Энэ нийтлэлд бид зууханд амтат нугаснаа хэрхэн нарийвчлан танилцуулах болно. Ийм хоолыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь бүх гэр бүлд талархах болно.
Макерел нь нимбэгний зууханд шатаасан
Орц:
- шинэ загасчин - 455 гр;
- ногоон - 40 гр;
- нимбэгний - 65 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид загасыг цэвэрлээд угаа. Бид хутгатай ногооноор хэрчиж, давс нэмж, гараараа хийдэг.
Бид загасыг халуун ногоотой болгож, ногоон болон нимбэгний зүсмэлүүдийг тавьдаг. Одоо тугалган хальсыг тугалган цаасаар боож, дээр нь жигнэх тавиур дээр тавьж, 190 градусын турш 35 орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Нь чанасан төмс нь хоол үйлчлэх, нимбэгний шүүс хөнгөнөөр цацаж.
Хүнсний ногоо тариалах зууханд хооллодог
Орц:
- шинэхэн загас - 845 гр;
- төмс - 165 гр;
- сармис - амтлах;
- лууван - 45 гр;
- сонгино - 55 г;
- майонезаас - 75 мл;
- халуун ногоо ;
- Чидун жимсний тос - 65 мл.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоо боловсруулж, тойрог болгоно. Луувантай сонгинотой хагасыг нь салгаж, үлдсэнийг нь майонезид нэмээд холино.
Бид шинэ загасыг цэвэрлэж, амттан, улирал бүрийг халуун ногоотой болгож, тус бүрт лууван, сонгино нэмж өгдөг. Тус тусад нь тугалган хоосон цаасыг боож, тосыг жигд тавина. Хүнсний ногоо тарааж, 180 градусын зууханд тавина.
Маверел өнхрөх зууханд шатаасан
Орц:
- далавчтан - 545 гр;
- лууван - 95 гр;
- сонгино - 105 гр;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо;
- нимбэг - уусгэх.
Бэлтгэл ажил
Бид мандалаас мангельвайг арилгаж сайтар угаа. Одоо зөөлөн яс, улирлын хошууг халуун ногоотой хувааж аваарай.
Бөглөхдөө эхлээд зөөлрөөтэй хэрчсэн лууван, дараа нь буталсан сонгино нэмнэ. Бид булангийн гадаргуу дээр тэгш жигд чанаж жигд хатуу өнхрөх хэлбэрээр нугалав. Үүний дараа тугалган хуудсан дээр боодог, хөгцруу тархах хэрэгтэй. Бид зууханд 25 минутын турш хоол илгээж, дараа нь сэрүүн, нээгдэж, зүсмэлүүдийг хуваасан.
Овъёсон зууханд хийсэн гахайн махны нөөц
Орц:
- далавчтан - 545 гр;
- Цагаан будаа чанасан - 255 гр;
- бяслаг - 105 г;
- нимбэгний - 15 гр;
- ногоон вандуй - 225 гр;
- халуун ногоо;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- ургамлын тос;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Загас, гэдэсний цэвэрлэгээг бид "ном" болгон гулдмай болгон задална. Халуун ногоо нь улирал, нимбэгний шүүс асгаж.
Нь хутгаар жижиглэсэн вандуй, ургамлын хольсон будаа. Амт нь дүүргэж давс, хагас үрж жижиглэсэн бяслаг нэмж, холино.
Материалыг газрын тосоор гадагшлуулж, хушуу тарааж, бөглөөгөөр дүүргэнэ. Дээрээс нь улаан лоолийг тарааж, хэрчиж, бяслагаар цацна. Бид 30 минутын турш 180 градусын зууханд бяслагаар жигнэх болно.