Сагаган будаа нь тэжээллэг, гэхдээ ижилхэн энгийн хоол юм. Сагамаар хооллож, юу идэх нь амттай болохыг өнөөдөр танд хэлье!
Хэрхэн амттай Сагаган хоол хийх вэ?
Орц:
- Сагаган самар - 1 зүйл;
- ус - 2 зүйл;
- давс - амтлах;
- Цөцгийн тос - 20 г.
Бэлтгэл ажил
Сахар самар хоол хийхэд ямар амттай вэ? Тиймээс крантоо зайлж, усыг зайлуулахын тулд бага хэмжээний colander руу буцаан хийнэ. Дараа нь хагарахаасаа өмнө хуурай хайруулын тавган дээр шүүнэ. Одоо бид жаахан канзанок авч, түүж аваад, давсалсан усаар дүүргэж өгдөг. Хоолыг хүчтэй галд байрлуулаад, агууламжийг нь буцалгаж, дөлийг нь багасгадаг. Шингэн алга болтол тагны доор байгаа будаагаа бэлтгэнэ. Одоо бид тавган дээрээс арилгаж, бид цөцгийн тос амттай Сагаган амтыг авч, мах, загасны таваг нь тал таваг нь үйлчлэх.
Олон төрлийн хоолонд амттай Сагаган жор
Орц:
- Сагаган - 2 зүйл;
- ус шүүсэн - 4 зүйл;
- шинэхэн автономиуд - 200 г;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- тос - 25 гр;
- ургамлын тос - амсах;
- сонгино ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мөөгтэй мөөгтэй амтат сага бэлтгэхийн тулд олон тооны автономитууд угааж, боловсруулж, ялтсууд болгон хуваасан. Бид чийдэнгээ цэвэрлэж, бага зэрэг шарна. Одоо бид олон сүлжээнд сүлжээнд орсон байгаа. Бид "Baking" горимыг тохируулаад 30 минутын хугацаатай. Ургамлын тосыг саванд хийнэ. Сонгино, идээгээ ил тод байлгахаас 15 минутын өмнө хийнэ. Дараа нь мөөг нэмээд тагийг таглаж, дууны дохиог дуустал дэгээд дуусга. Үүний дараа бид сайн угааж болдог Сагамхайг усаар дүүргээд, "Сагавны" хөтөлбөрийг таглаж, таглаагаа хийнэ. Дуусгах дохионы дараа бид таваг дээр нь ногоон сонгино цацаж, өтгөн тосоор зүсэж нэмнэ. Мөн та сагамхайд амттай цөцгийн тос хийж болно. Ингэснээр хоол нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.
Махтай амттай Сагаган
Орц:
- Сагамхай самруу - 1 зүйл;
- ус шүүсэн - 2 зүйл;
- гахайн махны целлюлоз - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- тос - 10 гр;
- яншуй шинэхэн - бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Махан үнэртэй, амттай сагатай мах бэлтгэхийн тулд эхлээд бүх найрлагыг бэлд. Гахайн целлюлозыг угааж, алчуураар хатааж жижиг шоо буюу сүрэл болгон хуваасан. Дараа нь махыг давсалж, давс, улирал нь амттай халуун ногоотой, 10 минутын турш дэвтээнэ. Лууваныг цэвэрлэж, цэвэрлэж, дунд хэрчсэн дээр зүлгэнэ. Цэвэршүүлсэн чийдэнг сийрэг сүрэл. Хайруулын таваг сайн тосоор дулаацуулж, бид махны хэсгүүдийг хийж, дунд зэргийн гал дээр хуураад хутгуураар хутгана. Дараа нь гахайн махыг цаасан салфетка руу шилжүүлж, тавган дээр бид ногооны төрөл, дамжуулагч илгээдэг