Хүнсний ногоо шөл нь цагаан хоолтон, мацаг барьж байгаа хүмүүс, жингээ хасах дуртай хүмүүс юм. Хоол хүнс нь маш баялаг, амттай байдаг бөгөөд бүгдийг нь үнэртэн, бие махбодоо энерги, витаминаар дүүргэж байдаг. Бид та бүхэнд хэрхэн амттай, хурдан шөлтэй хоол хийхийг танд хэлэх болно.
Нимбэг ургамлын шөл жор
Орц:
- цагаан байцаа - 1 кг;
- ургамлын тос - 5 tbsp. халбага;
- сармис - 3 хумс;
- ус шүүсэн - 2,5 литр;
- төмс - 5 ширхэг.
- лууван - 3 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- халуун ногоо;
- ногоон сонгино - бүлэг.
Бэлтгэл ажил
Ургамлын шөлийг хэрхэн хийх вэ? Эхлээд бид салаа байцаа аваад, бид үүнийг боловсруулж квадрат болгоно. Үүний дараа, хайруулын тавган дээр тавьж, ус асгаж, давс нэмэх, буцалгаад, хагас цагийн турш буцалгаж, гал бууруулах. Дараа нь бид жижиг саваагаар буталсан төмсийг тавьж, дөлийг бэхжүүлж, 10 минутын турш хооллоорой. Энэ удаад бид хүнсний ногоогоо цэвэрлэнэ: сонгино, сармис хэрчиж, лууванг нь сарниулдаг. Эхний сармис, дараа нь сонгино, лууван дээр өнгөрнө. Бид шөлөнд бэлэн шарсан мах тавин 5 минут буцалгана. Бид ургамлын гаралтай сам хорхойг дүүргэж, ялтсууд дээр тавь.
Цэцэгт байцааны ногооны шөл
Орц:
- ус - 800 мл;
- zucchini - 400 гр;
- цэцэгт байцааны - 400 гр;
- төмс - 200 гр;
- Celery - 3 иш;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсийг хальсалж, их хэмжээний хэмжээгээр нь багасгаж, буцалсан ус руу хаядаг. Нимгэн зүсмэлүүдээр селөдерей иш, бид цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа болгон хуваасан. Зүсчинийг цэвэрлэж, тойрог болгон хувааж, бүх хүнсний ногоо сав дотор байрлуулна. Тагийг нь тавган дээр таглаад 25 минутын турш зөөлөн хооллоорой. Булцуу болон лууваныг цэвэрлэж, хэрчиж, газрын тосоор дүүргэнэ. Хүнсний ногооны шөл нь тусдаа саванд нэгтгэгдэж, хүнсний ногоо бага зэрэг хөргөнө. Үүний дараа шөлийг асгаж, шөлийг хүссэн нягтралдаа шингэлнэ. Халуун ногоо нь таваг нь давтаж авч, зуух унтраах, амттай хүнсний ногооны шөл 10 минут өгч байна.
Хүнсний ногоо шөл
Орц:
- ногооны шөл - 300 мл;
- zucchini - 70 гр;
- тос 10% - 40 мл;
- сүү - 40 мл;
- будаа - 20 гр;
- тос - 10 гр;
- гурил;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Давстай усанд бэлэн болсон цагаан будаа буцалгана. Zucchini цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, бага зэрэг усаар зөөлөн байлгана. Дараа нь будаатай хамт хутгагчийг холино. Цөцгийн тос дээр гурилыг нь хийж, сүүгээр нь шингэлээд, амтлагчаа хүртэл зузаантай жинлэнэ. Дараа нь будаа, скушийн нухашыг сайтар хольж, халуун ногооны шөл асгаж, хөөсөрч хоол хий. Үйлчлэхээс өмнө тосыг тосоор дүүргэ.
Multivariate дахь хүнсний ногооны шөл
Орц:
- meatballs - 4 ширхэг;
- байцаа өнгө - 100 гр;
- төмс - 1 pc.;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- dill - амсах;
- шүүсэн ус - 500 мл.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоог цэвэрлэж, санамсаргүй хэсэг болгон хувааж, аяга тавагны олон төрлийн төхөөрөмжөөр хийнэ. Дараа нь хөлдөөсөн махыг нэмж, усаар дүүргэ. Давс нэмж, "Чандуйн" горимыг сонгож, төхөөрөмжийг 1.5 цагийн турш ажиллуулна. Бид бэлтгэсэн халуун шөл, цөцгий, цөцгий дүүргэдэг.
Буурцагтай ногооны шөл
Орц:
- цагаан шош - 300 гр;
- Чидун жимсний тос - 1 зүйл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- celery - 2 ширхэг.
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- Хатаасан гаа - хавчих;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Цагаан шош угааж, усаар асгаад, оливын тосыг нэмж, чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Энэ удаад бид бүх хүнсний ногоог цэвэрлэж, жижиг шоо болгон бууруулав. Буурцаг бараг бэлэн болмогц хүнсний ногоо нэмж, ойролцоогоор нэг цагийн турш хоолло. Эцэст нь, жаахан улаан лоолийн оо тавьж, хатаасан гаа нь хавчих шидэж, амт нь давс нэмнэ.