Apple souffle нь баярын найр хийдэг амттангаар үйлчилдэг эсвэл өдөр тутмын амьдралын хэв маягийг цайгаар амталдаг эмээр амтлана.
Түүний бүтэц нь хоолыг хоолоор ангилах боломжийг олгодог бөгөөд зөөлөн, хөнгөн, агаартай бүтэц нь зөвхөн аманд хайлуулдаг.
Apple-ийн зууханд шүүгээнд - жор
Орц:
- алим чихэрлэг болон исгэлэн - 600-700 гр;
- тахианы хэрэм (хэрэм) - 4 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 110 гр;
- шанцай газрын эсвэл ваниль - амсах болно;
- тос - 15 гр;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Миний алим, хоёр хуваагдана. Дараа нь бид тэдгээрийг үндсэнээс нь салгаж зөөлөн болгох хүртэл зууханд хийж, зарим тосон усыг жигд тавиур дээр хийнэ. Бид алимны целлюлозыг хусаад шигшүүрээр өнгөрөөд үүнийг утгуур буюу саванд хийнэ. Элсэн чихэр, газрын шанцай эсвэл ванилыг амттай болгож, дунд зэргийн дулаан дээр холимогийг буцалгана.
Үүний зэрэгцээ бид сарнайгаас уурагуудыг салгаж, холигчоор нь зузаан, зузаан хөөс хүртэл эвддэг. Бэлэн нухсан төмс рүү нэмж, нэгэн төрлийн байдалд нь хүртэл цохиж, тэр даруй нь цөцгийн тосоор цацаж, хөгц, шаазан аяга дээр тэдгээрийг байрлуулна.
Усаар жигнэх таваг дээр хэвийг жигд тавина. Усан халаагуурт 220 градус хүртэл, 10-15 минутын турш хооллоорой.
Бэлэн сюфелл элсэн чихэр, элсэн чихэр зэргийг дуртайяа уу.
Apple-ийн желатинаар аялгуутай
Орц:
- алим чихэрлэг буюу чихэрлэг болон исгэлэн-600-700 гр;
- тахианы хэрэм (хэрэм) - 2 ширхэг;
- зөгийн бал - 40 гр;
- желатин - 10 г;
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- сүү - 115 мл;
- Vanilla - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сүүнд бид желатиныг хаяж, дөчин минутын турш үлдээгээрэй.
Алим угааж, хоёр хэсэг болгож хувааж, цөмийг аваад зөөлөн хүртэл зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийнэ. Дараа нь бид алимны целлюлозыг хусаад, шигшүүрээр дамжуулж, хутгагчаар нь хутгаад хийнэ. Зөгийн бал, ванилагаа нэмээд сайн холино. Желатинтай сүү нь халах, халааж галыг унтраагаад гал дээр буцалгана.
Уураг нь өлмий дээрээс тусгаарлаж, холигчоор зузаан, өтгөн хөөсөрхөг хүртэл хэлбэржүүлдэг. Зуурах аргыг зогсоохгүй бол желатинтай халуун сүүг жаахан халуунаар хийнэ, дараа нь алимны нухаш нэмнэ.
Бид хүлээн авсан массыг аль ч тохиромжтой хэлбэрээр шилжүүлж, хөргөгчид хэдэн цагийн турш эсвэл шөнийн туршид тодорхойлно.
Cottage бяслаг болон Apple Souffle богино долгионы зууханд
Орц:
- Том сайхан алим - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Миний алим, бид арьс, голоосоо цэвэрлээд, дундуур нь дамжин өнгөрнө. Боолтыг бяслагаар цэвэрлэж, алимны алимыг нэмж, өндөгийг зуураад гөлгөр хүртэл холино. Мөөгөнцөр нь бичил долгионы зууханд тохиромжтой массаар дүүргээд таваас долоон минутын турш амттангаар жигнэнэ.