Аспарагусын шөл нь хамгийн ашигтай эхний тавагуудын нэг юм. Эцсийн эцэст, аспарагус нь төрөл бүрийн витамин болон микроэлементийн агуулах юм. Энэ нь хоол хийхэд маш хялбар боловч хамгийн бага цаг шаардагддаг боловч үр дүн нь таныг гайхшруулдаг.
Цагаан спаржаас шөл хийх жор
Орц:
- булан навч - 2 ширхэг.
- яншуй;
- тос - 50 мл;
- тос - 40 гр;
- төмс - 1 pc.;
- цагаан спаржа - 250 гр;
- тахианы шөл - 400 мл;
- leeks - 1 ширхэг;
- Ганга.
Бэлтгэл ажил
Аспарагус хальсалж, төгсгөлийг нь таслах, бүх ишийг холбох, бага зэрэг давсалсан буцалж буй усанд булцууг багасгана. 10 минутын турш жигнэж, үе үе ишийг эргүүлнэ. Темс цэвэрлэж, том зүсмэл хуваасан байна. Бид сонгины цагаан хэсгийг тайрч, бөгжийг нь цавчих. Ганга, яншуй, сонгино өд нь боодолтой холбодог. Тусдаа саванд өтгөрүүлсэн цөцгийн тосыг хайлуулж 3 минутын турш түрхэнэ сонгино.
Аспарагусын хэсгүүдийг нэмж, тахианы шөл асгаж, буцалгана авчрах. Дараа нь бид төмс, ногоон, давс, чинжүү амт нь чинжүү тавьж, тагийг нь хамарч, 40 минутын турш хоол. Дараа нь зөөлөн савлагаа аваад, шөлийг холигч болгож, төмстэй төмс рүү зуурна. Нь шигшүүрээр хатаана. Бид аспарагусын шөл рүү тос хийнэ, түүнийг холино. Савыг хүчтэй галд хийгээд агууламжийг нь буцалгана.
Ногоон спаржатай шөл хийх жор
Орц:
- ногоон спаржа - 500 гр;
- төмс - 2 ширхэг;
- Leek - 1 иш;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- тос - 100 мл;
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- Элсэн чихэр - 0,5 tsp
- гүргэм, давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Аспарагусын уурхай, зөвлөмжийг таслан авч, зүсмэлүүдээр хуваасан. Бид саванд хийж, ус асгаж, буцалж буй цэгээс 15 минутын турш хоолло. Дараа нь декоциний декоциний,
Бид гүргэм, цөцгий, элсэн чихэртэй холилдоход дэмий үрэх хэрэггүй. Шөл нь өөр сав руу цутгаж, өмнө нь бэлтгэсэн холимог руу цутгаж, нимгэн хутгана, буцалгана, хутгана. Аспарагусын шөл нухаш сайн халааж, цагаан чинжүү, нимбэгний шүүс нэмээд гал аваад унтраа.