Бид шарсан төмс, сүрэл хэлбэрээр жирийн шарсан эсвэл бэлэн шарсан чипстэй байж болох төмсний чипстэй салад бэлтгэх жор санал болгож байна. Төмсний бүрэлдэхүүн хэсэг нь ямар ч мах, ялангуяа тамхи татдаг, эсвэл шарсан махтай холилдож, хамгийн сайн амт найрлага үүсгэж, шинэ ногооны зүсмэлүүдээр төгс сэргээгддэг.
Салад франц шарсан болон тамхи татдаг тахиа
Орц:
- тамхи татдаг тахианы хөх - 450 гр;
- төмсний булцуу - 650 г;
- шинэ өргөст хэмх - 320 г;
- лууван Солонгос - 280 гр;
- сонгины салат - 220 г;
- ширээний цуу - 20 мл;
- майонезаас сонгодог байдаг - амт;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- амт нь чанаж болгосон давс;
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
- Таны сонголтоос гадна ногоонууд.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсний франц шарсан төмсөөр энэ салатыг бэлтгэнэ. Түүний бэлтгэхийн тулд төмсний булцууг сүрэл шиг нимгэн тууз болгон хуваасан, хальсалж, бид тэднийг нэг хайруулын тавган дээр нь үнэр, нэг давхаргатай тос, browned зөвшөөрөх нь хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос болгон тархсан. Бид салфетка, цаасан алчуур дээр чимээ шуугиантай төмсний франц шарсан махыг барьж дараагийн хэсгийг шарж иднэ.
Төмс нь шарсан байдаг бол салат аягатай нимгэн хагас сэгсэрч, хүснэгтийг нь цагаан цуу, газрын гадаргуугийн хар чинжүүтэй хольсон хүйтэн цэвэр усаар дүүргэнэ. Хорин минутын дараа даршилсан сонгино дээр хаяхад крант дээр хаяна. Бид мөн нимгэн сүрэл шинэхэн өргөст хэмх, тамхи татдаг тахианы махыг багасгаж, салатыг бүртгэж эхэлдэг.
Эхний давхарга нь тамхи татдаг тахианы тавган дээр тавигдаж, дараа нь люкокыг бүрж, сонгодог майонезын давхарга бүхий бүх зүйлийг хамарна. Дараа нь солонгос лууван, төмсний франц шарсан төмс, майонезаас дахин ирдэг. Эцэст нь, өргөст хэмх нь сүрэл дээд тархалтыг тарааж, цэвэр ногоон нь салбар бүхий таваг засах.
Төмсний чипстэй сүрэл, халуун ногоотой махтай Салад
Орц:
- гахайн мах, цацагт хяруул (булан) - 650 г;
- хумс сармис - 3 ширхэг.
- Газрын кориант үр тариа - 5 гр;
- oregano-5 г;
- Хатаасан гандоз - 5 гр;
- хатаасан розмарин - 5 гр;
- Чидун жимсний тос - 75 мл;
- шинэ өргөст хэмх - 250-320 гр;
- салат сонгино - 80 гр;
- шинэ улаан лооль - 450 гр;
- төмсний сүрэл чипс - 50 г;
- майонезаас сонгодог - 320 гр;
- амт нь давс болгосон.
Бэлтгэл ажил
Энэ салатыг бэлтгэхэд гол зүйл бол махыг урьдчилан бэлтгэх явдал юм. Бид нимгэн сүрэлээр нь хувааж, тохиромжтой саванд хийнэ. Чидун жимсний тос дээр гурван сармагчны шүд нэмээд дараа нь хэвлэлийн дамжуулалт хийсний дараа хуурай ганди, органano, розмарин, газрын кориант үр тариа, том, холимог давсыг хая. Мөөгөнцрийн үржүүлгийн холимогийг дүүргэж, хөргөгчийн тавиур дээр наад зах нь найман цагийн турш холих бөгөөд шөнийн цагаар савны тагийг таглаж, эсвэл саванд хийж чангааж өгдөг.
Үүний дараа бид даршилсан махыг хуурай тогоо болон шарсан мах руу тараана