Хоолоо татсан мах, улаан лоолийн зуурмаг

Хэрвээ паста амтыг татсан махны дуртай төрөл болох улаан лоолийн хувьд онцолсон бол энэ хоол нь таны гэрийн цэсийг ялган таних болно.

Тахианы мах, улаан лоолийн зуурмагийг жигнэмэг - жор

Орц:

• гоймон - 250 гр;
• тахианы мах - 350-400 гр;
• сармис - 1 шүд;
• сонгино (том) - 1 pc.
• улаан лоолийн оо - 3 амттан халбага;
• гал тогооны давс - амсах болно;
• наранцэцгийн тос - 4-5 st. халбага.

Бэлтгэл ажил

Бид халуун хавтан таваг дээр буцалгаж тавьсан тавган дээр ус хийнэ. Үүний дараа бид танай өрөөнд буй гоймоныг юүлж, багцан дээр бэлтгэсэн цагийг уншаад бэлэн болтол нь хоол. Биднийг буцалгаад буцалгаад маш хүйтэн усаар сайтар угаана.

Том хайруулын тавган дээр бид бага зэрэг наранцэцэг халааж, түүнийг куб, нилээд жижиглэсэн сонгино тавьдаг. Ренийг аль хэдийн шарсан, зөөлөн болсон гэж үзсэний дараа бид сармисын хэсэг хэвлэлийн дамжуулалтыг давж гардаг. Одоо тахианаас татсан махыг хайруулын тавган дээр тавина. Ингэснээр махыг сайтар хутгах хүртэл хутгана. Ундны усны 1/2 аяганд улаан лоолийг сайтар боогоод сайтар чанаж, хайруулын тавган дээр шарсан махаар хийнэ. Манай улаан лоолийн хайруулын тавган дээр 3-4 минутын турш тагла. Дараа нь буцалгасан гоймоныг тавь, холино, тагийг нь таглаад, дор хаяж 5 минутын бүх шөл.

Махан мах, улаан лоолийн хамт талх нарийн боов гоймон

Орц:

• гоймон (том өд) - 400 гр;
• татсан гахай - 450 г;
• улаан лоолийн оо - 3.5 tbsp. халбага;
• улаан лооль (том) - 2 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 140 гр;
• гал тогооны давс - амсах болно;
• амтат чинжүүний хольц - амсах;
• Sunflower тос - 50 мл.

Бэлтгэл ажил

Сайн давсалсан усанд гоймонгийн хоол хийхэд бэлэн болтугай. Дараа нь тэдгээрийг коланд руу хийнэ. Дараа нь хүйтэн усаар дарж усаар зайлж угаана.

Mince нь наранцэцгийн тосыг буцалгаж хайруулын тавган дээр байрлуулж, нууц шүүсийг буцалгах хүртэл байнга холино. Гал тогооны давс, амтат чинжүүний холимогтой холино. Дараа нь махыг авчир бүрэн бэлэн байдал, гэхдээ аль хэдийн үүнийг улаан лоолийн зуурт зөв хэмжээгээр нэмэх нь аль хэдийн. Одоо улаан лоолиудыг хайруулын тавган дээр нэлээд том куб болгон хувааж, шарсан махтай махыг сайтар хольж, улаан лоолийн зөөлөн хүртэл таглаатай шөлөөр хутгана.

Гүн, бага зэрэг тослог хэлбэрээр бид урьд нь чанасан гоймоныг жигд тараадаг. Дээр нь бид хайруулын тавган дээрх контентийг тэдгээрийг хамардаг бөгөөд эргээд арвайн гурилтай бяслагаар бүрхсэн. Зууханд 180 градусын халуунд халааж, зууханд хийж, 15 минутын турш жигнэ.