Төрөлжүүлсэн улаан лооль ба өвлийн өргөст хэмх - хамгийн алдартай ургац. Гэр бүлийн эзэгтэй бүр олон төрлийн хадгалалтын хамгаалалтанд онцгой сэтгэл татам байдаг. Хэн нэгэн нь банкууд болон хадгалах тавиурууд дээр хадгалж үлдэх арга зам бөгөөд хэн нэгэн хүн гэр бүлээ амтат, амттай ногоооор тэжээх дуртай бөгөөд хүн бүр өөрийн дуртай хүнээ сонгох боломж өгдөг.
Хэрхэн өргөст хэмх, улаан лооль нь төрөл бүрийн хаах вэ?
Өвлийн улиралд улаан лооль бүхий төрөлжсөн өргөст хэмхүүд - танд илүү эрчим хүч зарцуулах боломж олгодог жор, цаг хугацаа хэмнэх, амттай хадгалдаг маш олон бэлдмэл бэлтгэдэг. Үүнээс гадна ариутгах, ариутгахгүйгээр давхар дүүргэх арга нь технологийн хувьд адил чанартай, энгийн, энгийн, тохиромжтой, адилхан сонголттой хосууд юм.
- Улаан лооль, өргөст хэмхүүд нь зөвхөн амтлаг, шинэхэн чанартай хүнсний ногоогоор үйлчилдэг. Улаан лоолийг сонгохдоо энэ нь жижиг жимс, жимсгэний хэмжээтэй тэнцүү байх нь илүү дээр юм.
- Чи саванд өргөст хэмх тавихаасаа өмнө гурван цаг орчим хүйтэн усанд байлгана.
- Төрөл бүрийн ногооны хувьд ижил хэсэгтэй байх ёстой.
- 2 болон 3 литрийн лаазыг хамгийн тохиромжтой хэмжээ. Тэд тав тухтай байлгаж, хүнсний ногоо авах боломжтой.
Өвлийн улиралд улаан лоолийн жигнэмэгээр өргөст хэмхийг өргөж авдаг
Төрөл бүрийн улаан лооль болон өргөст хэмхэд зориулсан Marinade нь эрдэнэ шишийн амт, үнэр, хадгалах хугацааг тодорхойлдог гол бүрэлдэхүүн юм. Уламжлал ёсоор, давсны уусмалд ус, цуу, давс, элсэн чихэр хийж байна. Хурц, халуун ногоотой байхын тулд өвс, үндэс, халуун ногоо зэргийг вааранд хийж, стандарт хоолонд тохирсон хоолоор хийсэн шоколадыг хадгалахад тусалдаг.
Орц:
- улаан лооль - 300 гр;
- өргөст хэмх - 300 гр;
- хар чинжүү - 8 ширхэг.
- dill шүхэр - 4 ширхэг.
- тунхууны үндэс - 1/4 ширхэг.
- ус - 3 л;
- элсэн чихэр - 90 гр;
- давс - 90 гр;
- цуу - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо болон амтлагчийг чичиргээн дотор хийнэ.
- Давс, элсэн чихэрийг буцалгаад, цуу нэмж, хавтангаас зайлна.
- 15 минутын турш ариутгаж, өвлийн улиралд давсны уусмалд хадгалсан улаан лооль, өргөст хэмх хийнэ.
Төрөлжсөн улаан лооль, өргөст хэмх
Төрөлжүүлсэн улаан лооль, өргөст хэмхүүд нь олон славянуудаар алдартай байдаг боловч зөвхөн Болгарын гэрийн эзэгтэй нар жороор боловсруулж чаддаг. Энэ нууц нь хүнсний ногоо тариалалт, тендерийг зөв болгодог тусгай marinade-тэй бөгөөд согтууруулах ундаа ууж, эсвэл цэнэглэхийн тулд ашигладаг үнэртэй шүүс болгон хувиргадаг.
Орц:
- улаан лооль - 250 гр;
- өргөст хэмх - 250 гр;
- ус - 1.5 литр;
- элсэн чихэр - 50 г;
- давс - 30 гр;
- цуу - 30 мл;
- хар чинжүү - 5 ширхэг.
- булан навч - 3 ширхэг.;
- сонгино - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Маринад ус, давс, элсэн чихэр зэргийг уух хэрэгтэй.
- Тэдгээр нь хүнсний ногоо түрхээд, цагаан цуу нэмнэ.
- 15 минутын турш улаан лооль, өргөст хэмхүүдээс Болгарын янз бүрийн Болгарын савыг ариутга.
Croissants болон улаан лооль нь төрөлжсөн
Хүлээгдэж буй хадгалалт , өнгө төрхийг хадгалан хамгаалахын тулд төрөл бүрийн патриц , улаан лооль, өргөст хэмх бэлтгэх боломжтой. Түүнээс гадна, хамгийн ойрхон "хамаатан" нь ногоовтартай хослуулсан бөгөөд перформацитай холилдож, хүнсний ногооны найрлагатай хослуулан амтат мөөгний амтыг олж авдаг.
Орц:
- өргөст хэмх - 250 гр;
- улаан лооль - 250 гр;
- Сквош - 6 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- ус - 1,2 л;
- элсэн чихэр - 60 гр;
- давс - 40 гр;
- цуу - 20 мл;
- хар чинжүү - 5 ширхэг.
- дээвэр dill - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Нь саванд халуун ногоо болон ногоо тавь.
- Буцалж буй усаа хийнэ.
- Ус нь саванд хийнэ, давс, цуу, элсэн чихэр нэмээд, буцалгаж, хүнсний ногоо асга.
- Өвөл 20 минутын турш олон төрлийн улаан лооль, өргөст хэмхийг ариутга.
Өргөст хэмх, улаан лоолийн төрөл бүрийн цэцэгт байцааны
Олон гэрийн эзэгтэй нар байцаа , өргөст хэмх, улаан лооль зэрэг янз бүрийн төрөл бүрийн хувилбарууд өөр өөр хувилбартай байдаггүйг мэддэггүй. Өнгө байцаа дээр цагаан байцаа сольж, та үзэмжтэй, ашигтай хэсэг худалдан авч болно. Өнгөт - олон төрлийн витамин агуулдаг бөгөөд амархан уухад хялбар байдаг бөгөөд ходоодны өвчний улмаас даршилсан хэлбэрийг санал болгодог.
Орц:
- өргөст хэмх - 5 ширхэг.
- улаан лооль - 6 ширхэг.
- цэцэгт байцааны - 1 pc.
- лууван - 2 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- dill шүхэр - 1 ширхэг;
- ус - 1.5 литр;
- элсэн чихэр - 50 г;
- давс - 40 гр;
- цуу - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо болон амтлагчийг вааранд байрлуулж, буцалсан усаар дүүргэж, 10 минутын турш түрхэнэ.
- Дараа нь саванд хийж, элсэн чихэр, давс, тогооч нэмнэ.
- Маринад, цагаан цуутай буцалж буй материалыг дүүргэж, 15 минутын турш ариутга.
Төрөлжүүлсэн zucchini улаан лооль ба өргөст хэмх
Төрөлжүүлсэн өргөст хэмх, улаан лоолийн жор нь хүнсний ногоо сонгоход ямар нэг хязгаарлалтгүй байдаг. Ихэнх тохиолдолд туршлагатай тогооч нь маш олон давуу талтай байдаг zucchini хэрэглэдэг. Тэд бэлэн, хямдхан, бэлтгэхэд хялбар, улаан лооль, өргөст хэмхтэй холилдож, даршилж авах процесст үнэ цэнэтэй шинж чанар бүхий шүүс, амтыг шингээдэг.
Орц:
- өргөст хэмх - 150 гр;
- улаан лооль - 150 гр;
- zucchini - 250 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- ус - 700 мл;
- элсэн чихэр - 50 г;
- давс - 50 г;
- цуу - 50 мл;
- Үхрийн нүд - 2 ширхэг;
- хар чинжүү - 4 ширхэг.
- сармисны хумс - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо болон амтлагчийг вааранд хийнэ.
- Давс, элсэн чихэр бүхий халуун marinade бүхий ажлын цаасыг дүүргэ.
- Уксусыг нэмээд 10 минутын турш ариутга.
Төрөлжүүлсэн улаан лоолийн өргөст хэмх ба чинжүү
Олон гэрийн эзэгтэй нар олон төрлийн улаан лооль, чинжүү, өргөст хэмх бэлтгэх нь хамгийн сайн бөгөөд хамгийн тохиромжтой арга юм. Амттай гурилыг нэг дор нэгэн зэрэг хэд хэдэн хүнсний ногооны амт, үнэрийг үнэлэхэд маш сайн боломж олгодог бөгөөд энэ нь хүн бүр өөрийн хүсч буй гэр бүлийнхэнд ашигтай байдаг.
Орц:
- чинжүү - 250 гр;
- өргөст хэмх - 350 гр;
- улаан лооль - 350 гр;
- ус - 1.5 литр;
- элсэн чихэр - 50 г;
- давс 2- г;
- цуу - 100 мл;
- dill шүхэр - 2 ширхэг.
- тунхууны навч - 2 ширхэг.
- Сармисын хумс - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо болон амтлагчийг чичиргээн дотор хийнэ.
- Буцалж байгаа усыг хоёр удаа хийнэ.
- Элсэн чихэр, давс, цагаан цуу нэмээд буцалсан ус, өнхрүүлээд хийнэ.
Мөөгөнцрийн болон улаан лоолийн сайхан янз бүрийн
Төрөл бүрийн өргөст хэмх, улаан лоолийг хадгалж үлдэх жор нь сонголттой бөгөөд янз бүрийн найрлагатай тоглох боломж олгодог. Тиймээс, элсэн чихэрийг их хэмжээгээр нэмэгдүүлснээр та анхилуун үнэрийг хадгалж, амттай амтыг нь амтлана.
Орц:
- улаан лооль - 400 гр;
- өргөст хэмх - 400 гр;
- ус - 1.5 литр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- давс - 20 гр;
- цуу - 40 мл;
- булан навч - 2 ширхэг.
- дээвэр dill - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо болон амтлагчийг вааранд хийнэ.
- Давс, сахар хийнэ, буцалсан усаар 15 минут хийнэ.
- Усыг усаар шүршинэ.
- Процедурыг хоёр удаа давтана.
- Өвлийн улиралд төрөл бүрийн амтат улаан лооль, өргөст хэмхэнд гурав дахь удаагаа цагаан цуу нэмж, өнхрүүлэн суулгана.
Олон төрлийн улаан лооль, өргөст хэмх давс
Та нар зөвхөн зуны улиралд төдийгүй хөнгөн давсалсан хүнсний ногооны амтыг мэдэрч чадна. Өвлийн улиралд түүний төрөл бүрийн улаан лооль, өргөст хэмхүүд нь маш сайн амтыг олж авдаг бөгөөд байгалийн үнэр, үнэрийг хадгалах болно. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог тогтмол даршилсан ногоо хийж, цөцгий, ариутгаж, өнхрүүлэн хэдэн өдөр өгнө.
Орц:
- өргөст хэмх - 400 гр;
- улаан лооль - 500 гр;
- ус - 1.5 литр;
- давс - 50 г;
- Сармисын сармис - 4 ширхэг;
- тунхууны навч - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Хүйтэн давсны уусмалаар хүнсний ногоо хийнэ.
- Дулаан дахь хоосон зайг 3 өдрийн турш үлдээгээрэй.
- Тагийг нь өргөст хэмх, улаан лоолийн давсалсан төрөл, таглаад 30 минутын турш ариутга.
Төрөлжүүлсэн өргөст хэмх, интоорын улаан лооль
Өргөст хэмх, улаан лоолийн хамгийн амттай хэсэг нь зөвхөн ногоо, ногооны хэлбэрийн адил чанартай, шинэхэн, адилхан чанартай байдаг. Miniature интоорын жишээ бол гайхалтай жишээ юм. Тэдгээр нь гайхалтай амттай, үзэмжтэй, өргөст хэмхтэй ойрхон бөгөөд тэдгээрийн тохиромжтой тэжээл "шүдэнд" нь оросын зоогийн уламжлалтай нэлээд нийцдэг.
Орц:
- интоор - 200 гр;
- өргөст хэмх - 200 гр;
- давс, элсэн чихэр - 20 гр;
- ус - 500 мл;
- цуу - 20 мл;
- чинжүү чинжүү - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Давс, элсэн чихэр, халуун marinade нь хүнсний ногоо хийнэ.
- Уусмалыг нэмж, өнхөрүүлэн хийнэ.