Мөн хар Үхрийн нүднээс асар их дүүргэх боломжтой гэдгийг та нар мэдэж байсан уу? Ундаа нь хангалттай хүчтэй, байгалийн, мэдээж хэрэг ашигтай байдаг.
Хар Үхрийн нүд нь жор
Орц:
- Үхрийн нүд - 1 кг;
- элсэн чихэр - 350 гр;
- архи - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Царцсан жимс жимсгэний цоорхойг боловсруулж, навч, хүйтэн усаар сайтар угааж, өргөн хүзүүгээр нь элсэн чихэр хийнэ. Дараа нь бид цэвэрхэн даавуугаар таглаж, шүүсийг тусгаарлах хүртэл наранд хийнэ. Үргэлжлүүлэн савыг сайн сэгсэрнэ. Бүх сахар ууссаны дараа, амт нь архи асгаж, 1 сарын турш сэрүүн газар холимог устгах. Цааш нь бид ундаа шүүж, 4 сарын дараа бид ширээн дээр үйлчилнэ.
Гэрт цутгах бөглөх жор
Орц:
- Үхрийн нүд - 1 кг;
- архи;
- чихрийн сироп - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Жимс нь зууханд тонгойж, саванд хийнэ. Согтууруулах ундаа бүрэн дүүргэсэн жимсийг дүүргэж, дулаан саванд хийхийг байнга шаарддаг. Бид 4 долоо хоногийн турш уухыг шаарддаг бөгөөд энэ үед 3-4 шахуурга хийж байна. Дараа нь анхааралтай нийлүүлж, элсэн чихэр сироп нэмж, өөр нэг 5-7 хоногийн шаардах.
Архи дээр цутгах
Орц:
- Үхрийн нүд - 3 кг;
- Элсэн чихэр - 1 кг;
- согтууруулах ундаа 70% - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн нүд нь угааж, хатааж, саванд хийгээд, элсэн чихэр рүү цутгаж, наранд 4 өдөр тавина. Исгэлэн эхэлснээс хойш бид усны тамгаыг сайтар таглаад, харанхуй газар 1.5 сартай савыг тавина. Исгэлэн дууссаны дараа дүүргэлтийг шүүж, бид архины согтууруулах ундаа асууж, хагас литр согтууруулах ундаа нь 1 литр ликёр хангалттай байдаг.
Хар хүрэн цутгах
Орц:
- архи - 800 мл;
- хар Үхсэн - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- ус - 3,5 зүйл;
- гаа - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хар улаалзганы паалантай саванд нэмж сайтар цэвэрлэнэ. Дараа нь бид жимсний шүүсийг бүхэлд нь шүүсийг хатаана. Элсэн чихэр, уснаас авч, зузаан чихэрлэг сироп нэрэх, хар Үхрийн нүд шүүс асгаж, дахин буцалгана. Дараа нь архи ууж, архи хийнэ, сайн холино, гал дээр буцааж хийнэ. Бид дүүргэгчийг бага зэрэг өлгөж өгч, харин буцалгаад авчрахгүй. Үүний дараагаар ундаа нь хөргөөд, цэвэр саванд хийнэ.