Тахианы махны торгомсог амттай зөөлөн, тав тухтай хоол нь хүн бүр баярлах болно. Үүнээс гадна, энэ нь маш хялбархан бэлтгэгдсэн боловч маш сонирхолтой харагддаг.
Тахианы хөхний талаар товчхон бичээрэй
Орц:
- тос - 30 гр;
- тахианы хөх - 2 ширхэг.
- улаан буудайн гурил - хавчих;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос 10% - 150 мл;
- цөцгийн тос - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг хальсалж, бэлэн болтол чанаж, үе үе хөөсөрсөн хөөснээс шөлийг өргөж авна. Буцалсны дараа бид хамгийн багадаа 30 минутын турш галыг багасгана. Тус тусад нь, цөцгийн тос гурил хуурч. Дараа нь зөөлөн бараг буцалгаж тос дулаацуулж нимгэн урсгалыг асгаж, бүх зүйлийг сайтар хольж, үлдсэн бөөгнөрөл байхгүй байна. Тахианы махыг жижиг хэсгүүдээр хэрчиж, холигчоор нь бутлана.
Бид гурилнаасаа халуун өтгөн амтлагч нэмээд дахин нэг удаа хольж зуурдаг. Өндөгний шарыг ялгаж, уураг нь зузаан хөөсөрнө. Уурагыг махны жинд хольж, холино. Сортын тосыг хэвэнд оруулж, тахианы массыг асаана. Цөцгий нь жигнэмэгийн өмнө дээрээс нь масло дээр өндөгний шар, өөх тосоор холино. 180 градусын өмнө урьдчилан халаа. Одоо зууханд 20-25 минутын турш хэвийг хийнэ.
Та бас хоёр усан бойлер эсвэл усан ваннд тахианы сортыг хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бид илүү өндөр хэлбэрийг ашигладаг. Зүгээр л 2/3-ийн хөгцийг хаахын тулд буцалсан устай саванд хийнэ. Тагийг нь таглаагїй гал дээр гал тавьсан. Анартай үр цацаж дууссан таваг, ширээнд үйлчилсэн.
Multivariate дахь Тахианы махны жороо
Орц:
- тахианы булангийн хэмжээ - 700 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- өөх тос - 100 мл;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны аягыг хэрхэн хийх өөр арга замыг авч үзье. Сонгино хальсалсан хальснаас хальсалж, махны хамт жижиг хэсэг болгон хуваасан. Уургын салангид хэсгүүд. Дараа нь болгоомжтойгоор сонгино, тос, тахиа, шар өнгийн холимогтой холино. Аль болох цагаан арьстнууд хурц оргил руу зоддог. Үүний дараа тэдгээрийг махны масстай хослуулан, олон төрлийн аягатай бүх зүйлийг хийнэ. Бид "Шөл" эсвэл "Шөл" горимыг тохируулсан. Бид тэр даруй ширээн дээр бэлтгэсэн таваг дээр үйлчилдэг, ингэснээр үүнийг тооцохгүй болно. Энэ бүхэн олон фарвард тахианы скрининг бэлэн байна!
Тахианы элэгнээс авсан зураг
Орц:
- тахианы элэг - 500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- өөх тос - 100 мл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан буудайн гурил - 4 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Элэгийг сайтар зайлж, хатаагаад, лууван болон сонгинотой хамт махыг бутлана. Өндөгийг сайтар асаана. Бид аягатай бүх найрлагатай, амттай давс, чинжүүтэй улирал хийж, гурилыг асгаж, бүх зүйлийг холино. Үүний үр дүнд бинны зуурмагийн найрлагатай төстэй нэгэн төрлийн массыг олж авна. Бялууг жигнэх хэлбэрийг тосоор т рхэж, холимог руу нь юүлнэ. Бид 180 градусын турш 45 минутын турш зууханд тахианы сортыг жигнэх болно. Бид хуурай шүдний бэлэн байдлыг шалгаж, хоолыг ширээн дээр тавина.
Тахианы махнаас гардаг Soufflé
Орц:
- тахианы булан - 300 гр;
- боловсруулсан бяслаг - 100 гр;
- давс - нэг хавчих;
- тос - 10 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- манго - 1 tbsp. халбага;
- талхны үйрмэг - 2 tbsp. халбага;
- Анар жимсний үр тариа - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан нь хутгагч эсвэл хүнсний процессороор бутлана. Бид өндөгийг нэмж, амт нь холимог semolina, давс, чинжүү хийнэ. Дараа нь үрж жижиглэсэн бяслаг тавь. Богино долгионы тосыг цөцгийн тосоор жигнэн, жигнэмэгээр цацаж, чанаж болгосон зуурсан гурил цацаж болно. Бид 750 минутын турш 5 минутын турш 750 ваттаар өндөр хүч чадлаар шарах хэрэгтэй.