Сүү ликур

Хэн нэгэн гэртээ өчүүхэн ликёр хийх боломжгүй гэж боддог. Хүмүүс аравны нэгийг архи, согтууруулах ундаагаар төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд худалдаж авахад бэлэн байдаг ч хийхэд хялбар байдаг. Сонирхолтой найз бүсгүйчүүд, өтгөн архитай ундаа бэлтгэх нь маш энгийн.

Боломжгүй байна

Орц:

• чанарын өндөр үнэтэй архи - 1 стандарт 0.5 литрийн лонх;
• Ванилин - 1 бантан (нунтаг ванилийн нунтаг багтана);
• 1 tbsp байгалийн үнэр амтгүй кофе. халбага;
• Пастержуулсан тосны агууламжийн 16% -иас багагүй тос - 0.5 л;
• цагаан, элсэн чихэргүй 2-3 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

Согтууруулах ундаа хэрэглэхэд анхаарах хамгийн эхний зүйл бол согтууруулах ундааны чанар юм. Хэрвээ та хориотой дарс уухыг хүсэхгүй, эсвэл шил архи уухыг хүсэхгүй байвал ноцтой үйлдвэрлэгчдээс зөвхөн архи согтууруулах ундаа хэрэглэнэ. Архи биш харин бренди эсвэл коньяк хэрэглэж болно, гэхдээ та эхлээд өөр амттай болно, хоёрдугаарт, энэ сонголтыг төсөв гэж нэрлэх боломжгүй.

Сайхан ликёр нь маш хурдан чанаж байна. Өтгөн хатаахад ямар ч тохиолдолд ямар ч тохиолдолд өтгөн ёроолд нь саванд дулаа. Бидэнд чихэр хийж, ванилийн банз, кофены үрийг нэмж, нэг цагийн турш орхино. Бид хольцыг шүүж (давхар самбайг хэрэглэх нь зүйтэй), арчигдаж буй тугийг бага зэрэг арчиж, аажмаар архи нэмдэг. Бүгд хоорондоо холилдоход бидний өтгөрүүлсэн ликёрийг таглаатай таглаатай саванд хийгээд хоёр цагийг хөргөгчид хийнэ.

Шар айраг уухын тулд та шийдвэрээ гаргадаг боловч ихэвчлэн энэ ундаа нь амттангаар баялаг нэмэлт байдлаар үйлчилдэг. Энэ нь боов, нарийн боов, жимсний амттан, зайрмаг зэргээр төгс төгөлдөр юм. Та кофе болон гэрийн хийсэн чихэрээр үйлчлэх боломжтой. Гэхдээ коктейль өтгөрүүлсэн ликёр бэлтгэх нь тохиромжтой биш юм.

Кофе дурлагчдын хувьд

Хэрэв та цөцгий, шилэн саванд дуртай бол кофенд уух ликёр бэлтгэх нь чухал.

Орц:

• тос, элсэн чихэртэй өтгөрүүлсэн (ГОСТ-ийн шаарддаг) - 5-8-р хэсэг. халбага;
• төвлөрсөн сүү (GOST дагуу) - 1 савтай;
• 50-70 мл-ийн маш хүчтэй эспрессо бэлэн;
• ваниллин - 1 савлагаатай;
• бренди (эсвэл архи) - 1 аяга (250-300 мл).

Бэлтгэл ажил

Өндөр шилтэй сүүг асгаж, өтгөрүүлсэн тос, ваниллин, кофе нэмнэ. Энэ хольцыг бүү мэд холигч буюу хутгагчийг ашиглана) сироп шиг наалдамхай массыг авахад маш болгоомжтой хандана. Архи нь 2-3 үе шатанд хувааж, аажмаар зоддог. Бэлэн ундаа нь шил саванд хийгээд, сайтар хаалттай, хөргөгчинд нэг өдөр хадгална. Энэ нь маш нарийн ликёр, өтгөн амттай кофены үнэртэй.

За, кофенд дургүй хүн өө сэвгүй ликёр, нэмэлтгүйгээр жор хийж болно. Хэрвээ жимснээс бага зэрэг бэлэн ликёр нэмэх юм бол та гүзээлзгэнэтэй ликёр буюу өтгөн-бөөрөлзгөнөтэй ундаа авах боломжтой.