Гоймонгүй хоол хүнсээ төсөөлөхөд хэцүү. Эдгээрээс та олон төрлийн хоол хийх боломжтой salads, side dishes, шөл, эсвэл Casserole . Брокколи нь гоймонгийн хослол нь маш энгийн бөгөөд шингэц сайтай байдаг бөгөөд сармис, амтлагчийн үнэртэй үнэр нь таваг нь нууцлаг юм.
Брокколитой гоймонгийн жор
Орц:
- broccoli - 400 гр;
- паса - 400 гр;
- сүү - 200 мл;
- бяслаг - 200 гр;
- сармис - 1 хурга;
- тос - 50 г;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Энэ тавгийг бэлтгэхийн тулд бид цэцэгсийн талаар байцаа дизассембл хийх, урт хайрцгийг бууруулах, буцалсан ус болгон доош, 3-5 минутын турш хоол. Хэрвээ хөлдөөсөн цэцэгт байцаа хэрэглэж байвал хүйтэн ус руу дүрээд 2-3 минут буцалгана. Дараа нь усыг зайлж, савыг нэг талд нь тавина.
Мармари давсалсан усанд 10-15 минут буцалгана. Дараа нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг colander дээр хая. Үүний дараа бид хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тосыг асгаж, жижиглэсэн сармисны сармисыг шидээд гоймон, чанасан broccoli тавина.
Одоо бяслаг, сүүний амтлагч бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хуурай хайруулын тавган дээр гурилыг ягаан өнгөөр халааж, цөцгийн тос нэмээд нэмж бөөгнөрүүлэхгүй байхаар цэвэрлэнэ. Сүүг хайруулын тавган дээр хийнэ, нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл сайтар асаана. Хоолоо хүртэл зузаантай цууг халааж, буцалгаад болохгүй. Холимог хөөс үүсэх үед бид хамгийн бага хэмжээгээр галыг багасгаж холимог бяслагт хийнэ. Давс, халуун ногоо нэмнэ. Бид 3 минутын турш маш сул дорой галыг байнга барьдаг. Одоо халуун гоймон дээр пастираа гоймон тавьж, бяслагаар цацаж, халуун сумс хийнэ, нэн даруй үйлчилнэ.
Макарон цэцэгт байцаа, тахианы махтай
Орц:
- тахианы булангийн - 350 гр;
- цэцэгт байцааны 250 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- цэцэгт байцааны - 200 гр;
- паста - 200 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Булцуу нь хальсыг хальслан, буталж, алтан болтол нь шарсан болно. Тахианы махны буланг угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, цэцэгт байцаа, янз бүрийн баг цэцэгтэй, боловсруулсан цэцэгт байцаатай дурын хэрчсэн хэрчсэн. Зүсмэлүүд дэх улаан лоолийг хайчилж ав. Дараа нь 25 минутын турш мах, шарсан мах тавина. Дараа нь цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, улаан лооль, халуун ногоо нэмнэ. Гоймон тус тусад нь буцалгаад бэлэн болтол усыг зайлж, хүнсний ногоо тавган дээр тавина. Бүгдийг хольж, чанаж бяслаг болон шинэ ургамлаар цацаж таваг халуун чанаж тавь.