Чавганы улиралд та чавгад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Үүнээс та өвлийн улиралд олон гайхалтай амттан хийж чадна. Өнөөдөр бид нартай хамт prunes-аас яндан хийх талаар үзэх болно.
Өвлийн улиралд тайруулсан жүржээс түрхсэн жор
Орц:
- 375 мл ус;
- prunes - 950-1000 гр;
- Элсэн чихэр - 1250-1300 гр.
Бэлтгэл ажил
Plums нь эрэмбэлэгдэж, төлөвшсөн түвшингээ харуулдаг. Хэтэрхий зөөлөн биенээсээ солигддог. Энэ жимсний чанамал жимсний хэсгүүд нь харагдах болно. Энэ ангиллын дараа, иш устгаж, plums тавган дээр тавьж тавьсан. Бид тэднийг угааж, шингэний ус зайлуулах хоолой хүртэл хүлээнэ. Бид жимсээ хувааж, хувааж, чулууг нь авдаг.
Сахар, ус нь саванд байрлуулаад хутгана, буцалгахыг хүлээж байна. Дараа нь энэ амтат уусмалыг 3-4 давхар самбайгаар шүүнэ. Бид чавганы хэсгүүдийг нэмж, галыг унтрааж, 4 цагийн турш бидний саатал мартдаг. Энэ хугацаа дуусахад хоолон дээр плиткийг тавина. 10 минут буцалгана. Дараа нь 3 цаг зогсоод бүх зүйлийг дахин давтана. 10 минут буцалгах ба өрөөний температурт 3 цаг. Үүний дараа 5 минутын турш хоол хийж ариутгасан лонхтой дээр чанамал хийнэ . Хүн бүр тэгшхэн чавга, чихрийн сироп зэргийг хоёуланг нь авдаг. Таглааг таглаж, хөргөнө.
Алимтай хамт prunes нь Jam - жор
Орц:
- 100 мл ус;
- шанцай нунтаг - 1 халбага;
- prunes - 750 гр;
- алим - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 600 гр.
Бэлтгэл ажил
Prunes угааж, бид үүнийг яс, twigs, навч устгаж, шоо болгон бууруулсан байна. Алим нь хальснаас чөлөөлөгдөнө, гол нь мөн адил аргаар багасдаг. Ус савыг усаар хийнэ, шанцай, элсэн чихэр зэргийг холино. Бид 3 цаг хүлээгээд шүүс нь хольцонд гарч ирдэг. Дараа нь гурван удаа давтана. Үрийг нь буцалгаад 5 минутын дараа галыг унтрааж, 6-7 цаг тасалгааны температурт байлгана. Гурав дахь удаагаа бид ариутгасан лонхтой дээр чанамал тарааж, тэднийг бөглө.
Prunes болон нимбэгний чанамал хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- prunes - 1400 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1250 гр.
Бэлтгэл ажил
Prunes-аас prunes аваад том жимс жимсгэнэ 4 хувааж, жижиг нь 2- тулд. Бид элсэн чихэр унтаж, хольж, "6 цаг" мартдаг. Энэ удаа өнгөрөхөд жимс хангалттай шүүсийг зөвшөөрдөг учраас ус шаардлагатай биш болно. Бид гал дээр тавган дээр тавгийг тавиад нимбэгний зүсмэлүүдийг нэмж, 20 минутын турш хооллоорой. 20 минутын турш хоолоо хөргөөд, давтана. Үүний дараа бэлтгэсэн лааз болон ойрхон үнэртэй чанамал асгах.