Та бараг ямар ч бүтээгдэхүүнийг хийж чадна. Хөлдөөсөн хоол нь сайн, халуун, чанасан, түүхий, шарсан, чанаж болгосон учраас сайн. Хамгийн чухал нь махыг татдаг мах юм. Доод чихмэл хоол бэлтгэх зарим жор байдаг.
Зууханд хийсэн гашуун пицца
Орц:
- zucchini - 1 хэсэг;
- forcemeat - 500г;
- сонгино - 3 ширхэг.
- бяслаг хатуу - 200 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- шинэ ургамал - 1 багц;
- давс, хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Зорилго нь хоёр хэсэгт хуваагдана. Бид үрийг устгана, хоёр завь олж авдаг. Бид хальсалсан ногоог тавган дээр тавьдаг. Сүү, хольцтой хольсон махыг давс, чинжүү нэмнэ. Үр дүнтэй хольц нь манай хөлөг онгоцнуудаар дүүргэгдсэн бөгөөд дүүргэгч нь хүнсний ногооны олёрын ирмэгийг угаана. Бяслаг том grater дээр дарж, майонез, улаан лоолийн нэмж, ижил өнгөтэй ижил төрлийн масс хүртэл бүх зүйлийг холино. Үр хольц нь чихмэл судаснуудаар хучигдсан байдаг. Бид 45 минутын турш 180 градус халааж зууханд хийнэ. Бэлэн zucchini-г бид хэсэг болгон хувааж, ялтсууд дээр тавиад ширээ рүү оруулна.
Сэврээсэн далайн амьтан
Орц:
- 4 ширхэг сироп - 4 ширхэг.
- champignons - 300 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- тос - 50 г;
- сонгино - 2 ширхэг;
- майонезаас - 200 мл;
- цөцгийн тос - 200 мл;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- ногоон сонгино;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Бид далайн амьтан бэлтгэж, хүйтэн ус руу дүрж, бүх гулуузны дотор талд цэвэрлэж. Бид кино аваад сайтар угаана. Дүүргэлтийн хувьд сонгино, мөөг нь хайруулын тавган дээр куб болон өнгөрч хуваасан. Бид ногоон сонгино хайчилж, өндөглөж, өндөг, давс, чинжүүг сайтар хольж, бүх зүйлийг нэг дор холино. Сийрэг гулууз нь чихмэл, чангалсан байдаг тул контент дотороо үлддэг. Бид тэднийг зооринд хийж өгдөг. Нэг таваг нь майонезаас болон цөцгий, давс, чинжүү, үрээр нь соус хийнэ. 45 минутын турш сайтар халаана. Үүний дараа шүдний савыг аваад, гулуузыг нь саванд хийнэ. Бид ширээндээ үйлчилдэг.
Хөлдөөсөн гоймонгийн таваг
Орц:
- гоймон бүрхүүлүүд - 200 г;
- татсан мах - 200 гр;
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- улаан дарс - 80 мл;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос;
- ногоон;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Бид хагасыг болгосон хүртэл гоймоныг хооллодог . Бид дүүргэхэд зориулж цуу бэлтгэдэг: бид сармисаа тайрч, таван минутын турш газрын тосоор хуурч, дараа нь гаргадаг. Улаан лоолиудыг бид буцалж буй усанд нэг минутын турш суллаж, арьсыг зайлуулдаг. Бид ургамлын тосонд шарж, ногоон, ногоон дарс нэмээд, 3 минутын турш цэвэрлээд, татсан махаа 10 минутын турш хамт хуурч авна. Бидний сэгсэрчийг махны амтлагчаар эхлээд хөгцрүү нь нэмнэ. Бөөрчрамтай соусыг дүүргээд, үрж жижиглэсэн бяслагтай нь цацна. Бид 25 минутын турш 180 градус халааж зууханд хийнэ.
Махтай хамт гахайн мах
Орц:
- гахайн мах (тендер) - 1,5 кг;
- татсан гахайн мах - 500 гр;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- сонгино -2 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- яншуй ногоон - баглаа;
- Халуун ногоо (анхилуун үнэртэй, улаан, хар, давс).
Бэлтгэл ажил
Махан самруу болгоход бид халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн чинжүү, ногоон, өндөг, бүх зүйл сайн холилддог. Халаасан махаар дүүргэж, махыг урсгалтай холбохын тулд нарийн зүсмэлүүд болгон хуваасан зүслэгийг хайчилж ав. Бялууг жигнэх тавиур нь тугалган хучаастай, бид тэнд мах байрлуулж, дээрээс нь зүссэн ногоо нэмээд, тос түрхээд, махыг нь тугалган цаасаар боож, 45 минутын турш зууханд хийнэ. Хугацаа нь дууссаны дараа тугалган цаасыг авч 20 минутын турш зууханд хийнэ. Бид үүнийг тайрч, ширээн дээр тавьдаг.