Агуу их хурдан үргэлжилдэг. Хэрэв та амттай туранхай жор хайж байгаа бол, бид төмс амттай vareniki бэлтгэх санал болгож байна. Энэ хоолонд зориулсан хоёр сонголт байна.
Төмс, сонгино, мөөг бүхий Lenten бууз - жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- улаан буудайн гурил - 340 гр;
- ус шүүсэн - 175 мл;
- амтгүй ургамлын тос - 35 мл;
- давс;
Дүүргэлтийн хувьд:
- төмсний булцуу - 480 гр;
- хатаасан эсвэл шинэхэн мөөг - 55 буюу 220 г тус бүр;
- амтгүй ургамлын тос - 45 мл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- газрын хар чинжүүний хальс;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, банш бөхийхөд зуурмаг бэлтгэ. Том саванд гурилыг нь сэгсрээд халуун, давсалсан ус, ургамлын тос хийнэ. За тэгээд халбагаар эхний зуурмагийг халбагаар холино. Дараа нь ширээн дээр ширээн дээрээ барьж болохгүй. Бид гурилын тавагыг хүнсний хальстай холбож, дөчөөс тавин минут шаарддаг.
Энэ хугацаанд бид банш турхирч бэлтгэх бэлтгэлийг бэлддэг. Төмс булцууг цэвэрлэж усаар дүүргэж, буцалгана. Бэлэн бэлэн бол шөл нэгтгэж, хүнсний ногооны зүсмэлүүд нь tolstalk нь Масш муж knead. Хэрэв та төмс, хатаасан мөөгтэй хоол хийж идвэл амттай хоол болно. Тэд эхлээд усанд хэдхэн цагийн турш усанд хийж, дараа нь хорин-30 минутын турш буцалгана. Хэрэв танд байхгүй бол энгийн, боломжийн мөөг нь бүх жилийн турш тохиромжтой.
Мөөгөнцөр, хатаасан эсвэл шинэхэн мөөгийг хэдэн минутын турш үнэргүйгээр ургамлын гаралтай тосонд шарсан махаар жигнэн, чанаж, чанаж хатаасан, дараа нь жижиглэсэн сонгино, жигнэмэгийг бүгдийг нь ногооны давс, масс, чинжүүний зөөлөн давс нэмнэ.
Одоо нухсан төмс, сонгинотой мөөгний масс холбож холино. Бид амтыг дүүргэхийг хичээдэг бөгөөд шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Зуурсан зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хүртлээ өнхрүүлэн авч, шилний тусламжтайгаар шилэн аяганд шилний тусламжтайгаар шилийг дүүргэж дүүргэж дүүргэж дүүргэж дүүргэж талбайнуудыг сайтар таслана.
Билетийг буцалгахад буцалгана, давсалсан усыг 5-7 минутын турш амттай болгож, дараа нь хавтан дээр дуу чимээ аваад, ширээнд үйлчилнэ. Та сонгино бүхий ургамлын тосоос тавган дээр шарсан махаар дүүргэж эсвэл тусад нь бөөрөнхий майонезаар үйлчилж болно.
Төмс ба даршлаараа туранхай буузыг хэрхэн хийх вэ?
Орц:
Туршилтын хувьд:
- улаан буудайн гурил - 340 гр;
- ус шүүсэн - 175 мл;
- амтгүй ургамлын тос - 35 мл;
- давс;
Дүүргэлтийн хувьд:
- төмсний булцуу - 480 гр;
- Даршилсан байцаа - 1.5 аяга;
- амтгүй ургамлын тос - 45 мл;
- Сонгины чийдэнгийн 1-р хэсэг.
- газрын хар чинжүүний хальс;
- давс;
Toasting нь:
- амтгүй ургамлын тос - 75 мл;
- том чийдэнгийн шил - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Vareniki-д зориулсан туранхай зуурмаг бэлтгэх үйл явц, бид өмнөх жороор дэлгэрэнгүй тайлбарласан. Энэ тохиолдолд ийм аргаар бэлтгэсэн болно. Энэ нь шаардлагатай бүх эд ангиудыг хольж, хүссэн бүтэц, нягтрал руу холиход хангалттай.
Зуурмаг бэлтгэсэн цагийг бөглөхдөө бэлтгэнэ. Энэ тохиолдолд төмс, байцаатай байх болно. Үүнийг хийхийн тулд бид төмсний булцууг, хэд хэдэн хэсэгт хуваасан, зөөлөн ногооны зүсмэлийг амт нь давсалсан ус буцалгана. Үүний дараагаар шингэнийг хатааж, төмс нь нухсан төмс хуримтлагдах хүртэл төмрөн газар шороогоо газардуулна.
Булцуу нь цэвэрлэж, хэрчиж, хэрчиж, ургамлын тосоор халааж тавган дээр тавь. Шаардлагатай бол исгэлэн байцаа (хэрэв бүтээгдэхүүн хэт их хүчиллэг бол) зайлж, сайтар сайтар сайтар шахаж, жижигхэн шарсан сонгино руу тараана. Бид контейнер тагийг таглаж, контентыг сулруулдаг
Нухсан төмстэй бэлтгэсэн байцаа холино, зуурсан гурилаа өнхрүүлэн өнхрүүлэн дүүргэж, дугуй billets хайчилж. Бид баншаа засаж, талбайнуудыг талыг нь эргүүлж, ирмэгийг нулимж, буцалсан усаар таван минут буцалгаад амтыг давсалсныхаа дараа буцалгана.
Үйлчлэхийн тулд, ургамлын тос нь хальсалж, жижиглэсэн сонгино хуурч, аяга нь бууз нь бууз дүүргэх.