Аарцагтай бялуу

Бид таны анхаарлыг маш энгийн бэлтгэлд авчирдаг, гэхдээ аажмаар бөглөрөх нь ер бусын, анхны жигнэмэгийн жор.

Аарц жигнэмэгийн жор

Орц:

Цагаан зуурмагийн хувьд:

• өндөг - 3 ширхэг;
• тахианы уураг - 1 pc.
• тос - 200 гр;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• элсэн чихэр - 1 зүйл;
• гурил - 2 зүйл;
• жигд нунтаг - 1 tbsp. халбага;
• ваниллин - хавчих.

Шоколадны зуурмагийн хувьд:

• сүү - 3 tbsp. халбага;
• какао - 3 tbsp. халбага.

Cottage бяслаг бөмбөг:

• тахианы шар - 1 ширхэг;
• зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
• элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
• Кокосын сахлын - 7 tbsp. халбага;
• ваниллин - хавчих.

Цөцгийн хувьд:

• сүү - 1 зүйл;
• гурил - 1 tbsp. халбага;
• Ванилин - амтлах;
• элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

Аашгуурын жигнэмэгийг хэрхэн бэлтгэх энгийн аргыг авч үзье. Тэгэхээр, эхлээд та ааруултай бөмбөг хийж өгье. Үүнийг хийхийн тулд өлөн байшингийн бяслаг, элсэн чихэр, тахианы шарж, наргилын самрын аяганд холино. Масс нь жигд нэгэн жигд болох үед бид жижиг усанд дүрэгдсэн, хүйтэн усанд дэвтээдэг. Дараа нь хавтгай таваг дээр тавьж, хөлдөөгчид 25-30 минутын турш устгана. Дараа нь бялууг зуурмагаа бэлтгэ. Бага зэрэг хайлуулсан цөцгийн тос нь элсэн чихэртэй газар юм. Дараа нь нэг өндөг, тахианы уургийг нэг нэгээр нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольсон. Одоо бид цөцгий хийж, уух гурил, жигд нунтаг болон ванилийн амтыг бага зэрэг цацлаа. Бүх гайхалтай сайхан дүр төрхтэй болсон. Үүний үр дүнд та өтгөн цөцгийтэй төстэй зуурмагийн зуурмагийг авах хэрэгтэй. Дараа нь массаа 2 тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Олон төрлийн тосыг аяганд хийж, доод талд нь бага зэргийн зуурмаг хийнэ. Хоёр дахь хэсэгт сүү, какао нэмээд дахин сайтар асаана.

Шоколадны массыг цагаан зуурмаг дээр хийнэ. Дээрээс нь чанасан байшингийн бяслаг бөмбөгийг тарааж, бага зэрэг зуурсан гурил руу хийнэ. Бид 40 минутын турш "жигнэмэгийн горимыг" эргүүлж олон янзын хоолонд аарцагны жигнэмэгийг жигнэх болно. Эхний бэлэн дохионы дараа бид нэн даруй 50 минут нэмнэ. Бид бэлэн боовыг гаргаж аваад, хөргөж байхад бид кафар бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд гурилтай сүүг хольж хутгаанд үзүүрт амттай чихэр, ваниллин дээр бага зэрэг сахар хийнэ. Бид энэ массыг муу гал дээр хийж, тосыг буцалгаж, халбагаар хутгах хэрэгтэй. Бэлтгэн тос нь бидний жигнэмэгийг аарцны бөмбөгөөр усалж, наргилын самартай холилдон цэвэрлэнэ.