Хүнсний ногооны уургийн эх сурвалж, хүмүүст хэрэгтэй бичил элементүүд - вандуйнууд - олон төрлийн амттай байдаг. Залуу вандуй нь ихэвчлэн иймэрхүү иддэг бөгөөд үүнийг шөл, хүнсний ногооны хэлбэрээр нэмж болно. Лаазалсан ногоон вандуй - олон төрлийн саладад чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох талх, талх, хиам, гурилан бүтээгдэхүүнд тохиромжтой. За, хатаасан вандуй нь ихэвчлэн нухсан төмстэй болгосон байдаг.
Хэд хэдэн нууц
Харамсалтай нь, вандуй нь ашигтай нухаш адил бүх хүмүүс биш юм. Энэ нь дургүй байдаг хэд хэдэн шалтгаан бий. Нэгдүгээрт, хүн бүр зөв бүтээгдэхүүн сонгох хэрэггүй. Хоёрдугаарт, вандуй зөв чанасан байх ёстой. Гуравдугаарт, амтат вандуй нухаш хоол хийх нь хачирхалтай.
Эхлэхийн тулд бид зөв вандуйг сонгоно. Үүнийг ил тод багцаар зарах хэрэгтэй. Тэд ижил хэмжээгээр байх ёстой, жижиглэсэн вандуйн хувь нь хамгийн бага байх ёстой. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг жингээр нь худалдан авч чадвал - шумуул. Мөөгөнцөр, нойтон хөрс, тоос, хулганын үнэр байх ёсгүй. Зөвхөн вандуйны үнэр.
Норгох буюу нэвт норгох
Цэвэр нухаш нь хатаасан вандуйгаас бэлтгэсэн тул үүнийг бэлтгэхээсээ өмнө нэвт норгох хэрэгтэй. Туйлын үед - халуун ус 3-4 цагийн турш. Peas усыг зөв хэмжээг шингээх, хурдан хоол хийх. Та нарыг вандуй, хүйтэн усаар нэвт норгож болно, гэхдээ дараа нь тэр илүү их өгөх хэрэгтэй, бүхэл бүтэн шөнө түүнийг нэвт норгох хэрэгтэй. Тиймээс амтат вандуй нухашыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар яръя.
Орц:
- хатаасан вандуй - 1 шил;
- dill - 1 багц;
- давс - 1 халбага;
- жигд натри - ¼ tsp;
- булан навч - 2 ширхэг.
- Газрын самар (холимог) - 1 хумс.
Бэлтгэл ажил
Үндсэн жор нь эндээс хэрхэн вандуйны нухашыг хэрхэн цэвэрлэж байгаагаа тодорхой болгох болно. Бидний вандуйг хальсалж, халуун ус асгаж, 4 цагийн турш явна. Үүний дараа дахиад сайтар угаасан усан доор вандуйг сайтар угааж, саванд унтаж, цэвэр усаар дүүргээд хоол хийж эхэлнэ. Ус буцалгаж, үүнийг нэгтгэх, вандуй зайлсхийж, үйл явцыг давтана. Буцалж буцалсан ус натри нэмэх, цаг хугацаа нь бидний вандуй хоол. Бэлэн болтол бараг дөрөвний нэгийн туршид дилийг нэмээд сагсыг нягтлана. Бэлтгэсэн вандуй нь хутгагчтай холиод давс, чинжүү нэмнэ.
Хэрэв цаг хугацаа байхгүй бол
Ихэвчлэн вандуйны нухашыг яаж хоол хийх талаар асуухад ихэвчлэн амттай байдаг. Үнэндээ бол энд төвөгтэй зүйл алга. Угаах вандуй нь дарагч агшаагчид байрладаг бөгөөд бид хагас цагт гайхамшигтай цэвэр нухаш авдаг. Бусад нь - үйл явц адил байна.
Даралт агшаагч байхгүй бол бид олон төрлийн вандуйны нухашыг хэрхэн яаж бэлтгэхийг хэлж өгнө. Угаах вандуй нь ажлын саванд хийж, ус асгаж, "Multipovar" горимд температурыг 200 градусаар тохируулна. 40-45 минутын турш чанасан вандуйн хувьд үнэхээр амтат төмстэй хоол хийхэд л үлддэг.