Хөнгөн цагаан тугалган жигнэх нь хуурай цагаан шувууны махыг хатаахаас сэргийлдэг. Бүрхүүл нь дугтуй дотор чийгийг хадгалж үлдэхэд саад болж байгаа тул, энэ нь махыг жигд жигд болгоход туслах болно. Доод тал нь зууханд тугалган фильтрийн хоол хийх төрөл бүрийн сонголтуудын талаар ярилцана.
Нь жороор нь зууханд тахианы булангийн - жор
Хоолны нэг дугтуйд бүтэн оройн хоол бэлтгэхийг хүсвэл энгийн хоол хийх технологийг үйлчилгээнд ашигла. Доорх жорын нэг хэсэг нь шанцайны үр ашигтай ургацыг ашиглах боловч та үүнийг ердийн Сагаган, будаа, шар будаагаар сольж болно.
Орц:
- Амуу тариа kinoa - 1 зүйл;
- тахианы мах - 195 гр;
- сам хорхой - 130 гр;
- хиамны chorizo - 115 гр;
- вандуй - 1 зүйл;
- Paprika - 1 халбага;
- тахианы шөл - 490 мл.
Бэлтгэл ажил
Хэд хэдэн хуудас тугалган цаасыг 2-3 удаа дахин авч ирмэгийг угсарч, ирмэг бүхий тэгш өнцөгтийг авна. Багцуудын хооронд сонгосон тариа тарааж, эхлээд үүнийг зайлуулахын тулд мартаж болохгүй. Дараа нь тахианы мах, сам хорхой сүүл, хиамны хэсгүүдийг тавь. Вандуй болон улаан чинжүүтэй шүрших. Дээд талыг нь хоёр дахь цаасаар бүрхэж, ирмэгийг нь нугалав. Тахианы махны шөлийг хийнэ, дугтуйг сайтар битүүмжилж, 190 градусын зууханд 35-40 минутын турш зууханд байгаа тугалган буланг жигнэх.
Шар айрагны зууханд байгаа тахианы хөх
Тахианы махны өөр энгийн бөгөөд тодорхой нэмэлт нь ногоо юм. Энэ нь цагаан махыг хамгийн тохиромжтой эрүүл хоол юм. Хажуугийн таваг шиг улирлын шинжтэй, гэхдээ хэтэрхий хатуу биш жимс хэрэглэх нь илүү дээр юм.
Орц:
- тахианы булан - 4 ширхэг;
- шарсан амтлагч - 115 мл;
- zucchini - 180 гр;
- амтат чинжүү - 90 гр;
- аспарагус - 7-8 борц.
Бэлтгэл ажил
Угаах, хатаах тахианы дараа шарсан махны жанрыг түрхэнэ. Дунд зэргийн дугуйлан дунд ногоо тарааж, тугалган хуудасны хамт жороор тарааж өг. Тахианы дээд талд хоёр дахь хуудсыг хамарсан цаасыг бүхэлд нь хамтад нь таглан, түүний ирмэгийг бэхлэнэ. Хоолны зууханд тугалган булангийн бэлдэц бэлтгэх нь 190 градусын хагас цаг орчим болдог.
Хөнгөн цагааны зууханд шүүслэг тахианы булан
Орц:
- тахианы булан - 680 гр;
- Чидун жимсний тос - 35 мл;
- амтат чинжүү - 145 гр;
- ягаан сонгино - 145 гр;
- нэг нимбэгний шүүс;
- улаан лооль - 180 гр.
Бэлтгэл ажил
Сонгино, амтат чинжүүг ижил хэмжээгээр хуваана. Тахианы мах шиг том зүсмэлүүд рүү улаан лоолийг хайчилж ав. Нь тугалган хуудас дээр хүнсний ногоо, шувуу тавих, цөцгийн тос, цитрус шүүс холимог хийнэ. 180 градусын турш зууханд тугалган цаасыг хагас цагийн турш орхино. Хүнсний ногоогоор идэх боломжтой шувуу идэх боломжтой эсвэл хавтгай бялуу, эсвэл pita талханд хийж, тараг болон цөцгий дээр суурилсан амтлагчаар үйлчилнэ.
Хөнгөн цагааны зууханд хийсэн гахайн махан бутлуур
Үүнээс гадна, та тахианы дэргэд хүнсний ногоо махыг урьдчилан шараад болно, та бас тахианы булангийн дүүргэж болно. Дахин хэлэхэд, энд гол үүрэг нь хүнсний ногооны зөв сонголтоор тоглодог бөгөөд энэ нь бут сөөгтэй хамт хооллохын тулд хангалттай зөөлөн бөгөөд шүүслэг байх ёстой.
Орц:
- mozzarella бяслаг - 75 г;
- цөцгийн тосыг цөөхөн гэж үздэг.
- интоорын улаан лооль - 10 ширхэг;
- Balsamic цуу - 15 мл;
- zucchini - 75 гр;
- тахианы булан - 2 ширхэг. (180 г тус бүр).
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцөр ногоон нунтаг нэмж, улаан лооль, мозарелла, зутан зэрэг зүсмэлүүдтэй нэгтгэнэ. Balsamic цуу, чидуны тосоор холино. Тахианы махны булан цохиж, давстай цацаж байна. Махны нэг ирмэгээс хүнсний ногоог дүүргэж тарааж, өнхрүүлээд өнхрүүлээд дэвссэнд түгж. Шилэн цаасыг тугалган цаасаар боосон ба 200 градусын турш 25 минутын турш зууханд үлдээнэ.