Энгийн чихэртэй зуурмагийн энгийн зуурамтгай чанар нь маш сайн уян хатан чанараараа сайн мэдэгддэг, түүний хэлбэрийг сайн хадгалж чаддаг, тиймээс үүнийг амархан үүсгэх боломжгүй, ялангуяа товчлууруудын дизайн маш энгийн байдаг. Хоолны жорыг товчоор уншиж танилцахдаа күүкийг хэрхэн хийх талаар.
«Текст» күүки - 10 минутын турш
Товч хэлбэрийн күүки нь тусгай чихэртэй байхыг шаарддаггүй, цаг хугацаа их шаардахгүй, учир нь дизайныг энгийн, жигд болгох нь зөвхөн 10 минут болно.
Орц:
- тос - 125 гр;
- өндөгний шар цөцгий - 2 ширхэг;
- гурил - 240 гр;
- Элсэн чихэр - 95 гр;
- газрын шанцай - 1 халбага;
- нэг нимбэгний хальс.
Бэлтгэл ажил
Зөөлөн цөцгийн тос элсэн чихэр, шанцай болон цитрус (нимбэг, шохой, улбар шар) зэргийг нэмнэ. Гүн тос, зөөлөн тос хэлбэрийг хүртэл цөцгийн тосыг цөцгий хүртэл хэдэн өндөгний шар тосоор хийнэ. Тус тусад нь шигшүүр гурилаар дамжуулж, дараа нь цөцгий дээр хийнэ. Хэдийгээр зуурмаг нь өтгөн шигдээстэй боловч гадаргууд наалддаг хэвээр байгаа тул хөлдөөхээс өмнө хамгийн багадаа 15 минутын турш хөлдөөгчид хадгална. Богино нарийн боовийг нимгэн давхарга руу дугуйруулж, эсвэл шилийг товчлуур болгон бууруулдаг. Шил эсвэл жижиг зүсэгдсэнээр жигнэмэгийн жижиг ховилыг гаргадаг тул товчлуурын онцлог шинж тэмдгүүд бий болно. Дөрвөн цооногийн төвд хоолой буюу савх
Зууханд 175 градусыг халааж, "Бялуу" жигнэмэгээр 10 минутын турш жигнэж, эсвэл ичгүүрт хүрэх хүртэл байрлуулна.
Шоколад жигнэмэг «Buttons» - жор
Орц:
- тос - 60 мл;
- гашуун шоколад - 115 гр;
- тос - 220 гр;
- Элсэн чихэр - 135 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 290 гр;
- какао нунтаг - 55 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид гурил, какао, жигд нунтаг зэрэг хуурай найрлагатай хослуулдаг. Цөцгийн тос нь элсэн чихэр, өндгөнд өөтөтөт хүртэл цөцгийн тос. Зуурсан цөцгийн тосыг хуурай хольцыг нэмээд, зуурсан зуурмагийг хөргөнө.
Зуурмагийг зүсээд зүсээд зүсээд 4 цооног хийж, богино долгионы жигнэмэгийг "Товчнууд" зууханд хагас цагийн турш 175 градусын температурт тавина. Шоколадыг халуун тосоор дүүргэж , үр дүнг нь арилгана .