Ихэнх хүүхдүүд чихэртэй байдаг. Тэдний бусад нь хайрладаг. Харин чихэр, бялуугаас баяр баясгалангүй хүүхдээ хөөж гаргахыг хүсээгүй эхчүүд яаж зөв зүйтэй болох вэ? Гэхдээ үр тарианы эрүүл мэндэд санаа зовж байна уу? Гарц нь хэтэрхий төвөгтэй биш юм: зүгээр л гэртээ чихэртэй хоол хийхийг сурах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, эрүүл хоол хүнс, чихэр, зайрмаг, чихэр гэх мэт 100% нь хэзээ ч болохгүй, харин хоолны дэглэмд синтетик хоол хүнсний нэмэгдэл хэмжээг хязгаарлаж болно.
Энэ нийтлэлд бид чихрийн нухашыг яаж хийхийг хэлж өгнө. Чихэр чихэрийг хэд хэдэн жороор санал болгож, "chupa-chups" болон химийн аж үйлдвэрийн бусад гайхамшгийг зохистой орлуулах боломжтой.
Гэртээ элсэн чихрийн чихэр хийх үндсэн жор
Энэ жор бол lollipops хийх хамгийн хялбар арга юм. Ирээдүйд, та дуртай зүйлээ (жимсний шүүс, будагч бодис, кофе, цитрус хальс г.м) нэмснээр өөрчилж болно. Гэхдээ чихэрний суурь үргэлж ижил байдаг. Үндсэн жор нь алдартай cockerel candies-ийн жор юм. Үүнээс гадна юу ч байхгүй. Үнэндээ зах зээлийн "кокереллерууд" голдуу өнгөт будгаар будсан байдаг.
Орц:
- Элсэн чихэр - 10 литр;
- ус - 10 литр;
- цуу - 1 tbsp. (илүү зохимжтой байгалийн - алим эсвэл дарс). Энэ нь нимбэгийн хүчилээр сольж болно - 0.2 phr;
- ургамлын тос (хэлбэрийг тослох).
Бэлтгэл ажил
Ус, цагаан цуу, элсэн чихэр нь галд тэсвэртэй саванд (хамгийн сайн нь - паалантай саванд) хольж, зөв дулаарна. Холимог халуун болж, элсэн чихэр татан буугдсаны дараа дулааныг багасгаж, байнгын хутгалдаж, алтан хүрэн хүрэн сиропыг хооллодог. Хоол хийх хугацаа нь тавган дахь хольцоос хамаарна. Цаг үе үе сиропыг хүйтэн усны аяга руу дуслаарай. Алдагдсаны дараа дусал хатуурч эхэлнэ - чихрийг бэлэн болгож, тэдгээрийг урьдчилан тосолсон хэлбэрт хийнэ. Бэлэн савааг оруулахаа бүү мартаарай. Ингэснээр чихэр нь "хөл" дээр байсан. Wands бэлэн худалдан авах боломжтой бөгөөд та таарсан, таарны шанага, шүдний зүү хэрэглэж болно (Мэдээжийн хэрэг, хурц ирмэгийг нь салгах хэрэгтэй). Зөгийн балаа тасалгааны температурт хөргөж, хэлбэрийг нь нээж, баярлана.
Өнгө өнгөлөг бүдэг амьтан хэрхэн бүтээх вэ?
Өнгөгүй өнгөлөг бүдэг амьтан болгохын тулд та карамены үндсэн жорыг бага зэрэг өөрчлөх хэрэгтэй болно.
Орц:
- Элсэн чихэр - 8 литр;
- жимс, жимсгэнэ, шүүс, цөцгий, жимсний шүүс - 3 tbsp;
- нимбэгний шүүс - 1л.
- элсэн чихэр, нунтаг (заавал биш).
Бэлтгэл ажил
Бүх найрлага холилдож, галыг тэсвэртэй бус модны тогооны хэрэгслээр халааж, элсэн чихэр бүрэн уусгаж, алтан шаргал үүснэ. Хэрэв та өнгөний шүүсийг нэмж өгвөл карамель өнгөт найдах нь найдвартай биш юм. Бэлэн байдлыг шалгаж, карамель хүйтэн ус руу дуслаарай. Алга болмогц хатуурч, бөөлжиж эхэлдэггүй - чихэр нь бэлэн байдаг (энэ нь "бөмбөгөнд дээж" гэж нэрлэдэг). Эцсийн Caramel цацаж дээр нэмэх, маягт хийнэ. Сиропоос элсэн чихэр, шүүс нь карамель болж хувирснаас болж шүрших нь татан буулгахгүй болно.
Хэрвээ та хүнсний өнгө хэрэглэвэл тэдгээрийг нэмж болно. Та ногоон, хөх, тод улаан чихэр идэх боломжтой болно. Гэхдээ нунтаг өнгө нь халаахаасаа өмнө устай сайн холилдож байх ёстой гэдгийг санаарай.
Зөгийн балны амт нь цитрус, кофе, ягаан эсвэл улбар шар ус, синтетик амттай хоол болно.
Чихрийн шүүсийг хэрхэн бүтээх вэ?
Чихэртэй чихэртэй адилхан бодит хэлбэр нь өнөөдөр олдохгүй байна. Хэрвээ та хүнд металлын хэлбэрийн азтай эзэн бол баяр хүргэе. Хэрэв үгүй бол - санаа зовох хэрэггүй, сонгодог хэлбэрийг сонгох нь тийм ч хэцүү биш юм. Мэдээжийн хэрэг, та гурван хэмжээст амьтдын зургийг олж авах боломжгүй, гэхдээ энэ нь бүдгэрүүлэх ёстой зүйл гэж үү?
Хэрэв та хавтгай саванд кармела массыг цэвэрхэн цутгасан саванд хийнэ, тэдгээрийг тус бүр дээр тавьбал сайхан чихэртэй дугтуйг аваарай. Caramel "puddles" хэлбэрийн силикон хэлбэрээр хийнэ, анхны хэлбэрийн уран зөгнөл чихэрийг аваарай. Шоколадан чихэр (хөгцтэй) хайрцгийг хайрцаг хэлбэрээр ашиглах нь маш их байдаг. Зарим нь кармелийг жигнэмэг дээр тавьсан жигнэмэгийг бөглөн чихрийг хийж өгдөг. Таны харж байгаагаар олон сонголт байна. Хамгийн чухал зүйл нь тослох материалыг тослогоор бүү мартаарай. Зөгийн бал нь мөөгөнцөр болохгүй, мөөгөнцрийн материал хайлж, халуун карамель температурыг тэсвэрлэх чадвартай эсэхийг шалгаарай.