Салмон гэр бүл нь төрөл бүрийн загасны төрөл зүйлээр төлөөлдөг. Гэхдээ арилжааны төлөвлөгөөнд хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл бол chum, pink salmon юм. Эдгээр хоёр дэд зүйл нь хоорондоо маш төстэй юм. Гэсэн хэдий ч тэдний өөр өөр амьдралын хэв маяг нь мах, загасны химийн найрлагад нөлөөлдөг. Эдгээр загаснуудыг төөрөгдөлд оруулахгүй байх, эсвэл худалдагч талын цагт бохир бохирдолыг анзаарахын тулд та ямар ч шалгуураар бие даан тодорхойлж болох юм - танаас өмнөх чуулган эсвэл хулдвайн ягаан.
Ягаан хулд, хушны хулдны хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Салмон гэр бүлийн хамгийн түгээмэл зүйл болох ягаан хулд. Энэ загас нь цэнхэр өнгөний цайвар өнгөтэй байдаг. Харин үржлийн үед өнгө нь өөрчлөгддөг. Хэвлий шар эсвэл ногоон аль алинаар нь шарлаж эхлэх ба арын нь саарал болдог. Ягаан хулдны онцлог шинж чанар нь арын болон сүүлний талбайд жижиг хар толбо байх явдал юм.
Энэ загас нь жижиг хэмжээтэй. Ягаан хулд нь хунгийн хулдаас илүү хурдан ургадаг. Энэ нь түүний хоолны дэглэмээс илүү өндөр илчлэг юм. Үүний улмаас ягаан хулдны махыг нягтрал болон өөх тосны агууламж ихэсгэдэг.
Шар хулдны тоо хоёр дахин бага байна. Энэ зүйл ягаан хулдаас илүү том. Түрс шахахаас өмнө тод мөнгөний өнгөтэй байна. Түр зуурын түрэмгий үеэр өнгө нь харанхуйд өөрчлөгдөж, улаан хүрэн өнгөтэй хэсэг нь загасны хажуу тал дээр гарч ирдэг. Шар хулдны мах маш тааламжтай, уян хатан байдаг. Энэ нь хүмүүсийн зургийг харж буй хүмүүст төгс төгөлдөр юм.
Тэгэхээр ямаа ягаан хулдаас яаж ялгах вэ:
- Хэмжээ. Кэта бол хамгийн том.
- Өнгөөр. Кэта нь мөнгөний өнгөтэй, ягаан хулдтай байдаг.
- Хэмжээний хэмжээний дагуу. Чумуны хувьд энэ нь маш том юм.
- Махны тогтвортой байдлын дагуу. Чумуны хувьд энэ нь эмзэглэл, өөх тос дутагдалтай байдаг.
- Энэ загасны түрс нь. Чумуны хувьд энэ нь илүү том, илүү тод байна.
Ямар загасны түрс илүү сайн бэ?
Түрээсийн үйлчилгээ нь дэлхийн өнцөг булан бүрт таашаагддаг амттан юм. Энэ нь тэжээллэг, олон төрлийн витамин , эрдэс баялагтай байдаг. Түрс ба хумс нь хулд загас, загасны гэдэсний хулд загас нь адилхан найрлагатай, тэжээллэг чанараараа хамгийн ихээр агуулагддаг.
Гэсэн хэдий ч roe salmon roe нь илүү их талархалтай байдаг. Энэ нь илүү үржил шимтэй, нарийн амттай жижиг үр тариа байдаг. Ягаан хулдрийн бор нь зардал / амтлах / ашиг тусын харьцаагаар хамгийн сайн гэж тооцогддог.
Чин хулд загасны түрс нь түүний амтанд нөлөөлдөг. Өндөг нь нягтралтай, нягт байдаг. Гэхдээ эдгээр шинж чанарууд нь шинэ сэргэг удаан хадгалагдахгүй байх боломжийг олгодог.