Олон хүн загасны шөл чих гэж боддог. Гэхдээ энэ нь буруу юм Загасны шөл нь зарим хязгаарлагдмал багц бүтээгдэхүүнийг ашигладаг бөгөөд шөлөөр өөр өөр ногоо, халуун ногоо, тос гэх мэтийг хийж болно. Өнөөдөр бид загасны шөлийг тосоор хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна. Энэ нь хойд хоолны хувьд уламжлалт жор 2 байх болно.
Финландын загасны шөл тосоор хийсэн жор
Энэ шөлний хувьд бид загас шөл хэрэгтэй бөгөөд бид загас, загас, яс, яс, хүнсний ногоо зэргийг бэлтгэх боломжтой. Ий. Та нэг загаснаар, бэлэн шөл рүү явах булан, бусад нь бид шөл бэлтгэдэг. Зөвхөн толгойноосоо залгисан байх ёстой.
Орц:
- төмс - 400 гр;
- тос - 70 гр;
- сонгино - 1 том сонгино эсвэл 2 жижиг хэмжээтэй;
- шинэ хулд - 300 гр;
- шөл загасны - 1,2 л;
- dill - 30 гр;
- нимбэг - ½ ширхэг;
- тос 33% - 200 гр;
- чинжүү анхилуун үнэртэй, хар - 5 вандуй;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Төмс куб, сонгино хуваасан - аль болох бага. Тэднийг тос (30 гр) -д алтан өнгө өгч хуураарай. Загасны филетэй нь мөн шоо болгон хувааж, нэмж нэмэх, нимбэгний шүүс асгаж, хольж, marinate явах. Түрийсийг төмстэй шарсан төмстэй болтол сав руу хийнэ. Шүүгдэж шөл, давс хийнэ. Дараа нь тос асгаж, загасыг асга. Бид дахиад таван минутын турш хоол хийх болно. Гэхдээ энэ хугацаанд бид зөгийн балыг цавчих болно. Цөцгийн тос нэмээд dill асгаж, галд ав.
Хэрэв ийм бэлэн шөл холигчоор тасалдвал уламжлалт Финланд байхаа больж, тос нь маш амттай загасны шөл байх болно.
Норвегийн загасны шөл тостой хулдаас авах жор
Далайн хоол нь таны амтанд хүрч болно. Энэ нь дун, сам хорхой, далайн амьтан гэх мэт. Тэд эхлээд илүү амт өгөх загасны шөлөөр чанаж болно.
Орц:
- загасны шөл - 1,3 л;
- сармис - 3 шүд;
- лууван - 1 ширхэг;
- гурил - 25 г;
- цөцгийн тос - 85 гр;
- нимбэг - ½ ширхэг;
- Селери - 1 ишний хэсэг;
- trout - 350 гр;
- Дарсны хуурай цагаан - 200 мл;
- тос - 50 г;
- тос - 200 мл;
- далайн хоол - 200 гр;
- чинжүү, ургамал, давс холилдсон.
Бэлтгэл ажил
Дараа нь сармис, дарс, цөцгий, цөцгий, нимбэгний шүүс, чинжүү хольц, давсаа буцалгахад бэлэн шөл, холимог шөл хийж, 3 минутын турш хооллоорой. Гурилыг бага хэмжээний гурилаар шингэлж, шөл рүү юүлнэ, аажмаар хутгана. Загасны филечид жижиг хэсгүүд, лууван, селөдерүүд зураас болгон хувааж, шөл рүү юүлнэ. Бид 10 минутын турш хоол хийж, дууссаны дараа ногоонаар цацаж, цэвэршүүлсэн далайн хоолыг нэмж, цөцгийн тосоор хучигдсан уламжлалт хөх тарианы шарсан талхаар хооллож байх болно.