Биднийг нухсан төмс, усалгаатай цэцэрлэгт өгч байсныг та санаж байна уу? Түүний амтыг мартаж болохгүй! Энэ хоолыг манай жороор удирдаж, гэртээ хоол хийлгээрэй.
Цэцэрлэгт шиг үхрийн гулуухан
Орц:
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- үхрийн махны целлюлоз - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн байгалийн оо - 1 tbsp. халбага;
- шөл - 1 зүйл;
- лаврын навч - 2 ширхэг.
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн махыг сайтар угааж, хатааж, ижил хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Лууван, булцууг зайлж, цэвэрлэж, нилээд жижигхэн хутгана. Дундаж халаагуур дээр савыг халааж тосыг халааж, зөөлөн ногоо тариална. Дараа нь бид махыг нь тарааж, бүх талаас нь хуурч авдаг. 15 минутын дараа халуун шөлний шилийг асгаж, амтлагчаа хаяж, зөөлөн хүртэл тагийг нь таглаж, зөөлрүүлнэ. Энэ удаа гурилыг улаан лоолийн таглаатай хольж, буцалсан усыг гөлгөр хүртэл шингэлнэ. Үүний дараа савыг хольж, сайн холино. Дараа нь 7 минутын дараа хоол хийж, дараа нь цэцэрлэгт хийсэн шиг нухсан төмстэй жанрыг үйлчилнэ.
Цэцэрлэгт жүржийн жор
Орц:
- үхрийн махны целлюлоз - 400 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн зуурмаг - 15 мл;
- Улаан буудайн гурил - 15 гр;
- ус шүүсэн - 1 зүйл;
- тос - 20 гр;
- лаврын навч - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Энд бас нэг цэцэрлэгийн цэцэрлэгт жороо яаж хоол хийх талаар бас нэг арга бий. Мах боловсруулж, жижиг шоо болгон хуваасан. Дараа нь бороонд хүртлээ өндөр халаадаг байлгана. Дараа нь халуун ус хийнэ, тагийг нь таглаад дунд зэргийн температурт махыг хөргөнө. Энэ үед сумс бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тос