Цөцгий дээр жигнэмэг нь үргэлж гэрэлтэй байх бөгөөд эхлэгчдэд ч үрчийж өгдөг. Өглөөний цайны хувьд ийм бялуу нь маш хурдан хооллодог. Тэдгээр нь юу вэ - чихэрлэг эсвэл давсархаг - та нарыг сонго.
Зууханд цөцгий дээр амтат боов
Орц:
- гурил - 500 гр;
- цөцгийн тос (өөх тос 30% -иас багагүй) - 100 гр;
- Мөөгөн (хуурай) - 5г;
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- ус - 2/3 зүйл;
- тос - 75 гр;
- давс - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Эдгээр хавтгай жигнэмэгийг зуурмаг дээр тавьдаг. Бид үүнийг эхлүүлэх болно. Үүнийг хийхийн тулд бид мөөгөнцрийн (биеийн температур) усаар дүүргэж, 5 минутын турш байлгана. Дараа нь мөөгөнцрийг бүрэн уусгах хүртэл шилний агуулгыг хутгана. Гурил нэмээд маш зузаан цөцгийтэй төстэй, алчуураар хучиж, ноорхойд дулаан газар байрлуулна. Эхлээд үнэр нэмэгдэх бөгөөд дараа нь энэ нь эхэлж болно. Одоо та зуурсан гурилыг авч болно.
Шинээр хийсэн гуриланд давс, элсэн чихэр, зөөлөн цөцгий, цөцгий нэмнэ. Бүгдийг нь үйрмэг болгон зайлж, халбага нэмээд зуурсан гурил зуурмагаар холино. Бид үүнийг аяга руу шилжүүлж, алчуураар дүүргээд 20 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь эцэст нь зуурсан гурил зуурах.
Үүнийг 10 минутын турш бүрэн гүйцэд гөлгөр болтол удаан хугацаанд сайтар хий. Дахин зуурсан гурилыг аяганд шилжүүлж, 2 удаа, 3 дахин их хэмжээгээр дуустал хүлээж бай. Үүнийг 8 хэсгээс бүрдүүлж, 1 см зузаан хавтгай боовоор хучиж, хагас цагийн зайтай байна. Дараа нь илгэнээр бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр тавь. Бид шүдний цоорхойг (жигнэмэг жигнэмэг шиг) хийж, шар бялууг жигнэнэ. 180 градусын зууханд сайхан алтан өнгөтэй байлгана.
Нь хайруулын тавган дахь цөцгий дээр бялуу
Орц:
- гурил - 4/5 зүйл;
- цөцгийн тос - 1/2 хүснэгт;
- Бяслаг хатуу (хэрчиж буй) - 2/3 нь;
- dill - 3 салбар;
- сод - хутганы үзүүр дээр;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Холимог бяслаг, жижиглэсэн ногоон болон хар чинжүүтэй холилдсон давс, гурилаар хийгээрэй. Цөцгийтэй тосыг содаар хольж, дараа нь гурил болгон танилцуулна. Дууссан зуурмагаас бид хайруулын тавганд хэрчиж, хайруулын тавган дээр нь хийж өгнө. Хайруулын таваг хүчтэй чангарч, дараа нь - хүссэн. Та бага зэрэг тос дусааж, эсвэл хуурай дээр зуурсан гурил цацаж болно. Ялангуяа бүрээс нь наалддаггүй бол бүү тогтоорой. Нэг талыг нь таглаатай таган дээр, дунд зэргийн дулаанаар шарах. Дараа нь эргүүлээд хий бага зэрэг аваад, өөр нэг баррельээс 5 минут хүрдэг. Бяслаг зөөлөн, бяслаг амттай амттай байдаг.
Мөөгөнцөргүй цөцгий дээр хөх тарианы бялуу
Орц:
- хөх тарианы гурил - 900 гр;
- өндөг - 6 ширхэг.
- цөцгийн тос - 1/2 хүснэгт;
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- сод - 1/2 халбага;
- давс - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Өндөг (5 ширхэг) нь цөцгий болон хайлсан цөцгийн тостой хослуулдаг. Сод, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Гурилыг танилцуулж, зуурсан гурил зуурах. Бид үүнийг бөмбөг болгон хуваагаад хагас бөмбөрийн зузаантай бин болгосон. Хутга нь зуурсан гурилтай сүлжээ болон тосоор дүүргэсэн. Бид гурилыг нь цацаж, тос жигд хуудсан дээр lozenges тавьсан. Мөн бид 220 ° градусаар халаадаг зуух руу илгээнэ. Хагас цагт цөцгий хөх тарианы бялуу бэлэн болно!
Цөцгий дээр шинэ бялуу
Орц:
- гурил - 2.5 зүйл;
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- Маргарин - 50 г;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сод - 1 халбага;
- давс - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Өндөг өндөгийг цохих хэрэгтэй. Цөцгий, хайлсан маргарин, элсэн чихэр нэмнэ. Хадгалсан гурил, сод болон давс холилдоно. Бид тэдгээрийг зуурсан гурил руу хийнэ. Зуурсан алчуурыг алчуураар таглаж 20 минутын турш "амарч" тавиад, гурилаар хийсэн гурилан дээр "зуурсан гурил" болгон хуваагаад бялууг нь боов. Та хуурай хайруулын тавган дээрээ тосонд хийж болно. Мөн тэд илүү багаар гарч ирэв, бид хаалттай таган доор тортилла бэлтгэдэг.
Энгийн арга замаар та kefir эсвэл төмсний тортог дээр тортилла бэлтгэж болно. Сонголт бол таных юм!