Амралтын үеэр дарсны аргаар найрлах нь сонирхол татахуйц найр хийхэд тусална. Энэ нь жимс жимсгэнэ, амтлагч, самар, candied жимс, дарс зэргээс бэлтгэгдэнэ. Гэсэн хэдий ч, энэ ундааны өөр хувилбар байдаг - архи ч үгүй. Энэ арга нь хүүхдийг оролцуулан янз бүрийн зочинд үйлчлэх боломжийг олгодог.
Өнөөдөр бид хэд хэдэн жорыг бэлдээд бэлдэж өгөөд, уншсаныхаа дараа гэртээ архи уухгүй архи ууж сурна. Судалгаагаараа таны амтыг харгалзан үзсэн сонголтуудыг тэмдэглэж, анхны ундаагаар зочлох нь гайхалтай.
Согтууруулах ундааны интоорын бус дарс
Орц:
- шанцай - 0.25 мод;
- интоорын шүүс - 200 мл;
- харанхуй үзэм - 5 ширхэг.
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- хар цай - 0.5 tsp.
- цагаан гаа - 0,25 tsp.
- кардамон - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
10 минутын турш хүчтэй хар цай хийнэ. Саванд бүх халуун ногоотой найрлага (шанцай, цагаан гаа, кардамон) ба жигнэмэг үзэн, хоёр аяга цай, интоорын шүүсийг хийнэ. Бид галыг шатаах боловч бид буцалгахыг хүлээхгүй. Тагийг нь таглаад, халуун ногоотой үнэртэй холилдсон дарсыг орхино. Бид халуун, асгарсан, шанцаар чимэглэсэн. Та мөн ундаа нэмж өгч болно.
Архи согтууруулах ундаа алимгүй дарс ууж байсан
Орц:
- хумс - 5 цэцэг;
- Мандарин - 1 pc.
- алимны шүүс - 400 мл;
- 100 мл ус;
- nutmeg nutmeg - 1 хэсэг;
- зөгийн бал - 40 мл;
- бүйлс - 3 ширхэг;
- шанцай - 3 саваа.
Бэлтгэл ажил
Мандариныг цэвэрлэж, царцдасыг саванд хийнэ. Шинэ царцдасын оронд та хатааж болно. Шарж, хумс нэмээд эдгээр халуун ногоо асгаж, буцалгаад авчирдаг. Холимог нухсан болмогц галыг унтрааж, нэрэх болно. Энэ нь 10 минутын хугацаанд хангалттай бөгөөд хэрвээ цаг хугацаа өнгөрвөл 30 минут хүлээх болно. Дараа нь бүх халуун ногоо авч, алимны шүүс асгах. Зөгийн балыг амтатгаж, гал асаана. Холимог шаардлагатай биш бол буцалгана. 80-90 градус хүртэл халсан бол зөв болно. Халуун ундаа шилний дээр цутгаж, бүйлс, шанцай модны алинд нь нэмэхийг мартдаггүй.
Халуун согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй дарс
Орц:
- нэрс хөлдөөх - 45-50 гр;
- Бөөрөлзгөнө хөлдөөсөн - 45-50 гр;
- усан үзмийн шүүс - 450-500 мл;
- зөгийн бал - 40 мл;
- Candied жимс холимог - 80 гр;
- шанцай - 1 зөөгч;
- ус 120 мл;
- Тэмдэгтүүд - 3 одтой.
Бэлтгэл ажил
Хөлдөөсөн жимс (нэрс ба бөөрөлзгөнө) сав руу хийнэ, усаар дүүргэ. Зөгийн бал нэмээд 85 градус хүртэл халаана. Бидний ундны гадаргуу дээр бий болсон хөөсийг бид устгана. Ил тод болсон үед бид жимс, халуун ногоотой найрлагатай шанцай, сам хорхойг хэрэглэж, бүх л усан үзмийн шүүсийг юүлнэ. Дахин уухыг хүсч байгаа бол буцалгаад буцалга. Дараа нь шил болон шилний саванд хийнэ. Бид одон тэмдэг, нэрстэй оддыг чимэглэдэг.
Анар согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй дарс
Орц:
- Badonia - 2 од;
- ус - 180 мл;
- хумс - 4 цэцэг;
- гаа - 5 навч;
- анар жимсний шүүс - 450-500 мл;
- хар чинжүү - 5 вандуй;
- элсэн чихэр - 45-50 гр;
- цагаан гаа - 0,25 tsp.
Бэлтгэл ажил
Бид савыг аваад, хар чинжүү, нахианы нахиа, гаа навч, улаан хивсний цэцэг, хуурай цагаан гаа цацаж өгдөг. Устай халуун ногоотой хольцыг дүүргээд буцалгана. Бөмбөлөг шингэний гадаргуу дээр гарч ирмэгц анар жимсний шүүс, элсэн чихэр нэмээд дараа нь буцалгана. Үүний дараа савыг нээхгүйгээр саванд 30 минутын турш ууна. Ингэснээр халуун ногоо амт болон амтыг нээж өгдөг. Ширээн дээр үйлчилж, нүдний шилээр архи, гаа навчаар чимэглэв.