Тахианы мах нь эрүүл, хоолны дэглэм, амттай мах бөгөөд зөв бэлтгэгдсэн үед өөр өөр төрлийн salads нь хамгийн сайн тохирдог.
Тахианы махтай салат салат
Орц:
- тахианы хөхний булан - 300 гр;
- Чидун жимсний тос - 100 мл;
- улбар шар - 2 ширхэг;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- Хятадын байцаа - 1 сэрээ.
Шатахууны хувьд:
- жүржийн шүүс;
- дарс цагаан цуу - 2 tbsp. халбага;
- гич - 1 халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булангийн шоо болгон хуваасан, халуун ногоо, шарсан махыг өндөр дулаанаар чанах хүртэл цацна. Байцаа нимгэн байцаа, гараар хөнгөнөөр нь хутгаад. Өргөст хэмх зүсмэлүүдийг хэрчиж хальсыг нь цэвэрлэж, зүсмэлүүдийг хувааж, тугалганаас нь салган аваад, хэд хэдэн lobules шүүс шахаж, махыг зүсмэл болгон бууруулсан байна. Marinade нь гич, цуу, амтлагчаар жүржийн шүүсийг хослуулдаг. Салмагийн бүх найрлагыг нэг аяганд нэгтгэж холимог.
Тахианы махтай салатны жор
Орц:
- тахианы хөх - 500 гр;
- хатуу сорт бяслаг - 150 гр;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- улаан лаазалсан шош - 1 лааз;
- хөх тариа;
- шанцайны ургамал навч;
- майонезаас - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Lettuce навч угааж, хатааж, нилээд жижиглэсэн байна. Улаан лооль бол миний алчуур, алчуураар арчиж, шоо дөрвөлжин зүсэж, бяслаг нь жижиг тэвшин дээр зүлгэж байна. Тахианы махыг боловсруулж, зүсмэлүүдээр хувааж, бэлэн болтол түргэн хугацаанд шарсан махыг амтлагчаар амтлана. Үүний дараа бид хөргөлттэй хөхний үлдсэн бүтээгдэхүүнтэй хамт нэгтгэж, майонезаас саладыг дүүргэж, хөх тарианы үйрмэгээр нь холино.
Тахианы хөхний хамт Цезарь салат
Орц:
- гахайн мах - 250 гр;
- тахианы хөхний булан - 4 ширхэг.
- цагаан талх - 4 зүсмэлүүд;
- Ацопада - 2 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- салат ороох.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг дунд хэсэг болгон хувааж, халуун ногоооор нь цэвэрлээд, жигд цаас дээр жигд цаасаар цацаж, жижиглэсэн гахайн махаар цацаж, зууханд шарсан махаар жигнэж, 15 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ удаад талхны талхыг сэгсэрч, бид өөр нэг жигд хуудсан дээр тавьж, сармис болон дарсны шахуургаар цацаж, тосыг оливын тосоор нь цацаж, тендерийн хүртэл махыг урьдчилан шараад. Алкоко хагасыг нь хасаад, чулууг аваад, целлюлозыг хутгаж, гахайн мах, тахианы цээж, хуш модоор зөөлөн холино. Бид ялтсууд дээр тахианы цээжнээс бэлэн салад тарааж, хувцас хунар хийнэ.
Тахианы хөхтэй амтат салат
Орц:
- Бээжин байцаа - 300 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- тахианы хөх - 1 pc.
- майонезаас;
- цуу - 0.5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Байцаа нимгэн хэрчиж, өндөг чанаж, сэрүүн байна. Өргөст хэмх жижиг шоо болгон багасгаж, давсалсан ус болгосон хоол хүртэл хүртэл хоол хийх, зүгээр л нунтаглах. Булцууг цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хувааж, цагаан цуутай цацаж, буцалсан усаар 5 минутын турш асга. Дараа нь бүх аяганд нэг аяганд, майонезаар улирал хийж, хольж, ширээн дээр чанасан тахианы хөхний хамт салатаар үйлчилнэ.
Салад тахианууд болон хан боргоцойтой хамт
Орц:
- тахианы хөх - 1 pc.
- Pineapple - 1 тогоонд;
- хальсалж самар - 0.5 зүйл;
- майонезаас - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Хөхний шүүс буцалсан, хөргөөд, бутлан шүүнэ. Нь хан боргоцой, самарыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, бүх аяганд нэг аяганд нэгтгэнэ. Майонезаас нь салат улирал хольж, үйлчилнэ.
Салад тахианы хөх, кимчи ба бяслагтай
Орц:
- тахианы хөх булан - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- шинэхэн автономиуд - 300 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- майонезаас - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Тахианы мах чанаж, нилээд жижиглэсэн байна. Сонгино цэвэрлэж хагас тойргуудыг сэгсэрч, мөөгний хамт газрын тосоор хуурна. Одоо бид салат аягатай бүх найрлагыг холбон, сараалжтай бяслаг цацаж, мөөгтэй салат, майонезаас малын тахиа хөхний хольж, холих.