Тахианы мах

"Тахиа-геркинс" гэсэн нэр томъёо саяхан гарч ирэв. Энэ нь жижиг broiler тахиа хэрэглэж байна. Ихэвчлэн тахиа-gherkin-ийн жин 700 гр-аас 1 кг хүртэл байдаг.

Тахиа-геркины мах нь маш тендер бөгөөд шүүслэг байдаг. Үүнээс гадна, энэ чанар дээр суурилсан маш бага тооны өөх тос байдаг бөгөөд хоол хүнс, хүүхдийн хоолны дэглэмийг санал болгож байна.

Худалдааны шинэ бүтээгдэхүүн нь байгалийн асуулт, тахиа-геркинийг хэрхэн хоол хийх вэ? Бид тахианы махчинд зориулсан хэд хэдэн янз бүрийн жор санал болгож байна

Тахианы махыг зууханд хийнэ

Шаржны зууханд тахианы халбагыг хоол хийх жор нь эхнэрийн эзэгтэйд ч эзэмшиж болно.

Орц:

• тахиа-геркинс - 3 ширхэг;
• ургамлын тос - 50 г;
• сармис - хагас толгой;
• нимбэг - ½ ширхэг;
• шар буурцаг сумс - 50 мл;
• амтлагч (цагаан гаа, самар, чинжүү);
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Гулзайлгах, угааж, хатаах замаар живсэн тахианы махыг цаасан дээр хатаана. Саванд тахиагаа тавьж, marinating процессийг үргэлжлүүлэн, арвай, дарат сармис, нимбэгний шүүс, ургамлын тос, шар буурцаг зэргийг цутгахад хэрэглэнэ. Хоолоо давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь хольж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш үлдээнэ.

Бяслаг багатай тосон жигд хуудсан дээр тахианы сэгийг тарааж унагав. Тахианы махны навчыг 200 градусаар халааж, зууханд шарахаар байрлуулна. 15 минутын дараа бид тогоооо авч, тахиа эргүүлж 20-25 минутын турш зууханд хийнэ. Хивс, шүүслэг дэгдээхэйнүүд бэлэн болсон!

Хэрвээ та баярын ширээн дээр хоол хийхийг хүсч байвал бид танд тахиа-геркинийг хийхийг зөвлөж байна.

Тахианы махны тахиа

Орц:

• тахиа-геркинс - 3 ширхэг;
• талх шарсан талх - 120 гр;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• алим - 1 pc. (том);
• сонгино - 2 ширхэг.
• ногоон (яншуй, dill);
• сармис - 4 хумс;
• хар газрын чинжүү, амт нь давс;
• бага зэрэг ургамлын тос;
• жигнэсний ханцуй.

Бэлтгэл ажил

Бид угаасан тахиа хатаж, дотор нь гулуузай дотор хатаадаг. Тун дүүргэхийн тулд жижиг дөрвөлжин талх хувааж, ургамлын тос бага хэмжээний нь хайруулын тавган дээр хуурч. Apple болон сонгино нь цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн, бага зэрэг шарсан (шарсан талхнаас тусад нь). Нь жижиглэсэн ногоон croutons, алим, сонгино, сараалжтай бяслаг, давс, чинжүү нь хольж хольж. Сав нь чихмэл, чангалан бэхэлсэн тул бөглөөгүй болно. Бид буталсан сармис, ургамлын тос холилдсон байдаг. Бяслаг ханцуйндаа тахианы cornichons аажмаар нугалав. Багийн жигнэмэгийг жигнэх зориулалттай. Зууханд тахианы мах 200 градусын температурт 40-45 минутын турш чанаж болгосон байна.

Талхтай ногооны таваг дээр тавьсан ногооны талыг огтолж авна.

Тахианы махнаас зөөлөн аягыг хайрла уу? Дараа нь тахианы тамхи , дарсны тахианы жорыг туршиж үзээрэй. Бон хүсэл!