Байгаль дээр очвол та түргэн шуурхай, амттай, гайхалтай амттай болсон тул махыг хэрхэн marinate хийх талаар бодож үздэг. Энэ асуултын олон хариулт байдаг бөгөөд бид өнөөдөр хэд хэдэн анхны арга замуудын талаар танд хэлэх болно.
Гахайн махны шишийн kebabыг яаж даруй идэх вэ?
Орц:
- гахайн мах (хүзүү) - 1,5 кг;
- хүснэгт цуу - 4 tbsp. халбага;
- хүйтэн ус - 8 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- чийдэнгийн шил - 3 ширхэг;
- халуун ногоо .
Бэлтгэл ажил
Шар буурцагтай гахайн махны шишийн kebabыг хурдан болгоод махыг угааж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, халуун ногоотой болгоно. Сонгино цэвэрлэж, том цагирагтай жижиглэсэн байна. Маринадын хувьд цууг усаар шингэлж, элсэн чихэр хийж хаях хэрэгтэй. Үрийг нь гахайн ширхэг холимог хийнэ, сонгино нь цацаж. Бид гараар бүтээгдэхүүнээ хольж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ.
Шишлэгтэй kebab дээр гахайн махыг хэр хурдан гаргах вэ?
Орц:
- гэрийн хийсэн майонезаас - 315 мл;
- Гахайн целлюлоз - 980 гр;
- том сонгино - 4 ширхэг.
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Махыг боловсруулж жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь гүн гүнзгий саванд хийж, халуун ногоо нь цацаж, хольж, 15 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Булцуу нь нимгэн семирлуудыг цэвэрлэж, хэрчиж болно. Гар хийцийн майонезаас махыг нь дүүргэж, сонгино цагираг цацаж, гараа хольж, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд саванд устгана.
Ашигтай рашаан дахь гахайн шишийн kebab даршлах хурдан арга
Энэхүү жорыг хоолны дэглэм гэж үздэг бөгөөд түүний тусламжтайгаар та маш хурдан гахайн махыг маш хурдан хийж чадна.
Орц:
- гахайн мах (мах) - 2 кг;
- эрдэс ус - 500 мл;
- Махны амтлагч - амтлах;
- халуун ногоо;
- сонгино - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Гахайнуудыг боловсруулж, угааж жижиг хэсгүүдийн жижиг хэсэг болгон хуваасан. Дараа нь саванд хийж, халуун ногоо, амтлагчаар элбэг дэлбэг цацна. Гараа бүгдийг сайтар холино, сонгино, жижиглэсэн цагиргануудыг хийж, эрдэс усаар дүүргэнэ. Тагийг нь таглааг таглаад хөргөгчинд хийнэ.
Шишшишийн kebabыг давслах хурдан арга
Орц:
- гахайн мах (мах) - 2 кг;
- нимбэгний - 105 гр;
- сонгино - 115 гр;
- Махны амтлагч - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Лемон угааж, тойрог болгон хуваасан. Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг, холимог бэлтгэсэн найрлагаар аяганд хийж хэрчиж болно. Мөөгөнцөр боловсруулж, хэрчсэн гахайн зүсмэлүүд, амтлагчаар улирал, сайтар холино. Бид тагийг нь таглаад хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийдэг.
Шишлэгтэй kebabтай гахайн хавиргыг яаж хурдан гаргах вэ?
Орц:
- Гахайн хавирга - 980 гр;
- сонгино - 305 гр;
- kefir - 255 мл;
- цуутай шар буурцаг - 25 мл;
- сармис - 3 хумс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Боолтыг сайтар угааж, хатааж, яс руу хувааж болно. Сонгино нь хальсалж, хэрчиж, хэрчиж, хэрчиж, хайруулын тавган дээр тавьдаг. Дараа нь кофег, шар буурцаг цуу асгаж, сармис дарагчаар шахаж, халуун ногоо хаяж холино. Бэлтгэсэн маринад гахайн хавиргыг асгаад, 1 цагийн турш махыг нь үлдээгээрэй. Дараа нь бүх талаас нь сараалжтай, шарсан мах дээр тавина.
Кафед яаралтай, амттай шанцайт шишийн kebab уу?
Орц:
- гахайн мах (хүзүү) - 1,5 кг;
- өөх тос - 495 мл;
- чийдэнгийн шил - 6 ширхэг;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Махыг боловсруулж, хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ. Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг дээр хэрчиж, гахайн сав руу илгээнэ. Бүгдийг бүгдийг нь хүйтэн тараг, элсэн чихэр, амттай халуун ногоо хаях, элсэн чихэр, гараа хольж, тагийг нь таглаад, 2 цагийн турш ширээн дээр үлдээгээрэй.