Хоолны амт нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хадгалах нөхцлөөс хамаардаг гэж маргахад хэцүү байдаг. Харамсалтай нь ихэнх бүтээгдэхүүн богино хугацаанд хадгалагддаг. Гэхдээ зарим төхөөрөмжүүд үүнийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Тэд хүнсний PVC кино багтаж болно.
PVC кино гэж юу вэ?
PVC, эсвэл сунгах хальс, ихэвчлэн поливинил хлоридоор хийсэн өнхрөх хэлбэрээр савлаж, тусгай шинж чанартай полимер материалаар хийсэн. Нэгдүгээрт, хоол хүнс сунгах кино төгс агаарыг дамжуулж нүүрстөрөгчийн давхар исэл үйлдвэрлэдэг. Энэ чадвараас шалтгаалан бүтээгдэхүүн ороосон бүтээгдэхүүн нь "амьсгалах" мэт санагддаг, гэхдээ агаар дотор нь ордоггүй. Үүнээс болж хоол хүнсний PVC сунгах киноны улмаас конденсат дуслууд харагдахгүй байна. Үүний үр дүнд бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацаа ихсэж байна. Дулаан хальсан дээр савлагаа хийж болох ч халаахад зориулагдсан бүтээгдэхүүн ч багтаж болно. Талх, талх зэрэг ийм төрлийн бүтээгдэхүүний хувьд хамгийн чухал нь.
Үүнээс гадна, PVC кино нь үнэхээр аюулгүй бөгөөд энэ нь ямар ч хортой бодисыг үлдээхгүй. Үндсэндээ PVC кино нь загас, мах, хиам, хүнсний ногоо, бяслаг, хиам, талх зэрэг төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнүүдэд хэрэглэгддэг. Хүнсний хальс нь өргөн цар хүрээтэй байдаг. Энэ нь бараг бүх жижиглэнгийн сүлжээ, дэлгүүрүүд юм. Үүнийг үр ашигтай гэрийн эзэгтэй нарын гэрт ашигла.
Хоол хүнсний төрлийн PVC хальс
PVC хүнсний кино үйлдвэрлэлийн гол хэлтэс нь зузаан юм. Жишээ нь, жимс, үндэс, сав баглаа боодлын хувьд 9 микрон зузаантай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. 10 μм хальс нь талх, гоймонгийн хувьд тохиромжтой. Мах, загасны бүтээгдэхүүн нь 10-14 микронтой нягтралтай кино шаарддаг.
Хамгийн түгээмэл сонголт бол ил тод кино бөгөөд та хадгалсан бүтээгдэхүүнийхээ байдлыг харж чадна. Заримдаа жижиглэн худалдаачид PVC кино нь сүүдэртэй байхыг шаарддаг, жишээлбэл, талхыг ногоон өнгөтэй болгохын тулд талхыг онцгой сонирхолтой харагдуулахын тулд шар өнгөтэй болгохыг шаарддаг.