Бид өглөөний цай уух эсвэл цайны аяганд нэмэлт ялалтыг санал болгож байна. Цэцгийн бяслагны зуурмагаас бэлтгэсэн уут нь зүгээр л ид шидийн амттай, нарийн бүтэцтэй бөгөөд төрөл бүрийн тэжээл ашиглах нь амттан бүрийн шинэ амтыг хүлээн авах бүрт зөвшөөрдөг.
Алимтай ааруул боов
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 420 гр;
- улаан буудайн гурил - 320-400 гр;
- Элсэн чихэр - 75 гр;
- жигд нунтаг - 20 гр;
- Цөцгийн тос - 185 гр;
- ванилийн сахар;
- давс - нэг хавчих;
Дүүргэлтийн хувьд:
- чихэрлэг алим - 450 гр;
- бор сахар - амсах болно;
- газрын шанцай - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Croquet боовны жор маш энгийн. Үүнийг бэлтгэхийн тулд аажмаар шигшүүрээр ааруулыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Цөцгийн тос, давс, жигд нунтаг нэмээд улаан буудайн гурилыг цацна. Хэрвээ шаардлагатай бол зөөлөн, зуурсан гурил зуурмагийг хольж хутгаад бага зэрэг гурил хийнэ. Шаардлагатай хэмжээ нь аарцны чийгийн түвшингээс хамаарч өөр өөр байж болно.
Бид зуурсан гурил хуваадаг. Тэдгээрийг тус бүр нь ойролцоогоор 5 миллиметрийн зузаантай дугуйруулж, 8 тэнцүү гурвалжны салбарт хуваадаг.
Миний алим, бид хуурай арчиж, арьсыг салгаад сугалан тэнцүү нимгэн зүслэг болгон хуваасан. Том талаасаа аарцгийн гурвалжны хувьд алимны зүсмэлийг тавьж элсэн чихэр, газрын шанцай цацаж, амттай болгож, өнхрүүлэн боогоод, багал үүсгэнэ. Элсэн чихэрээр хийсэн бүтээгдэхүүний дээд дээр дүрнэ. Шилэн цаасан дээр тавьсан цаасан дээр тавина. Дараа нь 185 градусын зууханд хорин таван минут буюу улаан хүртэл хийнэ.
Бэлэн байдалтайгаар бид бяслагны бялууг хөргөөд цай, кофеныханд өгдөг.
Маралайзтай зуслангийн бяслаг боовоос rogueliki хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 220 гр;
- Улаан буудайн гурил - 550-600 гр;
- Элсэн чихэр - 150 гр;
- жигд нунтаг - 15 гр;
- Цөцгийн тос - 220 гр;
- Vanilla sugar - 1 ширхэг;
- давс - нэг хавчих;
- Маралайд - 200 гр;
- нунтаг сахар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслаг нь сэрээтэй зуурсан, өндөр тарианы хэмжээтэй бол бид тор шигшүүрээр дамждаг. Зөөлөн тос, элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд сайтар холино. Дараа нь улаан буудайн гурил, жигд нунтаг хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Энэ нь зөөлөн, пластик болж хувирдаг бөгөөд таны гарт наалддаггүй. Бид үүнийг хальс эсвэл боодолтой саванд боож, гуч тав, тавин минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Тогтоогдсон цаг хугацааны төгсгөлд бид аарцны зуурмагийн дөрөвийг дөрвөн хэсгээс бүрдүүлж, тэдгээрийг тус бүр нь 5 мм-ийн зузаантай дугуйруу гулсмал зүү болгон хувиргаж, 8 тэнцүү гурвалжин болгон хуваасан.
Маринатадыг аажмаар гурвалжингийн өргөн өнцгийг хялбархан тэгш өнцөгттэй тэгш өнцөгөөр огтолж, зориулалтын дагуу байрлуулна. Гурвалжин хэсгүүдийг дахин томсгоорой
Бүтээгдэхүүнийг боовны цаасан дээр тавиад, 185 градусын зууханд хийнэ. Багцууд нь browned үед бид тэднийг хавтан дээр, сэрүүн, элсэн чихэр нунтаг нь цэвэрлэж авдаг.
Аарцны боовны croissant-ыг дүүргэх нь зөвхөн самар, алим биш юм. Тэд бас зузаан чанамал, чанамал, чанасан сүүг чанаж, элсэн чихэр, шоколадтай самраар цацаж эсвэл таны амтыг амталдаг.
Зуурсан элсэн чихэрийг зуурмаг дээр нэмэхгүй бол та ийм уутыг хийж өгч чадахгүй, бөглөх хэрэгтэй.