Курти зууханд байдаг - Гребийн зайдуу, уламжлалт шарсан талханд шарсан байдаг бөгөөд гэртээ сонгодог жороор муу муухай юм. Тэд бүгд Кавказын хоолны адил амттай, амттай байдаг. Славрын дунд алдартай хоол нь харьцангуй саяхан, хүн бүр дуртай болно.
Зууханд зуух хэрхэн ажиллах вэ?
Курти зууханд байдаг жор. Гүржид алдартай хоол бэлтгэх боломжтой жор. Хиамны үйлдвэрлэлийн технологийн дагуу үйлдвэрлэсэн бөгөөд энэ нь хадгалах, дулааны боловсруулалт, хоол тэжээл, хүснэгтэд хангалттай нөөц боломжоор хангадаг. Бүтээгдэхүүний шүүслэг байдлыг хадгалахын тулд та ерөнхий дүрмийг баримтлах ёстой.
- Гэрийн хиам нь байгалийн бүрхүүлтэй гэж тооцогддог учраас танд гэдэсний хэрэгцээг хангах хэрэгтэй.
- Мах нь тахианы махнаас хурга хүртэлх зүйл юм. Хамгийн гол нь халуун ногоо, давс.
- Бөглөх явцад массыг жигд тарааж, бүрхүүлийг нураахгүй байхыг баталгаажуулна.
- Хатаасан хиамыг хатаахад тугалган цаасыг хэрэглэхэд эхний 15 минутын турш зууханд хоол хийхэд хэрэглэнэ.
Зууханд тахианы чихэрлэг амттай
Зууханд байгаа Кupaty нь тахианы махаар хийсэн хоолыг хэрэглэхэд хялбар бөгөөд хялбархан бүтээгдэхүүн юм. Тэжээллэг, тендер нь энэ нь дулаан эмчилгээний тусламжтайгаар шүүслэг, үнэрийг хадгалж, насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд ашигтай хоол болно. Нэмж нэмэх - гэрийн билетийг сэндвичий бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж болно.
Орц:
- тахианы целлюлоз - 1,3 кг;
- зүрх сэтгэл - 550 гр;
- тос - 230 мл;
- сонгино - 2 ширхэг;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- хар газрын чинжүү - хавчих;
- хиамны бүрхүүл - 10 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Зууханд чихрийн мах хийхээс өмнө бэлтгэх хэрэгтэй.
- Сахигч, зүрх сэтгэл, мах, сонгино хагалга.
- Улирал, сармис болон тос нэмнэ.
- 15 см-ийн бүрээсний бүрхүүлийг мушгирч, мушгирч, бэхлэнэ.
- Модон зууханд жигд жигнэх, хатгаж, зууханд шарсан тахианы тал дээр хагас цагийн турш 200 градусаар хийнэ.
Зууханд гахайн чихэр хэрхэн хоол хийх вэ?
Зуухны гахайн чихэр нь уламжлалт жороор ялгаатай. Гоймонгийн мах, амтлагч, ургамлын нухаш - гүржийн хоолны давчуу байдлыг илтгэн харуулсан бүх зүйл, бүрхүүл дээр хальтирч, шарж иддэг. Кавказад хоол нь намрын улиралд ургац хурааж, хүйтнээр зочдод таалагдахын тулд өвлийн улирал хүртэл хадгалдаг.
Орц:
- Гахайн целлюлоз - 1.5 кг;
- сонгино - 3 ширхэг;
- Сармисын сармис - 4 ширхэг;
- байгалийн бүрхүүл - 8 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Махыг ба сонгины махыг махаар бутладаг.
- Сармисаа нэмээд холино.
- Бүрхүүлээр дүүргэ, үүнийг уя.
- 180 градус 40 минутын турш зууханд гахайн чихэр жигнэж байна.
Зууханд цацагт хяруул бууз хэрхэн хоол хийх вэ?
Зууханд цацагт хяруулын Кupaty - хоол тэжээлийн зохистой хоол тэжээл , эрүүл амьдралын хэв маягийг зөв зохистой хооллож чадах хоол . Хатаасан хоолны цацагт хяруул, зууханд хатаахад амархан хоол хийх үед зууханд дулаан эмчилгээ нь шүүслэгийг хадгалж, амтлагчийг хослуулан амтлах бөгөөд энэ нь шинэ махны амтыг сайжруулдаг.
Орц:
- цацагт хяруулын бункер - 1.8 кг;
- сонгино - 3 ширхэг;
- paprika - нэг хавчих;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- бүрхүүл - 6 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Хутгатай филе болон сонгиноыг хутгана.
- Сармисаа нэмээд холино.
- Бүрхүүлийг дүүргэж, шатаасан талбайнуудыг илгээж эхэлнэ.
- Кupaty зууханд 180 градус хүртэл халаагаад 40 минутын турш шатаадаг.
Зууханд төмс бүхий Кupaty
Төмстэй төмс бүхий Кupaty - хүснэгтэд үйлчлүүлэх дуртай бүх бүтээгдэхүүний энгийн, анхны оройн хоол - гахайн хиам, төмс . Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг бол олон удаа хоол хийхгүй. Буцалж буй усан дахь эмчилгээнд төмс, алим, сонгино зэргийг баяжуулах болно.
Орц:
- хөлдөөсөн гахайн чихэр - 4 ширхэг.
- төмс - 4 ширхэг.
- алим - 1 ширхэг;
- улаан сонгино - 1 pc.
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- гич - 1 халбага;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Зууханд хөлдөөсөн чихэр бэлтгэхээсээ өмнө хэдэн минут буцалгах ус руу дүрнэ.
- Төмс угааж, томоор нь багасгаж, бага зэрэг хоолоор хоолло.
- Царцаа, төмс, алимны зүсмэл, сонгино, тос болон жигнэмэгийг 200 градусын турш 30 минутанд хийнэ.
- Зөгийн бал болон гичтэй тосолж, 15 минутын турш зууханд байлгана.
Корпи тугалган зууханд байгаа
Кофег зууханд ногоотой байх - бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд дарамт болохгүй байхаар үйлчилж байхдаа бүрэн хоол хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Гvржийн хоолны уламжлалыг шуурхай, хялбар болгодог бєгєєд энэ хослолыг єдєр бїр хэрэглэдэг. Бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн хурдаар бэлтгэсэн тул тугалганаас хамгаалах нь тохиромжтой.
Орц:
- усанд орох - 6 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- paprika - нэг хавчих;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо тайрч, тугалган цаасаар жигд тавина.
- Хиам нь хүнсний ногоо тарааж, тосоор цацаж, тугалган цаасаар бүрхэж, 220 градусын турш хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
Кupatи зууханд ханцуйндаа байдаг
Зууханд чихрийн бэлдмэл бэлтгэх нь хялбар байдаг бөгөөд та ханцуйндаа хэрэглэхэд амаргүй байдаг. Энэ нь маш нарийн гар хийцийн хиамыг гаргахад ашиглах хэд хэдэн давуу талтай байдаг. Бүтээгдэхүүн нь нэмэлт шүүс, өөх тосгүй өөрийн жүүсээрээ бэлтгэгдэж, шүүслэг хэвээр үлдэж, шатахгүй. Энэ арга нь гэрийн эзэгтэй нар өөр асуудалд анхаарлаа хандуулах боломжийг олгоно.
Орц:
- тахианы гуя - 1,8 кг;
- гахайн мах - 80 гр;
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- marjoram - 1 халбага;
- бүрхүүл - 8 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Хип болон өөхийг нимгэн.
- Сармисаа нэмээд холино.
- Бүрхүүлийг масстай дүүргэх, түрхээд ханцуйндаа хийнэ үү.
- 190 градусын турш 40 минут жигнэх хэрэгтэй.
Кориди сараалжтай зууханд зууханд
Шүүслэг шүүс, анхилуун махыг амтлах хүсэлтэйгээр байгальд хүрэх шаардлагагүй. Учир нь гэрт, чихрийн амттай жор нь чанарын амттай ижил чанарын өндөр чанартай, халуун ногоотой бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулдаг. Өөрөөр хэлбэл, улаан амтлагч нь хиам, хатаасан, хатаасанаас хамгаалахад хиам өгдөг.
Орц:
- гахайн чихэр - 8 ширхэг.
- улаан сонгино - 2 ширхэг.
- хуурай дарс - 200 мл;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- дарс цуу - 4 tbsp. халбага;
- тос - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
- Сонгины цагирагыг хайчилж, тосыг нэвт норгоно.
- Элсэн чихэр, дарс, цуу нэмж, сумтай ууршуулж, тэдгээрийг усанд сэлбэж, сараалж дээр тавина.
- Корид нь зууханд байгаа сумтай, 190 градусын турш 30 минутын турш хооллоорой.
Кофи зууханд зууханд шарах
Курти зууханд хоол хийх жор. Гал тогооноос гаралгүйгээр уламжлалт Гүржийн жигнэмэгийг туршиж үзээрэй. Орчин үеийн зууханд байгаа зуухны үйл ажиллагаа нь улаавтар царцдас хүрэх бөгөөд хагас цагийн дараа хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг Кавказын бүтээл болгон хувиргаж, шинэ ногоогоор чимэглэх хэрэгтэй.
Орц:
- тахианы чихэр - 4 ширхэг.
- улаан лооль - 3 ширхэг;
- шинэхэн лаврын - цөөхөн.
Бэлтгэл ажил
- Нь сараалж дээр банн тавьж, дор нь ус нь жигд хуудас байрлуул.
- "Grill" функцийг хийж, 220 градусын турш 15 минутын турш жигнэ.
- Хүнсний ногоо тарих.