Хашаан дотор зуны улиралд байх үед зөөлөн ундаа бэлтгэх асуудал нь хамаагүй илүү чухал юм. Кавказын хандралтаас үндэслэн хийгдсэн маш сайн сонголт - tarkhun. Хэрэв та ургамлын хорио цээр, дархлааг сулруулж, хоолны дуршил буурч, стрессийг багасгах юм бол энэ ургамлын гаралтай ундаа хэрэглэх болно. Гэхдээ дэлгүүрт худалдаж авбал та хуурамч зүйл худалдаж авдаггүй учраас та гэртээ хийж болохуйц жороо тосонд анхаарлаа хандуулаарай. Үнэндээ энэ нь зөвхөн амттай биш, бас ашигтай байх болно.
Гэртээ "Тархан" ундаа бэлтгэх
Энэ арга нь хамгийн бага хөдөлмөр, маш энгийн юм. Энэ нь гал тогооны янз бүрийн туслагчийг ашиглахыг шаарддаггүй бөгөөд та гэрийн ажил хийх завсар завсарлагаанд бэлдэх боломжтой болно.
Орц:
- шинэ tarhun - 1 сагс;
- нимбэг - 3 lobules;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Гэртээ tarhad хэрхэн хоол хийх талаар ойлгохын тулд та тусгай хоол хийх шаардлагагүй болно. Зүгээр л өвсийг зайлж угаана, иш нь навчийг тусгаарла. Жижиг хэсгүүдэд иш хайчилж, урт нь хэдэн см-ээс хэтрэхгүй. Дараа нь буцалсан ус руу дүрж, 2-3 минутын турш хоол, сэрүүн.
Навч нь тусдаа саванд хийж, элсэн чихэрээр сайтар тарааж, сайн идэш тэжээл идэж, бага зэрэг халсан ус хийнэ. (Температур 40 хэмээс хэтрэхгүй). Хөргөх хүртэл навч орхих.
30-40 минутын дараа ишийг норгоод зайлж, бялуутай хамт шилэн саванд хийж, 3-4 цагийн турш хөргөгчинд байрлуулна. Одоо уух нь нарийн ширхэгтэй шүүлтүүрээр шүүгддэг бөгөөд мөс болон нимбэгний шүүсийг нэмэн ууж болно.
Балхуна цэцгийн лимерей гэртээ
Жижиглэн худалдааны цэгүүдээр зарагддаг Lemonade нь зөвхөн үнэ өртөг төдийгүй будаг болон хадгалах бодисын улмаас хортой байдаг. Тиймээс "Тархун" ундааг хэрхэн бэлтгэх талаар сурах нь илүү дээр юм. Эцсийн эцэст, энэ нь зөвхөн сайхан амттай байдаг, гэхдээ бас амин дэмээр ханасан байна.
Орц:
- Шохой - 2 ширхэг;
- ус - 1 л;
- tarhun - 1 том багц;
- элсэн чихэр - 75 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд та чихрийн сироп хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 1: 1 харьцаатай ус, элсэн чихэр (70 грамм элсэн чихэртэй элсэн дэх 70 г ус), тэдгээрийг хольж саванд хийж холино. Элсэн чихэр нь бүрэн уусдаг болтол нь сироп чанаж, дараа нь үүнийг хөргөж хөргөх хэрэгтэй.
Угаах цэгээс навчийг ялгаж, тэдгээрийг хоёр тэнцүү хуваах хэсгүүдэд хуваа. Тэдний хамгийн том нь тусдаа саванд хийж, маш их эрчимтэй попапреит идэж, аяга усыг нэмж өгчээ. Аль болох их хэмжээний шүүсийг шахаж зайлуулах шаардлагатай. Дараа нь самханы шүүсийг сиропоор хольж, дараа нь шохойн жижиг зүсмэлүүдийг нэмж, үлдсэн навч нэмж, ус литр дүүргэнэ. Бүгдийг сайн холино, дахин нэг удаа шүү. Одоо уух дуртай.
Үхрийн нүднээс "Тархан" ундаа уух
Энэ жимс нь бараг бүх өрхийн талбайд ургадаг бөгөөд ингэснээр ундаа уухад илүү их амт өгөх болно. Үүнээс гадна, ийм tarhad өвлийн улиралд гэртээ бэлтгэх боломжтой юм.
Найрлага (боломжтой бол):
- gooseberries - 250 гр;
- tarragon - 2-3 навчтай иш;
- элсэн чихэр - 250 гр;
- нимбэгийн хүчил - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Ундаа бэлтгэхийн тулд 3 литрийн лаазыг ариутгасан байх шаардлагатай. Туршлагагүй, одоо ч исгэлэн gooseberries сонгож, tarhoon хамт үүнийг угааж (иш үлдэж болно). Урьдчилан бэлтгэсэн каниструудад tarragon, үхрийн нүд, нимбэгийн хүчил, элсэн навчийг байрлуулж, буцалсан устай хольсон энэ хольцыг хийнэ. Банкнууд тэр дороо эргэлдэж, доошоо эргүүлэх болно. Одоо 12 цаг орчим дулаан хөнжил дор байрлуулж, сэрүүн байвал сэрүүн газарт шилжүүлээрэй.