан хэрэглэнэ.
2. Гурилаар хийнэ, гурилыг шингэлнэ.
3. Хальс төмс, нүдэх, хольцыг нэмнэ.
4. Хоёр талаас бингийг хуураарай.
5. Хатаасан чанасан өндөг буцалгана.
6. Бяслаг сараалжтай, өндөг, майонезаас холино.
7. Хоол хийх бүрт боов хийнэ.

Сүү нь төмсний бинк

Болгарын үхэгсдийн цэргүүдийн талаар олон хүн сонссон бөгөөд эдгээр нь амтат зүйл юм. Гэхдээ төмсөг бин, сүү амттай, маш амттай, амттай хоол байдаг. Амтанд хайлж байхын тулд та чанасан сүү, шөлтэй хольж хатаасан төмс ашиглах хэрэгтэй. Гурилыг нарийн ширхэгтэй болгох хэрэгтэй.

Орц :

• төмс - 4 ширхэг.
• шөл - 150 мл;
• сүү - 100 мл;
• ургамлын тос - 50 мл;
• өндөг - 3 ширхэг;
• тос - 30 гр;
• сармис - 2 зүсмэл;
• элсэн чихэр - 0.5 tsp;
• давс - 0.5 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Төмс төмс буцалгана.
2. Сүү болон шөл хийнэ.
3. Өндөг, давс, элсэн чихэр, буталсан сармис нэмнэ.
4. Гуриланд хийнэ, холимогийг хольж хутгаад холино.
5. 20 минут шаардана.
6. Алтан хүрэн хүрэн төмсний сүүн талх бинкийг аль алин дээр нь халуун иштэй дээр хуураарай.

Орцных нь төмстэй бинк

Норвегийн нууцлаг Норвегийн Рагмугуудыг санаж байх нь зүйтэй. Учир нь нутгийн уугуул оршин суугчид төмстэй бингийг махаар хооллодог. Эх нь гахайн мах хэрэглэдэг боловч татдаг махаар сольж болно. Дүүргэж бөглөрөхгүй байхын тулд махны давхаргыг даруй хайруулын тавган дээр хийж, маш хурдан, тэжээллэг, амттай болгодог.

Орц :

• төмс - 3 ширхэг.
• өндөг - 1 ширхэг;
• татсан мах, эсвэл гахайн мах - 200 гр;
• сүү - 300 мл;
• гурил - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил

1. Хальж, төмс, сараалжтай, өндөг, гурил, давс нэмнэ.
2. Зуурсан гурил зуурах.
3. Сүү хийнэ, хольцыг өтгөрүүлсэн цөцгий байдалд шингэлнэ.
4. Холимог буюу жижиглэсэн гахайн махыг халуун ногоо, давстай хольсон.
5. Хажуугийн тавган дээр хуурч, дээр нь тавиад, дээр нь нимгэн татсан махан дээр тавь.
6. Зуурсан зуурсан гурилтай тул зөөлөн эргэлдүүлнэ.
7. Фрай ба энэ талаас.
8. Төмс махан бинканыг өтгөн сармисны жанраар асгаж болно. Цөцгий нь түүний бэлтгэл давс, чинжүү нь буталсан сармис шингэлнэ.