Хавчуурга бүхий лаваш нь гайхамшигтай бөгөөд анхны зууш юм. Энэ нь танил талхны сэндвичүүдээс агуу сонголт болно. Энэ хоолыг хийх сонирхолтой, энгийн жорыг авч үзье.
Өндөг, наймалж савтай Pita талхны жор
Орц:
- lavash нимгэн Armenian - 2 ширхэг.
- Хавч мод - 300 г;
- өндөг - 4 ширхэг;
- бяслаг - 200 гр;
- шинэ ургамал - 100 гр;
- майонезаас - 400 мл;
- сармис - 3 хумс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, наймалжтай саванд хавчуулсан бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд бид эхлээд бүх найрлагыг нь бэлтгэдэг: бяслаг, гэсгээх савхыг том халуун дулаанаар хутгана. Бид ногоонуудыг угааж, хатааж, тэдгээрийг хөнгөнөөр огтолж байна. Өндөг нь чанасан, чанасан grater байна. Дараа нь наймалж савтай нэг аяга бяслаг, нөгөө нь - майонезаас, ногоон, халуун ногоо, сармис шахаж. Одоо бид нимгэн хальс талх, цуугаараа нэг талыг нь тосоор хутгана. Хоёр дахь давхаргыг бөглөх ба дээд тагийг нь шүрших. Дараа нь дахин давтаж, дараа нь үрж жижиглэсэн өндөг нь цацаж. Үүний дараа бид пиртийг хальтирч, хатуу хальстай, хальсаар боосон, хагас цагийн туршид хүйтэн газар цэвэрлэж, хальс хатаана.
Crab sticks бүхий шарсан lavash
Орц:
- Лаваш нимгэн Армен - 1 pc.;
- Хавч мод - 100 гр;
- тос бяслаг - 150 гр;
- боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- майонезаас - 4 tbsp. халбага;
- сармис - 4 хумс;
- халуун ногоо;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны хатуу сортын том grater, салаттай өтгөн Mash дээр rubbed. Greens угааж, буталж, бяслаг, майонезаас болон давс холино. Бүх зүйл нэг төрлийн нэгэн жигд байдалд нийцдэг. Өндөг чанаж чанаж, мелкойны самар дээр хавчуулж, наймалж шүүсийг жижиг куб хийж, бяслагны жинг бүхэлд нь нэмээд сармисыг шахаж авна. Лаваш 10x35 см-ийн тууз болгон хувааж, дүүргэх, атираатай хатуу өнхрөх тус бүрийн ирмэг дээр тавина. Зуурсан өндөгний хольц болгон хоосон зайг дүрж, хоёр талаас нь наймалж саваагаар армян цэцгийн хошууг хуур.
Хавчаар мод болон эрдэнэ шиш бүхий буталсан тууз талх
Орц:
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 280 гр;
- нимгэн чавга - 2 навч;
- наймалж сав - 450 г;
- өндөг - 5 ширхэг.
- майонезаас;
- бяслаг - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, бэлэн өндөг хүртэл буцалгана, цэвэрлэж, жижиг шоо жижиглэсэн, лаазалсан эрдэнэ шиш холино. Хавч нь жижиг гэсгээх, жижиг хэсэг болгон хувааж, аяга руу илгээнэ. Бид үрж жижиглэсэн бяслаг нэмж, бага зэрэг майонез тавьж, бүх анхааруулах хольцыг холино. Хагалах тавцан дээр нимгэн ишний цаасыг сайтар бэлтгэж, холимогоор сайтар хутгана. Мацагт хяруугаар хутгана. Бид үүнийг хөргөгчинд 25 минутын турш устгана, дараа нь бид хувааж, хэсгүүдийг нь хасах болно.
Солонгосын лууван болон наймалжтай савтай амтат жанжин
Орц:
- Солонгосын лууван - 120 гр;
- нимгэн чавга - 1 pc.
- карбонат - 100 гр;
- бяслаг - 200 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- наймалж сав - 120 гр;
- өндөг - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь бүрэн бэлэн байдалд буцалгана, цэвэр, grater, карбонат, бяслаг хамт нунтаглах. Шинэ өргөст хэмхүүд нь том grater дээр гэрэлтдэг бөгөөд лууван нь илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд хөнгөн гараа шахаж байна. Бүх найрлага тусдаа ялтсан дээр тавигдсан. Одоо ширээн дээр тавигдсан нимгэн хогийн урсгалд нээгдэж хэд хэдэн эгнээ дүүргэж, өнгөний хувиралд оруулав. Хавчаар нимгэн сүрлийг shinkuem хийж дээр нь тавьдаг. Дараа нь зөөлөн өнхрүүлээд бүгдийг нь өнхрүүлж, хүйтэн газар 30 минутын турш устгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид зуушыг хэсэг хэсгүүдэд хуваасан.