Савтай лаазалсан махны мах нь загасны амталгаагүй байдаг боловч загаснаас гайхамшигтай амтат жүрж бэлтгэх боломж олгодог.
Салад туна, бөднө шувууны өндөг, бяслаг, улаан лоольтай
Орц:
- туна - 1 сав;
- бөднө шувууны өндөг - 5 ширхэг.
- feta - 180 гр;
- улаан лооль (интоор) - 5 ширхэг.
- эрдэнэ шиш (лаазалсан) - 0.5 лааз;
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- Чидун жимсний тос - 25 мл;
- чинжүү хольц.
Бэлтгэл ажил
Халбага буюу халбага нь лаазалсан туна загасыг буталж, аяга тавина. Шаардлагагүй болсон давсны уусмалтай эрдэнэ шиш дээр эрдэнэ шиш нэмнэ. Хөргөсөн фета бяслаг 1.5 см-ээр хувааж, саванд хийнэ. Зүсмэлүүд дэх интоорын улаан лоолийг хэрчиж, 4 хэсэг болгон хувааж, өргөст хэмхийг нимгэн дугуйлан болгож, эдгээр ногоог аль хэдийн нэгтгэсэн найрлагатай танилцуулна. 5 минутын турш жигнэсэн өндөг, жигнэсэн махыг хоёр хэсэгт хувааж, салатанд хийнэ. Бүх төрлийн чинжүү хольцыг сайтар хольж хутгана. Чидун жимсний тос асгаж, бүх зүйлийг холихын тулд силикон хусуур ашиглана.
Үйлчлэхдээ эхлээд ногоон салаттай салат аяга тавьдаг бөгөөд аль хэдийн саладтай.
Өндөг, эрдэнэ шиш бүхий лаазалсан туна загасыг саладны жор бэлтгэх
Орц:
- туна - 1 сав;
- өндөг - 4 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 тогоонд;
- ногоон сонгино өд - 3 ширхэг;
- өөх майонезаас - 280 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид гоймонгийн салат аяга эсвэл та ердийн малжуулах сав ашиглаж болно. Бид туна загас савыг онгойлгож, бүх шорвогыг нь усаар зайлуулж, загас өөрөө салаагаар сайн идэж, салат савны ёроолд тарааж өгдөг. Нилээд жижиглэсэн сонгино бүгдийг нь норгоод, аль хэдийн дээр нь анхааралтай өөхний майонезаас бүх зүйлийг хамарна. Шинэ өргөст хэмх нь том нүх бүхий grater дамжуулан цэвэрлээд, бидний салат дараагийн давхарга болгон тархсан. Бид өргөст хэмх гаруй майонезаас нь reticulum зурж, grater жижиг болгон хувиргаж, чанасан өндөг бутлах. Өндөгний давхарга дээр бид урьд өмнө байсан бүхнээсээ илүү майонезаас илүү том халбагатай түвшинд тавьдаг. Лаазалсан эрдэнэ шишийн ногоон сонгино, эрдэнэшишийн тусламжтайгаар бид чихний хэлбэрээр салад хийж өгдөг.
Энэ хоолыг амтлахаасаа өмнө хөргөгчинд 3 цаг байлгахыг зөвлөж байна.