Вареники нь манай гал тогоонд сайнаар батлагдсан Украйны үндэсний хоол юм. Vareniki гэж юу вэ? Хүн бүр хариулах болно: төмс, байцаа нь, хагарал бүхий. Мөн бид эмээ нарын жорын дагуу vareniki хийхийг санал болгож байна. Тиймээс, энд нэрс нь vareniki зарим жор байдаг. Өглөөний цайны өдөр, насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд зориулсан өглөөний цай уух нь хамгийн тохиромжтой хувилбар юм. Энэ нь маш амттай, ашигтай, сайхан юм. Гэхдээ нэрстэй хэрхэн бууз, хэрхэн хоол хийх вэ? Бид доорх жорууд дээр эдгээр асуултуудад хариулна.
Нэрс нь энгийн vareniki
Орц:
- гурил - 500 гр;
- ус 250 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс - нэг хавчих;
- элсэн чихэр - амсах;
- нэрс - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
Нэрс нь банш зуурмаг нь хамгийн энгийн байдаг. Гурил, нэг өндөг, ус, давс гич холино. Зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Дараа нь зөөлөн, уян хатан зуурмагийг аваад хоёр бөмбөлөг болгон хуваагаад "хиам". Бид хэд хэдэн тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, бие даасан хэсгүүдийг гаргаж авахын тулд бид том хэмжээний "бинкууд" авч болно. Хамгийн чухал зүйл бол бид хөлдөөсөн үрнээс шууд нэрсийг уусгана. Энэ нь жимс нь хөндөгдөөгүй, урсахгүй байх боломжийг олгодог. Вареники амттай бөгөөд эрүүл байдаг. Хуушуурын тус бүрт нэрс, элсэн чихэр хэрэгтэй. Bilberry өөрөө шинэхэн жимс юм, харин чихрийн vareniki сайхан амттай болно. Вареники үргэлж олон тооны усыг буцалгана. Бид давстай ус эсвэл бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Бид нэг нэгээр нь шидэж, бид хөвж ирмэгц - бид хоёр минутын турш хооллож, унтраадаг. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Нэрс ба сироптой банш
Орц:
- гурил - 2 зүйл;
- ус - 2/3 зүйл;
- давс - амтлах;
- элсэн чихэр - амсах болно
- нэрс - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
Одоо бид нэрстэй буузыг хэрхэн хоол хийх талаар нэг жор хэлье. Эхлээд бид зуурсан гурилаа бэлддэг. Гурил гурилыг давстай болгоно. Гурилаар бид нүх хийж, усаа удаанаар нэмж эхэлдэг. Зуурмагийг "мэдрэх", аажмаар бага зэрэг гурил нэмээд дараа нь бага зэрэг ус нэмнэ. Нэрс нь vareniki нь бидний зуурсан гурил хольж хэрхэн, хөргөгчид удаан хугацаанд бүү илгээ. Үүний зэрэгцээ бид нэрсийг аваад элсэн чихэртэй унтаж амарч өгдөг. Дараа нь бид хөргөгчинд зуурсан гурилыг гаргаад нимгэн давхаргатай давирхай хийж, шилэн аяганд хийнэ. Гараар нь чангаа, ингэснээр услах хэрэгтэй. Нэрсийг нь бид шүүсийг тус тусад нь аяга руу гоожуулж, бууз хийж, ирмэгийг хамгаалах, тэд ялагдалгүй байх болно. Бэлтгэх хүртэл кук vareniki. Шүүсээс та бэлдсэн хоолонд амттай сироп хийж болох бөгөөд халуун ус, элсэн чихэр нэмнэ.
Хоёр уурын зууханд нэрстэй Вареники
Орц:
- өндөг - 1 ширхэг;
- kefir - 200 мл;
- гурил - 2 зүйл;
- сод - 0,5 tsp;
- давс - амтлах;
- газрын тос зайлуулах. - 20 г;
- нэрс - 300 гр;
- элсэн чихэр - 3 халбага;
- цардуул - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Одоо бид хоёр зууханд vareniki хийхийг танд хэлэх болно. Туршилтын хувьд та гурил, өндөг, кофег, сод, давс, давс, хэрхэн зуурах хэрэгтэй. Бид зуурсан гурил зуурсан гурилыг хутгаад 2-3 мм-ийн зузаантай өнхрөх зүүг Roll. Бид шил авч, ирээдүйн varenichkov-ыг хоосон болгоно. Одоо бид дүүргэж байна. Үүнийг хийхийн тулд бид нэрс,
Олон вандуйд нэрстэй vareniki бэлтгэлийг давхар бойлертай ижил жороор хийж, зөвхөн 20 минутын турш "жигнэсэн" дээр тавьдаг. Та цөцгий, цөцгийн тосоор хоол хийж болно - энэ нь одоо ч амттай байх болно!