Улаан лоолийн зуурмагийг гоймон - төсөв, амттай оройн хоол хийхэд хялбар сонголт. Хоолыг илүү амттай болгохын тулд та туяа, сармис эсвэл шинэ ургамал нэмнэ. Ийм жор нь байнгын зочинд хэрэгтэй бөгөөд цаг хугацаа хэмнэх болно.
Улаан лоолийн зуурмагтай паста жор
Орц:
- гоймон - 405 гр;
- улаан лоолийн гар хийцийн гоймон - 205 гр;
- халуун ногоо;
- сонгино - 45 гр;
- сармис - 5 гр;
- ус шүүсэн - 45 мл;
- чидун тос ;
- шөл тахианы шоо - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, гоймонгийн хувьд улаан лоолийн оо бүхий амтлагчаа бэлтгэе. Үүнийг хийхийн тулд бид сонгино, сармис, хутгаг хутгаж хутгаж, дулаахан чидуны тос дээр хэдэн минутын турш хүнсний ногоо тараадаг. Дараа нь улаан лоолийн зуурмагийг тарааж, халуун ногоо хаях, бага зэрэг шүүсэн усыг шингэлээд сайтар холино. 3 минутын турш шөл холимог, зузаан хүртэл.
Мармароныг бэлэн болтол нь бэлтгэн, буталсан bouillon шоо шидэж ус руу хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг colander дотор хаяж, дараа нь улаан лоолийн сумс руу шилжүүлж, халбага хамт хутгана.
Улаан лоолийн зуурмаг, бяслаг бүхий маамон
Орц:
- гоймон - 305 гр;
- амтат чинжүү - 65 гр;
- сармис - 2 хумс;
- тос - 205 мл;
- ургамлын тос;
- улаан лоолийн зуурмаг - 155 мл;
- халуун ногоо;
- бяслаг - 155 гр.
Бэлтгэл ажил
Улаан халуун ногоо ургамлын тос дээр rouge хүртэл хальсалж, сармис нь жижиглэсэн сонгино хүртэл хуурч байна. Дараа нь зөөлөн цөцгий асгаж, улаан лоолийн оо тавьж, амт нь хаях амтлагч хаях. Шөлийг хамгийн бага гүнд өтгөрүүлэх хүртэл бүх зүйл, шөлийг сайтар холино.
Цаг алдалгүй бол гоймаа бэлтгэхэд бэлэн болтол хооллож, дараа нь бид улаан лоолийн зуурмагийг тавган дээр усаар хийж тавина. Үйлчлэх бүрт үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, ширээн дээр даруй үйлчилнэ.
Хоолоо татсан мах, улаан лоолийн зуурмаг
Орц:
- спагетти - 405 гр;
- татсан мах - 305 гр;
- улаан лоолийн оо - 255 гр;
- ус - 105 мл;
- сармис - 5 гр;
- сонгино - 45 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Сонгино shinkuem нимгэн цагираг, мөн сармис цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн. Хэдхэн минутын турш дулаан ургамлын тос дээр хайруулын тавган дээр хүнсний ногоог хуураарай. Дараа нь татсан мах, улирал, халуун ногоо хольж нэмнэ. Бид цэвэрхэн улаан лоолийн зуурмагийг 5 минутын турш аваад дараа нь хагас аяга ус хийнэ.
Спагеттийг урьдчилан буцалгах усаар буцалгаад, дараа нь халуун махны амтлагчаар хийж холино. Бид улаан лоолийн зуурмагийг халуун орны хэлбэрээр ширээн дээр гоймоноор үйлчилдэг.